Koriander začimbne, ali kot se imenuje, koriander, zelo pogost izdelek v kuhinjah ruskih gospodinje. To je zelo poseben okus in vonj zaradi prisotnosti eteričnih olj v zelenju, je pogosto v svežem in suhem obliki se doda solate, juhe, in še posebej dobro dopolnjuje različne mesne jedi in marinade. Toda, kaj vemo o zelenicah, ki so videti tako spominja peteršilja? V tem članku smo opisali podrobno, kaj je koriander. Prednosti in škoduje, kalorij in druge uporabne in zanimive informacije o tem bo obravnavala nas. Morda, če pred trgovino ali tržnico boste izognili njeni strani, ne vedo, kako uporabljati to zeleno v sveži ali posušeni obliki, nato pa preberite informacije tukaj, boste zagotovo premislijo in obrniti dragocene začimbe v vaši prehrani. In ljubitelji začimb lahko najdete več informacij o njej.
Koriander: koristi in škodo izdelka
Ta zelišča znano, da človeštvo že več kot 5000 let. Različni ljudje pripisujejo veliko čudežnih lastnosti koriandra - od sredstev proti bolečinam, da Mađijanje. Toda zdaj, ko je za študij kemična sestava rastlin je zelo preprost, lahko rečemo z gotovostjo, da koriander vsebuje več koristnih vitaminov skupine B, vitamin C, karoten, rutina, kot tudi elementi v sledovih in eteričnih olj. Poleg tega je sedem zelene organske kisline, potrebne za zdravo delovanje telesa. Kot vsaka zelenjavo, ima precej nizko kalorij. Koriander sveži nosi kalorično vrednost 27 kcal in suho - 216 kcal na 100 g oz. Torej, če ste na dieti ali pa samo pazi kalorij hrano, si želijo, da bi bilo koristno, zdravo in uravnoteženo, se prepričajte, da se obrnejo na zelenicah v vaši prehrani. Polovica snopa, se doda solati ali katero koli drugo jed bo zadostna za zagotovitev zadostne količine, npr vitamina C. Cilantro, uporabi in škoda je zelo dobro razume, se lahko uporablja kot analgetik, diuretik, ekspektorans. Izboljša gibanje črevesja, znižuje krvni tlak, pomaga pri nespečnosti, tonov in krepi. Tudi zeleni listi imajo dezinfekcijskimi lastnostmi, tako da jih je mogoče uporabiti pri blagi zastrupitvi. Poleg tega, koriander je uspelo zmanjšati raven holesterola v krvi in pozitivno vplivajo na kardiovaskularni sistem kot celoto. In tu je še en neverjetno lastnost zelenice, če pijete, na primer, za mizo počitnice, nekaj lističev začimb lahko močno zmanjša škodljive učinke alkohola in lajšanje mačka. Toda pri vseh teh čudovitih lastnosti koriander ima kontraindikacije. Torej, zdravniki ne priporočajo njegovo uporabo med nosečnostjo in dojenjem, in te začimbe zavreči, če ste doživeli srčni infarkt ali možgansko kap ali trpijo zaradi tromboflebitisa. Treba je opozoriti, da lahko pretirana uporaba koriander (več kot 35 gramov na dan) dati neželene učinke, kot so motnje spanja, izguba spomina, in ženske - neuspeh menstruacijskega ciklusa. Torej, tudi če zelo po volji koriander, koristi in škodo zaradi katerih so navedene zgoraj, ne pretiravajte, saj v trgovinah in na trgu, tudi pozimi ponuja široko paleto vseh vrst svežih zelišč, ki lahko razvejanosti in izboljšanje seznanjeni, da nas vse jedi.