Original recepti samostojnih filejev

Ste lastnik teh dobrot, kot edini fileti, in ne vem, kaj jed, da jo kuhamo? V tem članku boste našli nekaj neverjetno recepte, ponavljajoče se, da ne bo težko, tudi novinec kuhar.

Kako razlikovati prave "morje jezika"

Edini fileti, katerih fotografije se večkrat pojavljajo v raziskavi - precej drag izdelek. Vendar pa je malo ljudi ve, da je v sodobnih supermarketih pod tem imenom skriva neke vrste Pangasius. Zakaj se to dogaja? Stvar je v tem, da je edini - termofilnih ribe rastejo, ki ni tako enostavno v industrijskem merilu.

Kako razlikovati podplat Pangasius? Tukaj je nekaj meril razumeti, da ne gre za zamenjavo pred vami:

1. Bela fileti.
2. Veliki kosi.
3. Pomanjkanje debelo ledeno skorjo.

Tukaj je poslastica? Potem študija ta članek in razumeti, kako pripraviti filete morskega lista, da ostane sočna in hranljiva. Imamo jo je za vas najbolj "okusne" receptov.

Najlažji način za pripravo rib

Številne restavracije nudijo v svojem meniju edini file kuhanega z limonino omako. In to je velika odločitev, saj je riba med kuhanjem ne izgubi svoj okus in je sočno.

Kakšne so sestavine, ki jih potrebujete za pripravo na oblikovanje tako preprosto jed? Tukaj so:

• ribji fileti - 0,4 kg;
• olja - 60 g;
• moka (bolje, da pšenica) - nekaj umetnosti. l.
• začimbe (poper in sol) - po svojem okusu;
• Lemon - 1 kos;.
• zelenicah - za dekoracijo.

Walkthrough:

1. Taljenje v hladni vodi file (brez uporabe mikrovalovno pečico). V nasprotnem primeru bo končni jed posuši in manj hranljiva.
2. Ribje moke in začimbe Postopek z obeh strani in mladic v ponvi z dodatkom polovičnih porcijah masla 3 minute. Pri zavijanju, bodite previdni (uporabite plastično lopatico, da se ne pokvari videz file).
3. Lay file na ploščo (s papirnato brisačo, če je potrebno, da se odstranijo odvečno maščobo).
4. Bodite limone, oprana, narezana na majhne koščke. Na vroči ponvi dal preostanek masla, dodamo tri ali štiri rezine limone in zelišča. Kuhamo omako nad nizko toploto do popolnega trske olja.
5. Odstranite z ognja in prelijemo ribe omaka dobil pripravljen.

To je, kako enostavno je, da kuhati sočen file morskega lista, da okus ne bo razlikovala od izpopolnitev restavracije.

Okusna riba iz pečice

Presenetite svoje prijatelje in družino lahko kadar pripravili jed, kot file morskega lista v pečici, recept, ki so številne in najbolj raznoliko paleto izdelkov. Ampak tukaj je stvar: da se sestavine ne obstaja način, in kuhanje je samo eno uro. Obstaja rešitev - uporabite predlagano recept in prihranite čas zase.

Sestavine: file - 0,5 kg, sol, poper - po svojem okusu drobtine kruha - 200 g, izpust olja. - 60-70 g, mehkega sira - 100-150 gramov, folija.

Postopek kuhanja je, kot sledi:

1. . Segreti pečici ali peči do 200 ° C.
2. Pripravite pekač (tako določijo s folijo in masti z maslom).
3. Začimbe file proces na obeh straneh.
4. V skledi zmešamo globoke krekerji, sir in maslo.
5. Roll fileje v drobtine in položite na folijo.
6. Daj neodzivnosti obliko v segreto pečico in pustite stati 17 minut.
7. Do konca časa pečenja, da preveri pripravljenost filejev (če si se počutil vlažno, nato pa pustimo še nekaj minut).

Postrežemo lahko kot samostojna jed je, če liberalno potresemo z drobtinami ali z okras (odlično dopolnilo bo ublažila pretlačimo ali riž).

Če imate več časa, ne bodi leni, da marinirati filete morskega lista v limoninega soka. To bo pripomoglo k končnega sočnost jed.

Pečen morje jezik in krompir

Kot otrok, veliko ljubil krompir pečenje z mesom. In zakaj ne ustvarite podobno jed iz rib?

Za izvirnih jedi je treba pripraviti:

• file - 2 kg;
• krompir - 5 kosov;.
• srednja čebula - 2 kosa;.
• Nizko vsebnostjo maščob krema - 200 ml;
• korenje povprečju - 1 kos;.
• špinača - 300 g;
• začimbe - po okusu;
• Lemon - 1 kos;.
• masla - 100 g

Proces kuhanja ni zapleten, vendar pa obstaja nekaj odtenkov, ki jih ne smemo zanemariti:

1. . Put Segreti pečici na 200 ° C.
2. Krompir olupimo, narežemo na majhne kocke (1 * 1 cm), pokrijemo z vodo, dodamo sol in dal na ogenj. Kuhamo približno 20 minut.
3. Pripustit špinača v ponev z oljem in muškatnim oreščkom. Postavite v pekač.
4. Fileji s soljo in poprom, potresemo z limoninim sokom. Pripravimo širjenja ribe v obliki tankega sloja (jo montiramo neposredno na špinača).

Kako in kaj poslati?

Omaka pripravimo takole: v ponvi Passero čebule, se ocvrte nariban korenje dodamo smetano in nekaj minut pred nariban sir (približno polovici pripravljenih odsekov).

Pomembno: vlijemo smetano postopoma.

Pour omako ribe. In odloži obliko. V tem času je krompir kuhan, in to pomeni, da je čas, da pripravijo končno plast prihodnjih enolončnice. Če želite to narediti :, začinjeno omako nalijemo vodo iz korita, krompirjev mešanici z naribanim sirom in posledično masa je dal čez fileje.

V ogreti pečici, da se izpolnjen obrazec in neodzivna stati 30-35 minut.

Lonec vleči iz pečice, narežemo na kose in ponudimo kot samostojno jed.

Okus jedi so odlični, in ribe nadev ne zdi, da se posuši. Odpornost na take dobrote ne more niti pickiest gurmanske. Kuhamo na zdravje presenetiti sorodnike, sodelavce in prejeli pohvale v obliki praznih plošč in zadovoljnih ljudi okoli vas.