Kaj je tofu?

Kaj je tofu? To vprašanje se pogosto sprašujejo ljudi, ki živijo v nekdanji post-sovjetskega prostora. Konec koncev, niso razvadil dobrot in pogosto ne vedo, kako okusna in koristna v nekaterih čezmorskih izdelkov. Kaj je tofu? To skuta izdelan iz soje z dodatkom zagostila, ki se sprosti v vročem sojino mleko. Pokazalo se je ta izdelek na Kitajskem, že pred našim štetjem 3. stoletja. Kako dolgo je že? Zakaj ne razišče več ta izdelek z dolgo zgodovino?

Kaj je tofu, vsi vedo, japonska ali kitajska. V teh državah, se proizvod uporablja brez izjeme. Na Kitajskem, soja so vključeni v seznam svetih zelišč. In po vsej Aziji je ta izdelek - odličen vir beljakovin. Tofu vsebuje majhno količino ogljikovih hidratov, ki jih človeško telo hitro in enostavno absorbira, zato se uporablja v prehrani, ne samo odraslih, ampak tudi otroke.

Ta mehki sir se aktivno uporablja pri pripravi vegetarijanski prehrani. proda, praviloma vakuumsko pakirane ki so napolnjene z vodo. Značilno je, da je proizvod pasteriziramo v tovarni, tako da, ko ni potrebna zaprt hlajenje. Toda nepasteriziranega tofu najbolje hraniti v precej hladnem. Če del izdelka, ki ga uporabljate, je treba oprati, in nato napolnite z vodo znova. Treba je vsak dan spreminjati. Na splošno je tofu najbolje porabi v enem tednu. Prav tako se lahko tudi zamrzne in shrani v tej obliki do pet mesecev.

Tisti, ki vedo, kaj je tofu, v teku - izdelek ima lahko drugačen doslednost: da je težko ali mehka. Prav zaradi te zmede s svojim imenom: nekateri ga imenujejo sira, medtem ko druge - sir.

Jedi iz tofuja popolnoma ukoreninijo na vaši mizi, še posebej, če vas - podpornik uravnotežene prehrane. Tukaj je nekaj receptov, ki bodo pomagali raznolikost desno prehrano:

Tofu za zajtrk

Vzemi 360 gramov mehko tofu, ga pretlačimo z vilicami, dodamo rdečo vinski kis (ne več kot 100 ml), in pustite vse marinirati pol ure. Zdaj odcedimo odvečno kis, naj mešalnik in ga priključite tofu s pločevinko konzervirane losos (ali tuna). Končna masa dodamo sesekljan zelena (približno eno palico) in dva korenje, čebulo in strt strok česna. Postrezite to predjed, kar potrebujete za toast rožnato.

Tofu z rižem

Ta jed je zelo izvirna, vendar ima odličen okus. Take 230 gramov sojinega skute in 300 gramov riža, mladic skupaj z rastlinskim oljem, nato nalijemo vodo v ponvi, približno 200 gramov ketchupa in vsebnostjo soli. Vse to je vložena do vrenja na visoko vročino, in nato pogasili vreti približno 20 minut pod zaprtem pokrovu.

za sladkosnede

Lahko kuhamo tudi skuto piškote. To bo zahtevalo 200 gramov tofu dodamo 150 gramov sesekljane masla, čajno žličko vanilijev sladkor, žlica soda s, gašeno citronske kisline in 250 g moke vsyp njo postopoma. Zdaj zgnetemo testo. Moraš ga razvaljamo na mizi do debeline najmanj 5 milimetrov, ga narežemo na rezine (lahko uporabite plesni ali navaden kozarec), potopiti vsak v sladkor, nato pa na pekač, namaščen, pošljite prihodnje piškotke v pečici. Čas pečenja - ne več kot 20 minut, mora biti temperatura okoli 170 stopinj. Ponudite ga lahko z medom in čajem.

Ocvrt tofu, pečen, dodamo solate in številne druge jedi ne bo pustil ravnodušne. Samo poskusi. Še posebej zdaj, ko je izdelek težko najti v trgovinah, in njeno ceno je vse prej kot čudovito. Njen okus bo navdušil ne samo, ampak tudi svojo družino in goste, vas vabimo na pokušino.