Ali je mogoče, da se zamrznejo lisičke v zimskem času?

Fall Mushroom čas, da dajo navdušeni gobarje na vprašanje, kakšne gobe je bolje zapreti do bank, in ki so zamrznjeni. Ampak najbolj pereč problem - kako narediti vse to, še posebej, ker niso vsi radi Lemiti z gobami. Proces je zelo zamudno. Torej, eno od vprašanj, ki zadevajo vse ljubitelje okusnih gob obrokov, je: "Ali je možno, da zamrzne lisičke» Ni mogoče le, vendar je to potrebno?!

trening

Najprej gliv je treba rešiti za črvi, plesen, in tako naprej. Medtem ko mnogi pobiralci in pravijo, da je ta vrsta gliv ne zahteva temeljito dogaja-over, to pravico. Lahko zamrzne stari lisičke in nagubana? Ne, to nima smisla. Tak izdelek z bolje, da takoj prepražimo krompir. Toda naravnost iz kositra je treba očistiti z naravnim naplavin gobe. Vsi listi, vejice in palice - do odpadkov. Takoj zaveda, da je treba gobe zamrzniti v prvih 24 urah po zbiranju, in pod pogojem, da je treba ves čas imeti pri nizkih temperaturah. Na primer, v hladilniku. Pred kako zamrzniti gobe lisičke, jih temeljito sperite pod tekočo vodo. Pod pokrovom, ker njegova rebra kopiči do 80% vseh možnih lesa umazanijo. Ko spere, lisice ležala na gazo ali vafelj brisačo, da se posušijo. Ko je odvečno vlago zamrznjeno ničesar!

Zamrzovanja, pri čemer postopek № 1

Posušene gobe lahko mladi, ko je ležala na embalaži, in poslati v zamrzovalniku. Lahko zamrzne lisičke brez predkuhanja? Ja, ja, ja in ja! Ampak samo mladi. Dvomim v starosti gobe? Potem je bolje, da zavre, tako da vam ni grenak okus. Mimogrede, lahko bi se temu izognili, če posušene gobe solimo, ko zamrznejo. Lahko zamrzne lisičke skupaj s tekočino? To je potrebno, če želite kuhati, potem so takoj juha ali obara.

Zamrzovanja, pri čemer postopek № 2

Kuhane gobe ne potrebujejo, da se posuši! Lahko skupaj z vodo, v kateri so vrele, najprej ohladi prostor, nato pa ga poslali v zamrzovalniku. Taka predelava bi bila dobra podlaga za gobovo juho v zimskem času. Moramo jih odmrzovanje le pod normalno temperaturo, ne v mikrovalovni pečici ali vodo.

Zamrzovanja, pri čemer postopek № 3

Mnogi, ki se boji za stanje gob (kot so mnogi zastrupljeni takrat!), Ki jih v prvem zavre. In to je tudi pravilno. Med kuhanjem je treba odstraniti peno s slano vodo, se prepričajte, da je izdelek dobro zavre. Dovolj aktivne 20-25 minut vre, gobe v celoti pripravljena. Potem pa mora biti temeljito posuši na brisačo razprostirala na pakete in jih v hladilniku pri nizki temperaturi.

Hraniti Zamrznjena lisičke lahko 3-5 mesecev. Kuhanje recepte za jedi, ki jih vedno začnejo z odmrzovanjem izdelek naravno. Juha, golaž, krompir z gobami, zelenjava z lisičkami - masa možnosti, izbrali po svojem okusu! Ne pozabite, če je bila pred infuzijo, so gobe bodo nekoliko manjši. Ali je mogoče, da se zamrznejo lisičke za daljše obdobje? Ni priporočljivo, da izgubijo svojo aromo in okus grenak.