Kaj je v prahu, vino in kako ga opredeliti?

Zgoščeno in rekonstituirano sokove danes ne preseneča nikogar. Skoraj 100% pijač, ki se zdaj prodajajo v trgovinah, je razredčena koncentrat. Torej, najprej je bil sok zgosti svoje prevoza je postala najbolj priročno in nato razredčimo z vodo. S tem bolj ali manj jasno. Ali veste, kaj je prah vino? Ta delovni model sodobnega vinarstva, ki vam omogoča, da bi dobili veliko poceni surovin.

Nikoli ne spraševali obilo vina v trgovinah? Gotovo vsak od vas se sprašujete, ali so res naravne. In kaj je vino v prahu, bo zagotovo pritožba na ljubitelje pijače.

Tehnologija priprave vina

Naj nam najprej spomnimo, kako je klasična pijača. Naravna jedilnico, suha, polsuha in polsladka vina so pripravljeni le s fermentacijo grozdnega mošta. Poleg tega je v procesu etanola dodamo in koncentrati. Torej, če berete o naravno vino v prahu, je očitno nekaj narobe.

Domnevamo lahko, da govorimo o proizvodnji vina iz koncentrirana, posušimo in nato razredčimo z vodo, grozdnega soka, najpogosteje pa je ni. Vino gradivo - je fermentiran grozdni mošt, da je sok, ki je opravil obdelavo in stabilizacijo. Izvedi koncentrat iz surovine, ki vsebuje alkohola to ni mogoče zaradi vreliščem nizko in posledično visoka hlapnost alkohol.

skoraj naravna

Predvsem smo opisali, kako je priprava naravne grozdja v izvirniku. Vendar pa proizvaja to pijačo, ne samo v južnih državah, kjer obstajajo vinogradi, ampak tudi v najbolj severnih regijah, kjer trta raste samo v rastlinjakih. To je surovina? Seveda, za prevoz grozdnega mošta je problematično, zaradi potrebe po velikih količinah, tako da jo uporabite izpari in posušimo grozdni sok. Namesto smo razredčili z vodo in šele nato zabrazhivayut.

Taka proizvodnja je kršitev postopka, izhod je "naravna" vino v prahu, ki je strokovno vinarji zaničljivo imenuje "zalipuhoy". Kljub temu, da se razlikuje od danes praktično ni mogoče enostavno laik.

Vino brez vina

Vendar pa obstajajo na trgu je še ena vrsta pijače, ki se prodajajo pod blagovno znamko vin s. Začetka, ki opredeljujejo steklenico, vino - v prahu, je težko. Obstajajo posredni dokazi, ki se bo še razpravljalo, vendar je to le vodilo. To ni vedno mogoče prepoznati ponaredek in okus. Izjema so le strokovnjaki, degustatorjev in prave poznavalce, ki lahko cenijo barvo in okus napitka.

Dejstvo je, da je zmes alkohola, arome in vodo. Nobene koristi za organizem ni mogoče pričakovati od njega. Po drugi strani pa, če proizvajalec uporablja visoko kakovostne sestavine, ki ne bo škodilo preveč.

Prednosti za proizvajalca

Seveda, prah je veliko bolj donosno za proizvodnjo vina. Zelo poenostavljen postopek prevoza surovin postane cenejše logistike, kar pomeni, da lahko proizvedejo več končni izdelek v rekordnem času.

Izparele grozdni sok z dodatkom alkohola, kvasa, in arome niso potrebna posebna navodila. Končni pijača ni "bolan", ki niso zajete v filmu, vendar ne zorijo. To pomeni, da bo trajalo več let, vendar se mu ni zdelo bolje, kot je to v primeru vrhunskega vina. Jasno je, da v večini slabe kakovosti pijače - mešanico alkohola, barvil in arom - poceni ponaredek, ki ne more biti imenovano vino.

Mi preuči steklenico

Obstajajo številna vprašanja, ki jih je potrebno posvetiti pozornost. Vendar pa nobeden od njih izrecno pravi, da je pred vami je naraven izdelek, ampak posredno še vedno kaže na to:

• Oznaka mora vsebovati vse podatke o državi proizvodnje, tovarni, ki proizvaja vino, njegovo sestavo, vsebnost alkohola.
• Datum proizvodnje je nujno prisoten na etiketi, s svojim žigom na etiketi sam, in ne tiskamo na splošno področje.
• Oznaka mora biti izvedena na visoki ravni. Nesprejemljiva zamegljena slika.
• takoj odstranite z nakupom poceni vina v steklenici preveč zahtevne. V tem primeru mora proizvajalec vlaga več v embalaži in skrbi malo o kakovosti izdelka.

Zdaj pa steklenico s svetlobo in ga obrnite navzdol močno vratu. Prisotnost velike količine usedlin naj bi vzbudil sum. Majhna količina lahko kakovostno vino, ampak takšna prekinitev bo hitro rešiti.

Bodite pozorni na plug. To ne bi sesulo in neprijeten vonj. To so prvi znaki, da je bila pijača shranjena nepravilno ali pa je bil poškodovan.

hitra diagnoza

Če boste predstavili steklenico kot darilo, je zelo pomembno, da je pijača zelo naravno. Torej, kaj je govoril o tem, kako razlikovati vino v prahu. Pozornost na etiketi. Prašek nadomestna ne morejo ohraniti ali blagovno znamko. Obstajajo tudi brez umetnih suha vina. To pomeni, da je med to kategorijo, je najbolje, da izberete darilo.

Če ste v dvomih, vzemite eno steklenico na vzorcu. Nalijte malo pijačo v kozarec. Kot se vrti na stenah mora biti "tira". Imenujejo se "vino noge." Dlje ostanejo, bolje se šteje vino. V tem primeru so tanjši kot je starejši pijača. To je prvi način, da se loči od naravnega vina prahu. Mnogi od njih, čeprav, še enkrat, kateri izmed njih ne daje 100% rezultate.

Najzanesljivejši način, da

Zaprite steklenico zamaši, previdno pretresite. To traja le dobro pretresite, da nastane pena. Zdaj izpolnite kozarec vina. Tudi tukaj smo se spomnil fizike. Glede na gostoto pijače v steklenici, bo pena obnašajo drugače. Naravna pijača tvori lep klobuk v središču stekla. Na se robovi pene ne bo sploh, poleg tega pa hitro propade. Če vidite sliko, ste lahko prepričani, da je pred vami naravno vino.

Če njena osnova iz vode s koncentrati in okusi, pena takoj razpršijo po robovih, držijo stene in bo za dalj časa. V tem primeru govorimo o naravnosti ni potrebno.

Še naprej poskus

Naslednji korak bi bil, da analizira okus pijače. Prvi je oceniti okus. V naravni obliki je polnega okusa, gosta in bogata. Narejen je iz rekonstituiranega prahu pijač imajo oster vonj, saj so dodali kemičnih arome. Čeprav ni usposabljanje za razlikovanje, kot bo težko - in to pričakuje proizvajalca.

Srkali malo pijačo. Torej, kako ugotoviti, prah sladko sort vina, je zelo težko, poskusite izogniti sladke pijače. Vse slabosti so okus so uspešno prikritih sladkosti. Vendar se polsladko in polsuho lahko označene z priokus, ki je odsotna v prahu vin.

Ocenjujemo, da je prisotnost barvila

Sama prisotna vino ima nasičene barve in ne potrebuje svojega ojačanja. Preživite malo eksperiment. Potrebovali boste vialo stekla ven zdravila s širokim vratom. Bodite prepričani, da izberete mehurček na stene s prozornim steklom. Poleg tega, boste morali jasno kozarec vode.

Potem velja za majhne. Izpolnite mehurčkov vino in potopimo v kozarec, ki pokriva vrat prsta. Po tem, odstranite prst in gledam rezultat. gostota naravno vino razlikuje od gostote vode. V nobenem primeru ne bo mix brez napora na vaši strani. Ponaredki obsega tudi vodo z dodatki, tako da se tekočina v čaši dobro pobarvan v rdeče, roza ali oranžno.

Če iščete preprost način za razlikovanje resnične vino iz praška, lahko predpostavimo, da ste jo že našel. Če po tem, ko odstranimo prst, voda je še vedno jasna in pregledna, nato pa pred vami povsem izdelek, proizveden iz grozdnega soka.

lekarna glicerin

Obstaja pa še ena dokazano način, kako razlikovati med domačim vinom iz prahu. Boste morali navadni steklo in glicerin, ki se prodajajo v nobeni drogeriji. Kozarec bo treba nalijemo malo vina, ki ga je treba preveriti pristnost. Dovolj 50-70 ml, ostalo pa lahko uporabi za predvideni namen. Previdno dodamo približno 10 ml glicerola. Le nekaj sekund in test je končan.

Če glicerol postopoma spušča na dno kozarca, ne da bi spremenili svoj videz, tako da preden naravnega vina. Prašek povzročil glicerin takoj spremeni barvo, se obarva rumeno ali rdeče.

navadna soda

Drug dokazano način. Če želite to narediti, si kozarec vina in vlijemo vanj malo soda. Sedaj skrbno opazovati reakcijo. V naravnem grozdja vino vsebuje škrob. Ti dve snovi se bodo odzvali, kar boste videli, kako spremeniti pijačo. Ponavadi dobi zelenkaste, sivo ali modrikasto obarvane. Prašek vino ne bo spremenilo.

Zbiramo informacije o proizvajalcih

Najbolj zanesljiv način, kako določiti vina naravna ali prahu pred vami - je vnaprej pozanima o proizvajalcu in njegovih izdelkov. Ne resno podjetje že vrsto let ukvarjajo s sprostitvijo vin, ne bo ukvarjal s ponaredki. Seveda, ta izdelek je dražji, vendar je zagotovljena kakovost.

Predelovalne rastline, ki rastejo kot gobe v zadnjih letih, nima lastnih surovin in proizvodne zmogljivosti. Zato bodo uporabili nadomestnih surovin in nasičena trga z vinom v prahu. Bodite pozorni na ceno. Nizka cena pravi, da je ravno umetno izdelek v pred vami.