Pločevinkah pesa za zimo: recepti

Ob koncu poletja za kmete, ki prihajajo zaseden nakup sezonske zelenjave. Svetle barve prijeten na oko zelja, korenja in pese. V zimskem času, ta zelenjava in mnogi drugi poskušajo ohraniti v sveže in konzervirane obliki. To je zelo koristno in vsebuje pomembne vitamine za zdravje ljudi v zbranih sadja. Posebno mesto med njimi je pesa. Kako pomembno je to za moškega?

Prednosti pese

To je posebna zelenjave, od katerih je redno uživanje ima pozitiven učinek predvsem na delu črevesja (predvsem zaprtost). Nizka kalorij in visoke vsebnosti vlaken, da pese prehransko izdelek. Poleg tega vsebuje vitamine, železa in bakra so koristne za možgane, centralnega in perifernega živčnega sistema, na krvi, povečanje hemoglobin. Vitamini A in C pomladitev telesa, varuje celice pred prezgodnjim staranjem.

Glede na vse prednosti tega korenin pridelka, je priporočljivo, da v meniju vključujejo različne jedi iz nje čim bolj pogosto - vse leto v surovi in kuhani, in v hladnem jesti pločevinkah spravila sladkorne pese v zimskem času.

Sprijaznimo se, to je zelo koristen zelenjave - rdeča pesa. V zimskem času, se lahko pripravimo iz različnih solat. Poleg tega, sok pese ji daje pivo se uporablja, da bi lepo barvo dekapirnega zelja. Ponujamo vam dva recepti konzerviranje, ki je glavna sestavina solata pesa. V zimskem času, je pomembno, da se ohrani čim več od tega rastlinskih vitaminov.

Priprave na zimsko pese

kaviar pese

Vi ste verjetno bolj seznanjeni s squash kaviar. Toda predlagana recept ni slabša od znane jedi v smislu okusa, morda celo vas preseneti novo pikanten okus.

sestavine:

- pesa - 1 kg;

- korenje - 200 g;

- čebula - 200 g;

- paprika (Bulgarian) - 2 enoti;.

- grenko poper - 2 pod;

- paradižnik ali paradižnikov sok - 200 g;

- sončnično olje - 200 ml;

- sol;

- sladkor.

Priprava:

1. skuhamo pesa, nato (ohlajen) rešetka.

2. Rešetke korenje, čebulo in papriko sesekljan.

3. Zelenjava, mesto v skledo, dodamo olje, sol in sladkor po okusu.

4. Kuhajte 30-40 minut pri pogostem mešanju.

5. Položite podlago v čiste kozarce.

6. sterilizira pločevinke, dajanje v drugo posodo z vročo vodo iz naslednjega izračuna: pol litra - 15 minut litra - 30 minut.

7. Zavihajte pokrove, zaviti, obračajo na glavo.

Solata "To je nekaj"

Ponujamo novo solato, za kuhanje, ki se uporablja tudi pese. V zimskem času je to narejeno kot predoblik dodelava Borsch ali kot ločeno hladno malico. Pripravljen izhod - približno 7-8 litrov.

sestavine:

- pesa - 3 kg;

- paradižnik - 3 kg (mogoče nadomestiti z 1,5 litra paradižnikovega soka);

- korenje - 2 kg;

- paprika (Bulgarian) - 2 kg;

- rastlinsko olje - 0,5 l;

- vroče paprike - 4-5 stroki;

- poper ali poper zmesi;

- sol in sladkor po okusu;

- lovorov list.

Priprava:

1. naribamo korenje in ga prepražimo na rastlinskem olju.

2. Pesa tudi zbadanje. Drobno sesekljajte paradižnik in papriko.

3. zmletega mesto na zelenjadnice korenje, vlijemo preostalo olje in kuhamo, mešamo 1 uro.

4. Dodamo začimbe, sol, sladkor, lovorjev list, počasi kuhamo še 10 minut.

5. Razporeditev vroče sterilne kozarce in zvijemo. Zaviti, obrača na glavo.

Dober tek!