Jagoda sira

Če želite kuhati za sladico nekaj izvirnega, okusno in ne preveč moteč, poiščite sira. Za razliko od tradicionalnih pite in pecivo, je ta sladica sestavljena v glavnem iz skute ali mehkih sirov, zaradi česar ga ne preveč visoko kalorično in zelo koristno. Ni čudno, sira je zelo priljubljena v evropskih in ameriških kuhinj. Ta sladica je kot nalašč za nedeljsko kosilo z družino, in za proslav praznik s prijatelji.

Za okus sladice nekaj podobnega skutnim pečenje, ampak veliko pikantno, zračen in originala. Osnova sira je zelo preprosta, kot pravilo, bodisi piškoti in zmešamo z maslom ali pečenega nastanek testa. Toda polnjenje sladico je Housewives popolno svobodo za domišljijo: čokolada, karamela, različne jagode in sadja, za kombinacijo več vrst prelivov v istih sladice in druge kulinarične fantazije.

Prišla je pomlad in bližje jagode sezono, in to je odličen izgovor za začetek seznanitev s tako čudovito sladico za pripravo in jagode sira. Izkoristite to ena od naših receptov.

Strawberry sira: recept z mandljevimi piškoti

Lakrdijaš sira daje to odlično okus.

sestavine:

• 3 žlice. l. maslo;
• 150 g mandljev piškoti;
• 2 rumenjaka;
• 400-500 gr. Mascarpone sir;
• 1 žlica. krema;
• 500 gr. jagode;
• 5. člen. l. medu;
• ščepec kardamoma;
• 4 listov želatine.

Piškotki sesulo, dodamo stopljeno maslo v to, kako zgnetemo. Daj testo v obliko, črto in pustite v hladilniku.

To je čas za polnjenje. Pustimo 10 minut želatino v hladno vodo. Mash polovico jagod in zmešamo z veliko medu. Igralec rumenjaki vanilijev sirup in pol, ko stepanje rumenjakov dodati sir, nato pa jagode. Bič smetano z kardamoma in zmešamo s preostalim vanilijevo sirup, pri čemer eno žlico. Oba stepeno mase za povezovanje in nežno premešamo.

Želatina Press, ostanki raztopimo v toplem sirupu in mešanjem vlijemo v masi za sir. Nalijemo nadev na dnu in v hladilniku, dokler debele prelivi. Okrasite ohlajene sira rezine preostale jagode.

Strawberry Cheesecake: recept za par

Ker je ta različica sira storiti brez osnove testa z maslom, da je popolnoma varno za vašo sliko in se lahko šteje prehranskih sladica.

Potrebovali boste:

• 200 gr. jagode (si lahko zamrznjene);
• 4 beljakovine;
• 200 gr. skuta;
• 4st. l. sladkorja;
• 1 žlica. l. škrob;
• Lupino 1/2 limone;
• Šepet vanilije.

Mešalnik mešamo jagode, sir, sladkor, lupino, vanilijo in škroba do homogenosti. Pravilno zmešajte beljakovine. Nežno ležala v jagoda zmesi četrtletju pretepli jajčnih beljakov, dobro premešamo, nato počasi začne preostale beljakovine. Prenos dobljene zmesi v kalup, ležala na vrhu plast tanke rezine jagod. Prevleka obliko kuhanje folije.

Dal obrazec na parnik in kuhamo nad vrelo vodo počasi. Po 20 minutah, nekoliko odpre pokrov in pustimo stati nekaj minut. Odstrani sira iz parnega lonca in pustiti ohladimo v hladilniku za nekaj ur.

Strawberry sira z oranžno

Ta možnost je še posebej ljubitelji sira pečene s citrusi. Orange jagode sladke zatemni in ustvarja blag okus - jagoda sira ne bo spremenila cloying.

sestavine:

• 50 oz. maslo;
• 180 ° C. shortbread drobtin;
• 225-350 gr. jagode;
• 100 gr. sladkorja;
• lupino 1/2 oranžno;
• 350 gr. skuta;
• 1.. krema;
• Člen 0.5. jogurt brez barvil;
• 4 žlice pomarančni sok;
• 1 proteina;
• 3 listov želatine;
• vanilija esence za okus;
• 50 ml. voda.

Zmešajte piškote z maslom, dal temelje v pre-namaščen obliki. V primerjavi z referenčnim in pečemo 10 minut v pečici pri 180 ° C.

Pustite želatino, ki se uporablja za namakanje v mrzli vodi. Dve tretjini jagode pretlačimo z vilicami, dodamo veliko soka in pomarančnega Polet. Krema malo metlico in zmešamo s skuto in jogurt, dodamo sladkor in vanilijev bistvo, previdno premešamo vse, sklene skuto in mešanice jagod-oranžna.

Želatina pritiska, raztopimo v segreto vodo, pustimo rahlo ohladimo in vlijemo v skuto. Stepemo proteina v peno in nežno vstavite v zmesi skuto, jagod. Pripravimo nadev dal na ohladimo torto in ravni površini. Pokrijte sira s folijo in pustimo v hladilniku, da se strdi. Pred serviranjem okrasite z Preostale jagode sladico. Strawberry Cheesecake pripravljeni!