Ali lahko jem zelene krompir? Za nevarne zelene krompir?

Krompir - drugi najbolj priljubljen izdelek v kuhinji po kruh. On je kot "čarobno palico", ko jih potrebujete za hitro in izpolnjuje nahraniti družino. Strinjate se, da se apetit krompir jedel v obliki hrustljave kosov, in v obliki zraka pire. Krompirjeve jedi, pač ne štejejo. Ampak, če ste vedno prepričani o kakovosti surovin? Kaj pa, če je skupna masa okopavin pri čiščenju krompir dobil zeleno? Ali je varno za uporabo v prehranskih takih gomoljev? Razmislite, kaj storiti v tem primeru. Lahko jesti zeleno krompir in jedi iz nje?

Kulinarična inovacije Peter

Izkazalo se je, da je bil v prehrani preproste nestrokovnjaku krompirja predstavil s posebnim odlokom kralja. V sredi XVII stoletja, Peter sem predstavil nov izdelek iz Nizozemske. Toda neznane zelenjavni ljudje prišli na okus naenkrat. Tam so bili številni upori v zvezi z zastrupitvijo množično. Kaj se je zgodilo, ker ljudje preprosto jedli precej neprimerna za tisti del rastlin - jagode in ohrovt. Poleg tega, da niso vedeli, ali obstaja zelena krompir in kako je lahko nevarno za zdravje. Zaradi neskladnosti s predpisi, ki urejajo shranjevanje sadja je prišlo do poškodbe. Šele sčasoma so razplesti skrivnosti, in ljudje so se naučili, da jih uporabljajo v praksi. In v XVIII stoletja, krompir postal "drugi kruh". V našem času, je preprosto nemogoče storiti, ne da bi v kuhinji te zelenjave.

Za nevarne zelene krompir?

Iskanje sadje za dolgo časa, da začne sončno svetlobo, in celo pri sobni temperaturi, vodi do nepopravljivih posledic. Zakaj zelena krompir? Peel (površina gomolja) začne spreminjati barvo, zelenjave postane počasen. V tej obliki, krompir je povsem neprimerna za prehrano ljudi. Zadeva pri povečanju koncentracije solanine snovi (Milong). Ta spojina je mogoče najti v vseh zelenjave iz družine češnja (krompir, paradižnik, jajčevci, paprika, itd). Čim višja je stopnja zrelosti ploda, nižja koncentracija nevarnih snovi. Varno stopnja - najmanj 20 mg na 100 g solanine izdelka. Ponavadi krompir ne vsebuje več kot 2-10 g, vendar pod vplivom razpršene ali neposredni sončni svetlobi je kolektorja povečanje v ravni.

Simptomi zastrupitve zelenkasta gomolji

Kaj simptomi lahko kažejo na prisotnost nevarne snovi? Kako veste, da so zelene krompir strupena? Najprej, da je prisotnost grenkega okusa. Poleg tega lahko prejmete žgečkanja v grlu, bolečine pri požiranju, letargija, zaspanost, vrtoglavica, slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, driska. V hujših primerih (v prisotnosti 200-400 mg na 100 g Usoljena govedina izdelka - porabo enkratno za kilogram zelene s surovo krompirja lupine) so omedlevica, krči, okvara delovanja ledvic in kardiovaskularnih nepravilnosti. Če koncentracija presega 500 mg, morebitno smrt. Še posebej nevarno je poraba nizke kakovosti surovin za otroke in starejše. Šibka imuniteto, lahko bolezni prebavil postane s tem povezane dejavnike tveganja in povzroči hudo zastrupitev. Katere ukrepe je treba sprejeti v nujnih primerih? Prvi koraki: izpiranje želodca raztopino kalijevega permanganata ali aktivnega oglja. Zato se v primeru ugotovitve, da skupna masa korenin zelenjave z zelenkasto barvo, ko jih potrebujete, ali skrbno rezati, ali (najvarnejši) metati.

Ali lahko jem zelene krompir?

Ampak se je izkazalo, ni le plod "zelenkaste", so nevarni, če se uporablja. Dolgoročno skladiščenje izzove povečanje koncentracije corned krompirja. V pozni pomladi stare gomolji ponavadi vključeni v "oči". Takšni materiali se ne uporablja izključno za kuhanje. Če je krompir še vedno nekoliko drugačno barvo kože, je treba zavreči. Po koncentracije nevarnih snovi bo dosegla 200-250 mg na 100 g proizvoda. Zlasti nevarnosti, kot zelenjave je za:

- nosečnice;

- otroci;

- starejši ljudje;

- ljudje z različnimi boleznimi.

Toplotna obdelava (vrenje) je lahko nekoliko "izplačalo" nevarnost z znižanjem koncentracije Usoljena govedine. To je mogoče razložiti z vplivom prehoda na raztopino. Ni čisto tako neškodljive in tudi novi krompir. To je razlog, zakaj je prva trgatev pogosto grenak okus. Bližje jeseni lahko rezervirate kvalitativne dospele zelenjavo, vsebnost snovi, ki je v celoti skladen z normo. Torej, smo ugotovili, ali lahko imajo zeleno krompir. Ampak, Nenavadno je, v majhnih količinah solanine imajo lahko zelo ugoden učinek. Vzemimo to vprašanje.

Terapevtski učinek solanine

Vse mora biti v zmernih količinah. Surov krompir sok se lahko uporablja tudi kot zdravilo, vendar le v primeru, če v njej je koncentracija solanine minimalen. Ta pogoj je izpolnjen le pri izbiri visoko kakovostnih surovin. Zelena krompir edinstveno tako zavreči. Bodite gomolji so brez poškodb, normalne barve in temeljito sperite. Potem zbadanje na majhnem Rende in stisnite skozi več plasti gaze soka. Naj bo ta pijača je nemogoče. Uporabljajte samo sveže krompirjev sok za zdravljenje. To je koristno za gastritis, razjede (vključno dvanajstnik), prehlad, hipertenzije, bolezni sklepov. Porabijo sok 1/3 skodelice pol ure pred obroki 3-krat na dan. Surovina je najbolje, da se korenasto zelenjavo gojijo doma, brez uporabe umetnih gnojil.

Neprimerni jesti sadje - idealno za sajenje

Torej, zakaj zeleni krompir, kljub nevarnih lastnosti, še posebej ljubil vrtnarji? Izkaže se, da ob iskanju gomolje za nekaj časa v sobi na zmerno toplih temperaturah, skupaj s spremembo barve pojavi zavihek lupino močnih ohrovt. "Izvalili" krompir, padla na tla, takoj pridobila zagon in hitro šel k rasti, obilno obliki pridelka (s pravilno nego) rastline. In tam je kroženje, ko en majhen žogo škroba pridobljena pospravili nekaj svežega grozdja "drugi kruh".

Upoštevajte pravila shranjevanja zelenjave in zdravi!