Je rok uporabnosti skute. Splošna priporočila za shranjevanje izdelka

Ni skrivnost, da se skuta velja za eno izmed najbolj uporabnih mlečnih izdelkov. Vendar pa to ne more dolgo je treba hraniti v hladilniku in po kratkem času začne izgubljati okus in dragocene snovi. Poleg tega je uporaba pokvarjenih izdelka ima resne težave z prebavil. V tem članku boste izvedeli natančen rok pravil skuto in hrambe.

Kako ohraniti svežino proizvoda v hladilniku?

Mnogi ljubitelji skuta ga držite v odprti posodi, le da je ta metoda najbolj priročno in praktično. V tem primeru je svežina izdelek ohrani za dva dni.

Mnoge gospodinje, ki želijo razumeti, kaj je rok skute v hladilniku, preveč leni, da razpakirati enkrat prinesel domov izdelek in ga pošlje v trgovino prav v paketu. Takšni ukrepi vodijo do hitrega poslabšanja. V dnevu in pol, je tak izdelek šteje za pogojno primerna za uporabo. Skuta zaviti v vlago odpornega celofan, začne "potenje", pri čemer se začne z začetnim zatohel vonj neprijeten. Pojav takega posebnega "okus", pomeni, da izdelka ne more porabi surovin.

Za povečanje rok uporabnosti skute in sirnih izdelkov, ki jih potrebujejo, da jih v emajla skledo. Shranjujejo na ta način izdelek lahko ohrani svežino za štiri dni. Mnogi izkušeni hostesa priporočljivo, da pokrijemo s tesen pokrov, po dajanju v njej nekaj kosov rafiniranega sladkorja. Skozi ta izdelek ne bo dobil zatohel vonj.

Prav tako je treba razumeti, da je življenje sir polici ne, je odvisno samo od tega, kako je shranjen v posodi, ampak tudi o tem, ali se postavi na polico. Najdaljša je ostane sveža ga postavite bližje zamrzovanje. Tam ne more biti shranjen več kot en teden.

zamrznjeni sir

Nizke temperature bistveno upočasni metabolizem laktobacilov, ki živijo v izdelku. Posledica tega je, da ostane sveža dlje časa. Tako je rok za skuto, zamrznjeni pri -35 stopinj, je približno tri tedne. V tem času, bo tudi majhno družinsko imeli časa, da bi jedli nekaj kilogramov proizvoda.

Odtaljevanje shranjeni na ta način potrebujete le sir v hladilniku. To je precej dolgotrajen proces, ki traja vsaj deset ur. Izdelek odmrznjeni kršitev tehnologije, ne samo izgubili zrnate strukture, ampak tudi okus. Kot rezultat, se lahko uporabijo samo po toplotni obdelavi.

Kako dolgo lahko obdržite evakuirali izdelek?

S to tehniko omogoča varno kislomolochku pred vplivom zunanje atmosfere. Zaradi počasnega razvoja in metabolizma bakterij, ki podaljšujejo rok uporabnosti skuto. Ta metoda je veliko bolj priročen in lažje, da zamrzne. Njegova prednost je, da ni treba dolgo čakati, da je razmerznetsya.

Hkrati pa ne smemo pozabiti, da so različne vrste vakuumsko pakiranje značilna lastno učinkovitost. Torej, nihče ne bo vam klic natančen rok trajanja skutnim GOST, shranjenih na ta način. Posoda je lahko varno ležati tri tedne, in drugi - začne upadati po nekaj dneh.

Kako pripravljeni in shranjeni skuta naši predniki?

Kaj je pokvarljiva, vendar vem, ljudje, ki so živeli v dneh starodavne Rusije. V času, ko je surovina za proizvodnjo koristne in okusne skuto služil kot navaden jogurt. je bila postavljena je v globoki lončeni posodi in pošlje v peč. Nastalo segrevanje mase postavi pod pritiskom.

Za shranjevanje fermentiranih mlečnih izdelkov v teh dneh uporabljajo čisto krpo, namočeni v vodo. Ovila jedi s sirom in dal na hladnem.

Kaj iskati pri nakupu?

Da bi bila koča ni vzrok zastrupitve, moramo biti sposobni, da jo izberete. Prva stvar, ki bi morali iskati pri nakupu te datumov poteka. Ta izdelek je najbolj aktivno razvijajo in razmnožujejo z E. coli, saj ne more pridobiti nepreizkušene prodajaln in naravne trge.

Najbolj nevarno za zdravje, se šteje, da je skuta iz kislega mleka. To je posledica dejstva, da se lahko ta izdelek vsebuje patogene. Tudi lep videz skute ne zagotavlja, da je bila izvedena pod sterilnimi pogoji, s strogim upoštevanjem procesa.

koristni nasveti

Ta izdelek se ne sme zadrževati v plastičnih vrečkah ali v folijo, saj vodi do hitre oksidacije in pojava malodor. Za podaljšanje roka skuto in nekoliko dlje ohraniti svoj okus, je zdravilo priporočljivo namestiti v stekleni posodi ali emajla z nepredušnim pokrovom. Na zahtevo je mogoče poslati majhno količino sladkorja, vpija odvečno vlago.

Da se ohrani svežino sira lahko, če ga zaviti v maščobe neprepusten papir, folijo ali gazo. V hladilniku se lahko postavi v prostoru za shranjevanje zelenjave. Produkt je ležala na odprti posodi 72 ur, za katere veljajo obvezne toplotne obdelave.

Polizdelki narejeni na osnovi sira, ni mogoče shraniti za več kot štiri dni. Sicer pa so izgubili velik del svojih dragocenih lastnosti in postanejo nevarni za zdravje ljudi.