Delicious mojstrovina - rižota z gamberi

V zadnjih letih narašča priljubljenost začela uživati italijanske kuhinje. Eden izmed takih zelo priljubljene jedi je rižota -
izjemna jed, ki se zlahka lahko služil kot kosilo in večerjo. Cook je zelo preprosta in, verjemite mi, da bo to z veseljem. Poleg tega je ta jed je odlična kot priloga za vse mesne ali ribje specialitete.

Za tiste, ki ne morejo živeti brez morskih sadežev, vam ponujamo preprost recept za rižoto s škampi. Takšno kosilo ali večerjo in se krepko, enostaven in hkrati.

Rižota z gamberi

Sestavine za štiri osebe:

- Ena korenje (velika);

- ena čebula (srednje);

- zelena (toliko in korenje);

- Dvesto gramov kozic (očistimo);

- tri skodelice rib brozge;

- riž (osem pesti);

- ena limona;

- 250 gramov kisle smetane;

- oljčno olje;

- sol;

- feferon.

Založen z vsemi zgoraj? Smo začeli kuhati rižoto s škampi.
Vzemite veliko ponev in jo prelijemo v manjšo količino olivnega olja. V ponvi prepražimo malo nasekljano čebulo, zeleno in korenček. Nato dodamo kozice. Ko bo kozice postali rožnate barve, ste vsi malo sol in prenesejo vse v plitvo posodo in nato zmeljemo v mešalniku, dokler gladko brez grudic.

Končna masa je ponovno razširil na veliki ponvi, da na majhnem ognju in dodamo riž. To je treba upoštevati, da ne razpadejo in se ne držijo skupaj. Zmešajte temelje z rižem in malo po malo dodamo juho. Ko je en del brozge uparimo, šele nato dodamo drugo. Torej riž do polovice. Nato dodamo kislo smetano, sol in poper. Spet začnite dodajati juho, dokler kuhanega riža. Riž ne sme priti suh.

V procesu kuhanje riža ves čas, kar potrebujete, da se meša v smeri urinega kazalca z leseno žlico. On je tabela vroči kozic rižota rahlo potresemo z limono. Prav tako ga lahko okrasimo s peteršiljem in središče jed postaviti celotno kuhano kozice.

In naslednjo jed dovolj preprosta in tako okusen riž mix, sladkoben kukuruzka in morski sadeži. In za izdelavo tega vkusnotischi boste potrebovali le pol ure.

Rižota z lignji in koruze

Potrebne sestavine (štiri porcije):

- kozarec kruglozernistogo riž (prednostno Arborio);

- čebula;

- funt sveže lignje (lahko zamrznjene);

- kozarec koruza (sveža ali zamrznjena);

- dva stroka česna;

- Dva žlica olivnega olja;

- dve žlici masla;

- peteršilja (sveži);

- sol;

- poper.

Za pripravo rižoto z lignji in koruze na veliki ponvi prepražimo do preglednih sesekljano čebulo. Nato dodamo na čebulo drobno sesekljan česen in prepražimo vse dve minuti. Pridružite čebulo in česen koruzo.

Spere riž in ga zlijemo v posodo, doliv teh predpisov malo vode (ali juhi). Čeprav je čas rižota pripravljeni dovolj hitro, pa zahteva pozornost, saj, kot je izhlapevanje vode morali dodati malo po malo. Dodajanje soli.

Kuhajte riž potrebovali približno deset do petnajst minut.

Operite lignje in narežemo na njihove obroče. Nato dodamo na riž in mešamo, tako da so lignji z rižem. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo dve do tri minute na majhnem ognju. Bodite pozorni, da se lignji ne zelo majhna po velikosti. V nasprotnem primeru postanejo gume.

Ob koncu kuhanja potresemo vse s poprom, peteršilj (sesekljan) in dodamo dve žlici masla.

Karkoli boste izbrali, pa naj bo to rižota z gamberi in kalamari, če jo kuhamo z ljubeznijo, boste dobili veliko užitka od čudovitih jedi. In če malo prakse, potem vaša rižota zavist koli italijansko.