Bezholesterinovaya Prehrana: Meni za teden

O holesterola škodljiva za telo napisal številne članke, in lahko govorimo o tem, morda vsako sekundo. Vendar, ali je res tako preprosto? Kaj je bezholesterinovaya prehrana? Kaj živila se lahko poje?

Kaj je holesterol?

Holesterol - je organska spojina, naravni lipofilne alkohol, ki je vsebovana v celičnih membran vseh živih organizmov, kromegribov in prokariontih.

Skoraj 80% holesterola proizvaja telo samo, medtem ko je preostalih 20% dobimo s hrano in pijačo. Za nadzor teh 20% je prikazan bezholesterinovaya prehrane. Kaj živila se lahko jedo predvsem za vas, povejte samo svojega zdravnika.

Zgodovina odkritja holesterola

Leta 1769 Pulete de la Salle, francoski kemik, je mogoče izolirati od žolčnih kamnov gosto belo snov, ki ima veliko lastnosti maščob. Njegovo odkritje je imenoval "resno vosek." Leta 1789, še en Francoz, ki je član nacionalnega konvencije Antuan Fransua de Fourcroy, prejel snov v čisti obliki. Šele leta 1815 je bilo ime "holesterol". Je prišel s francoskega ekološkega kemik Michel Chevreul, ki združuje besedo "žolča" ( "dvorana") z besedo "maščobe" ( "sterol"). Vendar holesterol ni maščobe: v 1859 še en Francoz, Per Bertlo, se je izkazalo, da je snov spada v skupino alkoholov, torej od leta 1900 pa je postal znan kot holesterol. V Rusiji, to ime ne držijo.

Zakaj potrebujemo holesterol?

Holesterol je bistvenega pomena za delovanje telesa, zato je izbrana bezholesterinovaya prehrana povsem ne bi smeli izključiti iz prehrane. Ta snov je pomemben gradnik za izdelavo celičnih membran. Holesterol in ščiti celično strukturo iz znotrajceličnih nevarnimi učinki prostih kisikovih radikalov, zato ga je znesek v celično membrano je odvisna od sposobnosti za preživetje, kot tudi njegovo trdnost in stabilnost.

Za proizvodnjo steroidnih hormonov iz skorje nadledvične žleze in spolni hormoni potrebujejo tudi holesterol. Poleg tega je potrebna za presnovo in absorpcijo vitaminov A, E, D in K, za proizvodnjo vitamina D in inzulina za ohranjanje mišični tonus in presnovo mineralov, za dobro delovanje imunskega sistema. Brez holesterola serotoninske receptorje, ki se nahajajo v možganih, ne bo deloval pravilno.

Kako nevaren je holesterol?

Svetovna zdravstvena organizacija je ugotovila, da holesterol - je eden od vzrokov za aterosklerozo. Dejansko, če je to presegajo notranje stene krvnih žil se tvorijo plake, ki zmanjšujejo premera in s tem zmanjšujejo prepustnost. Značilno je, da bolečine in motnje v delovanju organov v ateroskleroze pride le, če so žile blokira dve tretjini ali več. To predstavlja resno grožnjo, saj ateroskleroza je osnova za številne bolezni srca in ožilja - možgansko kap, miokardni infarkt, bolezni srca in ožilja, tromboze, in drugi. Torej, če zdravnik priporoča dieta kot bezholesterinovaya dieti treba posvetiti pozornost na njegov nasvet.

zaradi česar se poveča raven holesterola?

V nasprotju s splošnim prepričanjem, visoka raven holesterola ne le spodbuja prehrane. Seveda, da je zelo pomembno, da izberete izdelke, na primer, ne bi smeli zlorabljati nasičenih maščob, ki jih najdemo v rdečem mesu, slanina, klobase, pecivo, trdih sirov in mnogih drugih izdelkov. Ogroženi so ljudje z odvečno težo in slabih navad, nizko telesno aktivnost.

dieta brez holesterola

Torej, kaj je bezholesterinovaya prehrana, katera hrana ne morete jesti pred njo? Ta dieta, ko oseba zapusti porabo nasičenih maščob, cigarete in alkohol. Na splošno, ni strogih omejitev, ki sledijo nekaj dovolj pravila. Zaželeno je, da združi novo dieto z vadbo - to se bo povečala le učinek.

To ne more biti zaužili med bezholesterinovoy dieto?

Torej, če je vaš izbira - bezholesterinovaya dieto, katera hrana bi morali odstraniti iz vaše prehrane?

Kot je bilo že omenjeno, morate zaužiti manj nasičenih maščob. Ti vključujejo živalske maščobe, kot mnogi od njih v kokosovega in palmovega olja. Zato je najbolje, da izberete rastlinska olja, predvsem olivno olje, vendar pa ne sme biti overused.

Bezholesterinovaya prehrana za en teden vam omogoča, da v vaši prehrani meso vsebuje. Prednost je treba dati ptico. Včasih lahko privoščijo teletine, pusto govedino in pusto jagnje, zelo redko - pusto svinjsko meso. Z mesom je treba zmanjšati vso maščobo. stranskih proizvodov je treba izključiti iz menija, mesnih izdelkov, tudi klobase in dimljeno.

Ko povišane ravni holesterola ne bi smeli jesti lignje in ribe jajca - v ščepec, jih lahko uporabite nekajkrat na leto. Jajca so izključeni iz menija, ni nujno, vendar je še vedno bolje, da ima teden ne več kot štiri kose. Odpadkov mora biti tudi na smetano in kislo smetano.

raven holesterola v krvi poveča, ko poveča raven sladkorja v krvi, ampak zato, ker ko bezholesterinovoy prehrana mora prenehati jesti sladkarije. Prepoved vstopa alkohola - razen, na primer, majhna količina dobrega rdečega vina, kava, naravni čaj, caffeinated in gaziranih pijač.

Kaj lahko jem, ko bezholesterinovoy prehrana?

Če prikažete bezholesterinovaya prehrane, mora namizje meni vsebujejo določene hrane.

Na primer, pomembna sestavina je riba. Še posebej uporabni so njegove bogate z nafto, nasičenih omega-3 maščobne kisline - iverke, tuna, polenovka, losos, losos. Mimogrede, mnogi raziskave znanstvenikov so pokazale, da lahko omega-3 maščobne kisline zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja.

Mlečni izdelki morajo biti vključeni tudi v prehrani. Lahko se odločite, da mleko, jogurt in skuto in sir in jogurt z indeksi nizko vsebnostjo maščob.

Ko bezholesterinovoy prehrana igra pomembno vlogo, sveže sadje in zelenjava lahko tudi bodisi sveže ali obdelan z minimalno količino maščobe. Dnevni obrok mora biti najmanj 400 gramov zelenjave in sadja, kot tudi nekatere stročnice.

Od stranskih testenine jedi, ki jih je treba izbrati, ampak samo iz pšenice durum. Jed lahko dodate tudi kruh iz pšenične moke.

To je zelo dobro za zdravje oreškov, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline. Namesto tega lahko sladkarij jeste suho sadje, vendar je dovoljeno nekaj kosov na dan črne ali dodatno črno čokolado. Od pijač izbrati sadnih pijač jagodičja, zeliščni čaji, sadne pijače in uzvar.

Če bezholesterinovaya dietetična živila, je treba kuhane, obara ali paro, prepražimo jih kot nezaželena. Za okus je dovolj, da dodate zelišča, vendar sol se ne sme zlorabiti. Pri kuhanju, morate nadzorovati količino maščob.

Bezholesterinovaya prehrana: Meni

Pri prehodu na novo hrano, mora napredovati, da se udeležijo izbiro prehrane za prvi teden do zadnjega trenutka ni bilo treba iti lačen ali jesti prepovedane hrane. To ni nobena izjema in bezholesterinovaya prehrana. Meni za teden tukaj je zelo preprost, tako da vam ni treba iskati redke sestavine v trgovinah.

torek:

Za zajtrk si lahko piti kozarec mleka in jesti toast. Kot lahka sladica primerne rezine naravno marmelado.

Kosilo mora biti sestavljen iz solate, je koristno, da dodate kuhano ribo.

Za večerjo sprejemljivo jesti testenine, izdelane iz durum in, na primer, lososa obara. Lep dodatek je solata iz paradižnika.

četrtek:

Zajtrk omogoča skodelico kave, vendar brez kofeina, in jedo kos toasta s sirom nizko vsebnostjo maščob.

Pri kosilu lahko jeste pire krompir z mesom, paro. Popijte kozarec soka lahko prepričani, da se sladkor.

Večerja je mogoče enostavno narediti, na primer, da pripravi solato in pijačo šibek čaj.

Četrtek:

Za zajtrk, morate jesti omleta s toastom in skodelico zelenega čaja.

Kosilo mora vključevati zelenjavna juha, nato pa si privoščite kuhanega govejega mesa in kozarec soka.

Za večerjo si lahko pripravite zelenjavno solato z rezino kruha, potem jedo pečene buče in korenje.

Torek:

Korenčkov sok je kot nalašč za zajtrk, za polnost lahko dodate nazdravili.

Pri kosilu lahko jeste solato iz paradižnika, paprike in zeleno čebulo, dodal parne zarebrnice puranjega mesa.

Lahka večerja vključuje solato in čaj.

petek:

Za zajtrk, je mogoče uporabiti z nizko vsebnostjo maščob skuto in kozarec soku citrusov.

Kosilo mora biti zelenjavno juho in piščančje prsi, kuhana ali paro.

Za večerjo, morate omejiti koruza na LABOD in solato.

sobota:

Zajtrk je lahko katera koli žit in dodal, da ga skodelico brez kofeina kave.

Za kosilo si lahko kuhano ribo, in kot okras, da uporabi svoj solato.

Večerja spet vegetarijanec: izbrati rjavi riž in krožnik solate.

nedelja:

Jutro je treba začeti s samopostrežnim zajtrkom, ki ga sestavljajo nemasten jogurt in kozarec soka korenja.

Pečena buča s korenjem bo čudovito večerjo, in da je mogoče dodati kos kuhanega rib.

Za večerjo si lahko pripravite polnjene paprike in zelenjave solato.

Recepti z bezholesterinovoy prehrani

Ko se navadiš na to vrsto prehrano kot bezholesterinovaya prehrana recepti, lahko izberete več kot zapletena.

Smetana bučkami

4 obrokov juhe treba jemati 2 bučke (bučke konvencionalne) 2-3 krompir, mala čebula, 1 liter vode, listje 1-2 žlico rastlinskega olja, ščepec soli.

V ponev nalijemo vodo. Bučke opranih, olupljenih, razrežemo in damo v ponev, dodajte čebulo, nato pa - krompir. Pot mora biti zaprta in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler se zelenjava zmehča, nato malo soli in vpijejo za 5 minut. Potem je treba odstraniti posodo, dodamo rastlinsko olje in spustite juho v mešalniku in ga spremenil v smoothie. Postrezite z zelenjem.

Bolgarska solata

Za 4 porcije solat treba vzeti 30 gramov pinjole 250 g solata, 3 jabolka, 200 g sira, 2 žlici limone in pomarančnega soka, strok česna, 20 g zelene čebule, 100 mL jogurt brez maščobe, 2 paprika.

Pinjole za čiščenje in prepražimo v ponvi brez olja. V tem času, operemo liste solate in grobo odmor, jabolka olupljen, polnjena, potresemo z limoninim sokom in narežemo na kocke. Pepper morali izrezati semena in narežemo svoje proge, sir - kocke. Zelena čebula sesekljana, zdrobljen česen v chesnokodavke. Vse mix, vlijemo jogurt in pomarančni sok.

Red ribe, pečene matice

4 odmerkov jedi smejo jemati 800 g filejev lososa, 100 gramov orehov, sok ene limone, eno žlico rastlinskega olja, začimbe po okusu (prednostno brez soli), 2-3 stroka česna (neobvezno).

Česen zdrobljena uporabo chesnokodavki in zmešamo z limoninim sokom. Fileji je potrebno napolniti z mešanico soka in česna, pokrijemo s folijo in pustimo stati približno pol ure. Ob treba ta čas zdrobljeni orehi, dodamo, da jih rastlinsko olje in začimbe, premešajte. Sok je potrebno prazniti iz file, ribe povaljamo v oreškov in pečemo v ogreti 180 stopinj pečico za 20 minut.

Rezultat bezholesterinovoy prehrani

Bezholesterinovaya prehrana lahko pomaga telesu, da vzpostavi pravilno delovanje organov. Z ustrezno dieto lahko pozitiven trend: vaše zdravje se bo izboljšalo, in bolezenske znake, če so bili postopoma izginja.