Jean dom Moonshine: recept, nasveti in skrivnosti

Ljubitelji dobre kakovosti alkohola vedno ne more privoščiti: trošarine, takse in davki pogosto ceno za tako cenjena pijačo za pretirane. Toda naši ljudje so pametni in iznajdljivi. Zainteresirane ljudi je precej dostopen gin v domu vodke. Recept je mogoče obvladati le izkušeni bootleggers, ampak tudi tiste, ki so pravkar kupil domače pijače. Malo potrpljenja, malo igra - in si lahko privoščite pijačo, malo drugačen od izvirnika.

Razprši mite: zgodovina gina

Nekako se je zdelo, da je gin - Alkohol English izvor. Medtem je britanski samo sposodil idejo. Pionirji so v nizozemščino, že 12. stoletja poskušal uporabo gin za boj proti kugi.

Leto uradni "odpiranje" Duh obravnaval 1650 mesto, v katerem je zdravnik Bois de La ga patentiral kot diuretik. Potem ko je nekaj desetletij že pijejo v celoti uporabi za druge namene in vonj je bil imenovan genever, od "brina" v francoščini. Britanski vojaki, nekdanji zaveznik na Nizozemskem v letih takoj ocenila prednosti gina in ga imenuje eliksir poguma. So prinesli recept nazaj domov, kjer je britanski hitro začela domače Moonshine, interpretira izvirno ime leta, v resnici, gin. In do sredine 18. stoletja je bilo že monopol države in velja za nacionalno pijačo.

Jean dom vodke: recept in zahteve za izvorno kodo

Ne pozabite, da ima alkohol domače značilnega vonja in vključuje popolnoma nepotrebno olje. Zato mora pivo nujno dvojna destilacija. In pred drugim je je obvezno očiščeno - soda, kalijevega permanganata, beljakovine, mleko ali oglje po vaši izbiri.

Prepričajte se, da je proizvajalec ni pozabil odstraniti ti glavo z repi - so nepotrebni v gin prihodnosti. Lepo bi bilo tudi, da ponovno pivo destilacije razredči z vodo do 30 odstotkov. Presežek tekočine dvigne in je vez je zelo močna, z uzelno močno oslabljen.

Pivo po drugi prehod skozi aparat mora biti zelo močna, ne manj kot 80 zavojev. Pred nadaljnjimi manipulacijami se bo razredčimo do želene stopnje.

In še ena pomembna ugotovitev: Preden pripravite gin doma, ssypte brinove jagode v platnenih vrečkah, majhni in jih zadržati nekaj dni nekje v suhem prostoru. Ginijev strokovnjaki pravijo, da je sadje obenem pridobili bolj trajnostno in svetlo okus.

ženeva

Eden izmed najlažjih načinov, da bi gin s Moonshine - prenese jagode v alkoholu, kot se izvaja z drugimi sestavinami za infuzij. kjer bo okus napitka zelo blizu prvotni Jenever. Na pol litra je 50-stopinjski vodka sprejme približno deset brinje; za boljše odvzem v aromi se zaduši ali razbijalo, nato vlije temelje in vztrajati dva tedna. Žlice sladkorja in trojne količine vode kuhamo do sirupa mehurčkov. Jean filtrirali, povezan z sirupu in starali najmanj tri dni. Potem lahko začnete praznovanje ali počakati bližini sprednjih datume.

Nelenivyh: pravica domov genever

Vendar, če ste zainteresirani v pravi duh v hiši Moonshine recept priporoča, da se jagode za pivo od začetka proizvodnje. Potrebuje kilograma sadja - izbral, zrelo in sveže. So dobro gnete-in zlijemo liter segrete vode, tu pour pol skodelice sladkorja in žlico s hribu suhega kvasa. Kapaciteta je pod vodno past za en teden ali 10 dni. Ob koncu fermentacije Braga dvakrat skozi alembic s čiščenjem in ostanejo le "telo" gina. Če se želi, je lahko dodatno prisoten vendar na tej stopnji ima klasično okus in vonj.

Domač "Beefeater"

Obrnite moonshine gin lahko sredi procesa. To traja dobrih 10 litrov prečiščene, dvakrat destilirano vodke doma v 50 zavojih. Zmogljivost Moonshine so postavljeni:

1. Plodovi brina, sveže, brez zakonske zveze, pire - 200 gramov.
2. Cimet - breaking kos po lastni presoji bodisi nepopolnih žlico.
3. Koriandra v prahu - približno dve žlici.
4. Sveže nariban limonino lupino iz ene (približno žlico).
5. Koromač, janež, sladki koren - malo žlico lahko nepopolna.

Steklenica je ohlapno in ki je dana v dveh ali treh tednih v temi. Temperatura - soba.

Naslednji korak - redčenje predoblik do moči 20 odstotkov. Lije vodke v vodo! Sekundarni destilacija se izvaja z odtokom "Pervak" in "repom". V zadnji fazi - enotedenske sedimentacija in filtracija.

Kar je najpomembnejše - koktajli

Jin stopinj, ki segajo med 37,5 in 47 prometom na seznamu večine žganja. "Heavy" bo, razen tega čistega in nerazredčenega alkohola Moonshine. Zato, gin - alkohol, se redko uporablja v čisti obliki. Poleg tega je oster okus in vonj pijače ni preveč imeti pitno nima lepih dodatki. Poleg znane kombinaciji s tonikom gin v domu vodke, recept, ki se odločite, lahko se je začela na zelo zanimive koktajle:

1. "Arno": kup gina, breskev liker in suhih vermuta plus ledu.
2. "Syuzi Vong": gin, svež limonin sok, mandarine liker - 20 ml. Shakes stresalnik, zlijemo v kozarec in 20 g Brut dopolniti.
3. "Alexander": 30 ml domače gin, stepanje smetane in kave liker. Skozi stresalnik z ščepec muškatnega oreščka in ledu.

Vesel praznik!