Jajčevci zvitki - prigrizek, improvizacija

Kljub temu, da je jajčevci po videzu podobna majhnih krompir, ti dve rastline so bližnji sorodniki, saj se nanašajo na družine Solanaceae. Samo v gomoljih krompirja, ki se uporabljajo za hrano, medtem ko jajčevcev - sadje.

Jajčevec - zelo koristen zelenjave. Zagotavlja maso pomembnih elementov v sledovih, vključno magnezij, kalcij, fosfor, železo. Prisotna v plodov jajčevcev in vitaminov B, C, in PP.

Jajčevci recepti , obstaja veliko. Ampak, da so kulinarične poskusi uspešni, se morate naučiti, kako izbrati prave zelenjave. V živila, primerna samo mladi sadje in prezrelo, trdna jajčevcev ni potrebno, da pripravi grobih semena. Ne samo, da so ti plodovi niso preveč okusne, tako da vsebuje tudi veliko Usoljena govedina - strupeno snov z grenkim okusom.

Pred kuhanjem, narežemo na rezine ali rezine jajčevca priporočljivo, da se ohladi s soljo in jim dovoliti, da vpijejo za dvajset minut. Pri tem postopku, grenkost jajčevcev gre, morate le, da se spomnimo, da jih dobro sperite s soljo pred kuhanjem.

Jajčevec je pogosto pripravljeni prigrizki, vključno slavni zelenjave kaviarja. Druga varianta te zelenjavnih prigrizkov - to zvitki iz jajčevcev. Ta prigrizek je primerna za vsak dan, in na praznični mizi tudi.

Recepti, ki povedo, kako pripraviti zvitke jajčevcev, obstaja veliko. Ampak, da se naučijo vse predlagane možnosti ni nujno dovolj, da vem, kako kuhati podlago jedi, da se naučijo, kako narediti okusno malico.

Jajčevci zvitki za kuhanje, kot pravilo, ne čisto. So samo še dober pranje. Pecelj se razreže na plošči in narežemo po zelenjave. Debelina vsake plošče mora biti približno pol centimetra. Potem rezine jajčevca potrebujejo sol, kot je opisano zgoraj.

Po izstopajo sok, evidence morajo sperite, dobro posušite, z uporabo papirnato brisačo in prepražimo. Tukaj je že možne opcije. V nekaterih receptih, jajčevci priporočljivo prepražimo samo tako, v drugih - svetovanja paniran vsako rezino v moko. Obstaja možnost, ko je vsaka plošča najprej namočeno v stepenim jajcem, nato pa v moko Indijski in šele nato pošlje v ponvi. Tukaj, kot pravijo, stvar okusa. Lahko preizkusite vse možnosti in izberite tistega, ki ugaja najbolj. Edina pripomba, če mladice ploščo, jih potapljanjem v jajce, se tvorijo zvitki jajčevcev takoj po odstranitvi plošč iz ponve, ker hladne zvitki bo curl slabo.

Torej, naš temelj je pripravljen. S čim bo zvitke jajčevcev? Katere izdelke lahko uporabimo kot nadev? In tukaj se začne prostor za domišljijo, da se seznam vseh možnosti za je zapolniti to jed preprosto nemogoče.

Na primer, najenostavnejša varianta - pečena zelenjava (čebula, paprika, korenje), dopolnjen s česnom in paradižnikom. Lahko kuhamo krepko malico - jajčevci z mesom. Če želite to narediti, uporabite kot polnjenje pražene in začinjeno po okusu mletega mesa. Lahko se uporablja kot polnilo brusochek šunko ali klobaso a.

In kot ste uživali predjed z izvirnim imenom "Teschin jezik"? V tem primeru, jajčevci je namazane plošča omaka, pripravljena iz mešanice česna majoneze in postavljena znotraj paradižnika zvitka segmenta. Odličen kombinacija okusov dobimo, če je kuhar jajčevcev z gobami. Za pripravo gob polnjenje je potrebno zagotoviti iz gobe v maslu.

Poleg teh možnosti, si lahko še vedno prišli do različnih okusnih nadevov za zvitke. Na primer, sir in česen majonezo, kuhana jajca z zeleno čebulo, zelje z gobami in paradižnikom, orehi. Samo ni na seznamu! Verjetno vsak kuhar ima svoj poseben nadev za jajčevca zvitkih. Zato je potrebno pokazati domišljijo, malo prakse in vaši prijatelji bodo zagotovo cenili vaš trud, ko kuhamo za njih je tako okusna poslastica.