Jetra pogače iz Alla Kovalchuk: recepti in kuhanje subtilnosti

Jedi, kot so jetra, ni vse. Za nekatere se zdi, da je precej suha, nekdo ne mara poseben okus. Medtem, ni skrivnost, da je to stranski produkt uporaben, še posebej za otroke, zrelih ljudi in tiste, ki so oslabljeni po operaciji ali bolezni. Zato jetra torta iz Alla Kovalchuk koristno za vse skrbne matere in žene: to je tako okusna, da Žudno požrl tudi najbolj kapriciozne ljudi. Nežen okus in struktura zračne blazine na vseh padec srca.

Priprava "palačinke"

Za jetra torta je bila od Alla Kovalchuk uspeh, morate pravilno narediti torte, za katere se bodo. Recept priporočljivo za njih, da se telečjo jetra, 600 gramov, in tako znižati za pet minut v vroči vodi. Potem je odstranil površinske plenochka, stranski produkt reza in znebi žil. Koščke jeter, dvojna pomikanje sekljalnik; Pred drugič mase prelije žlico rastlinskega olja - za dokončanje homogenost. Štiri jajca so priključeni na pol litra mleka medija in stopljeno smetano maščobe rastline z zmesjo (20 g). Na suhi ponvi pečen skodelico moke. Tako postopoma, po deležih uvedemo v nadev. Kot rezultat, bi morali dobiti snov gostote podobno kislo smetano. Adygei jo začini s soljo. "Test" zlijemo v lonec kot palačinko, le nekoliko debelejši, ter prepražimo na obeh straneh, dokler ne porjavi.

Polnjenje in montaža

Ta jeter kolač - z korenje in čebulo, ki mora biti vnaprej pripravljeni. Štiri čebulo drobno sesekljane in pripuskayut do mehkega, nato dodamo na njih 4 korenje, grobo nariban. Skupni kaljenje traja sedem minut - deset, nato odlijemo od zelenjave vodo in odvečno olje.

To je še vedno zbrati v celotnem jeter torto "Od Alla Kovalchuk." V ta namen ima vsak namazani torto majoneze (najbolje domačo), na kateri polnjenjem postavljen plast. Na rob teže torte ne bi smela biti nekje na centimeter. Zgornja "palačinka" je premazano z majonezo kot celoto, je urejena in gradnja za impregnacijo z urno skriva v hladilniku.

Jetra torto: okusen recept nenavadnih nadevi

Uporabljajte le opisan polnjenje ni potrebno. Lahko, na primer, plavajo gobe, pražen še kuhano in zmeljemo. Toda veliko bolj zanimivo narediti za "smetana" pikantni ribeza žele.

Osnova za torto jeter iz Alla Kovalchuk: "piškoti", ki v svojih priporočilih. Za polnjenje enako morali pritisniti sok iz jagod - bo treba kozarec. Žlica želatine napolni z majhnim volumnom vode (hladno) in razveljavi pred otekanje. Sok zmešamo s fino zmleti začimb: kardamoma, chili poper, cimet in piment. Vse začimbe, da na tretjini žlico. Želatina raztopi dokler gladko na nizki temperaturi previdno zlijemo v sok, mešana. Plošča posneta s premerom, enakim vaše "palačinke". Njih zlijemo zmes in odstranimo v hladnem, dokler se ne strdi. Pri sestavljanju vsak torto torto tanko zamazan z majonezo, in vrhnja plast previdno objavljen začinjeno žele.