Nasveti: koliko je potrebno kuhati gobe različnih vrst

Jedi iz mesa in rib se včasih dolgočasijo, hrano pa želim nekaj okusnega in nenavadnega. Za presenečenje gostov številne gospodinje izbirajo gobne jedi. Še posebej pomembno je, da jih vključite v praznični meni. Toda pred začetkom dela so vedno zainteresirani: "In koliko bi se kuhali gobe: lanere, bele, goveje ali gobe?" Odgovor na to vprašanje bo drugačen, odvisno od vrste jedi in sortnih dodatkov uporabljenih izdelkov.

Koliko gob mora biti gobe?

Darila iz lesa niso lahko samo glavna sestavina, temveč tudi kot dodaten izdelek v prvotnem asortimanu. Konec koncev, okus gob je uspešno kombiniran s katerim koli mesom ali zelenjavo. Katere so najpogostejše sorte velike sorte? Morda so to univerzalne gobe. Lahko jih pečemo v polnjeni obliki, zalijemo v obara ali pa spadamo v eno izmed sestavin začinjene solate. In kako in koliko naj se pečene gobe kuhajo? Z običajno tehnologijo običajno traja 20-25 minut za kuhanje. Signal njihove pripravljenosti je, da so gobe potonile v vreli raztopini na dno. Včasih lahko ta korak preskočimo, takoj nadaljujemo z drugo obdelavo izdelkov - cvrtjem ali pečenjem. Izjema je recept za juho. Toda za pridobitev nenavadnega in pikantnega okusa predlagamo več različnih načinov za zaznamovanje izdelkov. Skrivnost je v predhodnem pečenju šampinjonov. In o tem, koliko morate kuhati gobe po tej vrsti toplotne obdelave, je napisano spodaj.

Prvotni recept za gobovo juho

1. Prva komponenta v redu, krompir prelijemo v vrelo vodo in jih zavrite, zbiranje pene.
2. Gobe lupine iz tanke zgornje lupine in narežemo na polovico, ne ločujemo noge s pokrovčka. Vsak del se je zložil na enake plošče debeline 0,5-0,7 cm.
3. Strgana čebula in korenje začenjajo pršenje na nesaljeni smetani ali kakšnem rastlinskem olju. Na maso dodamo gobe in mešanico damo v srednjo vročino, dokler ni pripravljena. Presežek vlage je treba upariti.
4. Po tem položite praženo maso v ponev z vrelim krompirjem. Koliko bi morali kuhati gobe po povezovanju vseh sestavin? 5-10 minut bo dovolj.
5. Preden je na razpolago sol, juha po okusu začinite z aromatičnimi začimbami in sesekljano zelenjavo. Po vztrajanju 15-20 minut, služijo na mizi s hrustljavo croutons. Vsakega lahko okusite v skodelici žličke kisle smetane z nizko vsebnostjo maščobe.

Kako in koliko bi morali kuhati belo glivo in druge vrste? Faze obdelave

Bela goba je treba očistiti pred kuhanjem, skrbno odstranite ostanke zemlje in poškodovane površine. Potem se masa pretvori v homogeno mešanico, ki je sestavljena iz enakih kosov. Po tem napolnite gobe v vreli vodi in po 1-2 minutah vržite v cedilo. To se naredi za odstranjevanje škodljivih snovi in ostankov, ki lahko ostanejo med žilami klobuki in nog. Kuhajte vrele gobe za 30-35 minut. Suhe predoblike je treba pred kuhanjem prepoiti z vodo 2-3 ure.

Za lončke bo dovolj 15-20 minut kuhanja. Posebno okusno so pridobljeni po kratkem "mariniranju" v mleku. Na nek drug način se izvede toplotna obdelava, na primer podlakti, gobe, mastna ali bivolja. In konzervirane gobe za zimo na splošno so zelo strogi in natančni recepti. Toda to je že tema za nov članek.