Baklava. recept za

Zelo okusna jed baklava recept kuhanje ki ga mnogi narodi prisvajanje. Zgodovinar Nuri Dzhanly trdi, da je bila prvič o baklava omenja v 15. stoletju, in je prišel do te jedi Asirci. Njihova Sultan tako vzljubil, baklava, ki odredil ohranjajo recept. Po drugi različici, baklava pojavil v Turčiji v 8. stoletju pred našim štetjem Prav tako govoril o svoji večvrednosti v izum sladkost Irancev, Armenci, Azerbajdžanci in drugih narodov.

Treba je povedati, da različne sladice ni slabša od geografske lege. Poleg tega so razlike v receptih ni samo različni narodi. V sosednjih vaseh lahko baklava kuhamo drugače.

Mimogrede, poleg sredozemske države, kot so baklava in pripravljena kot v Španiji, Veliki Britaniji in Ameriki. Vsak narod ima nekatere funkcije v pripravi. Na primer, britanski čokolada pogosto dodajo, in Američani - javorjev sok. Pravi poznavalci se nikoli ne bodo zamenjali z grško turško baklava, ali katera koli druga.

Torej, ta članek bo predstavil recepti najbolj okusne baklava. Seveda, to ni najlažje pripraviti sladico, vendar je zelo nenavadno in okusno. Če ne veste, kako narediti baklava - branje in raduyte blizu slastne orientalske sladice.

Turško baklava. recept za

Kot veste, Turčija je znana po bonbone. Še posebej pomembno v svoji nacionalni kuhinji je baklava, katere recept je predstavljen v nadaljevanju.

Med pripravo teh proizvodov so potrebni:

· Kozarec mleka;

· Pšenična moka - 500 g;

· Jajc;

· Matice (orehi) - 300 g;

· Maslo - 250 gramov (skupno testo čaka 50 g);

· Soli - ščepec;

· Cinnamon - pol žličke;

· Sladkor v prahu - 300 g

Za pripravo sirupa, boste potrebovali:

· Pokal sladkorja;

· Kozarec vode;

· Honey - žlico.

V skledo presejemo moko, da bi dobili drsnik. Izdelava vdolbino v njem in dodal, sol, olje, stopljeno vnaprej, toplo mleko, jajce. Zamesimo testo mora biti tako, da je prišel ven težko in elastična. Minimalno zgnetemo testo, kar potrebujete za 7 minut. Mešajte, ga zavijte v plastično vrečko in pustimo stati 30 minut.

Mi zmeljemo orehe, dodamo na njih, in cimet v prahu.

Testo razkorak v majhne kroglice. Vzemite eno žogo in pri delu z njim, je treba testo pokriti. Žoga mora biti čim tanjše, da roll, plašč s preostalim maslom in potresemo z orehovim nadevom. prepognite v zvitek, ki je sploščena do centra iz obeh koncih. Dolžina valja zmanjša na 2-krat. Iz kota dolivanje goriva v notranjosti.

Pakhlava polaganje na pladenj z pergamentni papir, plašč s svojo rumenjak, pečemo 15 minut pri 200 stopinjah. Nato smo temperaturo znižamo na 160, daubed zvitkih z maslom in pustimo v pečici 50 minut.

V tem času, lahko kuhamo sirup sladkor, pustimo vreti 15 minut.

Ko je baklava pripravljen, ga je treba postaviti na krožnik, prelijemo kuhane sirup. vse pokriva s pokrovom ali brisačo, pustite, da pivo za šest ur.

Armenski baklava, recept, ki je predstavljena v nadaljevanju, je tudi zelo okusna, v tej državi je zelo pogosta jed.

Armenski baklava. Recept.

izdelki:

· Egg - 3 kos;

· Pokal sladkorja;

· Razcepljena orehi - 1,5-2 skodelice;

· Bag cimeta;

· Pokal medu;

· Listnatega testa - 3 tvorba.

Pečemo pomokano oblikovanju testa, kar kul. V tem času, ne cut preveč plitve orehe.

Beat je za peno beljakov, dodamo pol skodelice sladkorja in ponovno zmešajte. V tej masi dodamo orehe. Nadenite peko surovega testa, plast, plast stepene beljakovin z orehi in cimetom. Top naloži pečeno testo, plast beljakovin in cimetom. Put na vrhu zadnje plasti.

Z nožem, da diamantni vzorec. Top mast rumenjak. V prej ogreti pečica nastavljen na 45 minut. Ko vzamemo ven, ponovi prehaja vzdolž kosov. Da pripravimo nadev zmešamo med, sladkor in četrt skodelice vode, zavremo, pustimo, da kuhamo 5 minut.

Izpolnite pakhlava Nastalo vročo zmes. Posoda mora vztrajati noč. Hladilnik je bolje, da ne.

Baklava, ki je recept ni zelo enostavno, preprosto čudovit okus, zato se prepričajte, da pripravi to poslastico!