Vino iz marmelado, kuhano doma

Vsak ima samospoštovanje gospodinja pripravi vsako leto v zimskem drugačno marmelado. In pogosto se zgodi, da družinski člani nimajo časa, da bi "uničil" rezerve tega izdelka. Jam, ki je ležala na leto, dve ali več sladkarije in postane vino okus. Prav tako lahko, seveda, spet kuhamo s sladkorjem. Vendar pa lahko pripravimo tudi domače vino ven iz jam recept je zelo preprost.

Samo stara marmelada, kuhana, prednostno izvirska voda in sladkor za pripravo takšnega napitka potrebno. Jed je najbolje, da kozarec in prostorna, da je za dobavo obseg fermentacije. Jam napolnjen z vodo v enakih razmerjih in sladkorja dodamo k njej. Postrezite majhno sladkorja v višini pol skodelice treh litrov mešanice. Nato je tovorni prostor zaprt heksanojske pokrov in dal v temnem prostoru, v katerem je sobna temperatura nenehno vzdržuje.

Zdaj moramo počakati, dokler zmes vre. Vse kaše naj bi dvignili v tem procesu. Mešanica mora možganov in odstranite celuloze. Preostalo tekočino dodamo malo sladkorja, in ona je ostala sama za tri mesece. V tem času bo imel vino iz marmelado časa stati in fermentirati. Nato je treba skrbno odteče skozi cev, tako da se usedlina na dnu ni premešamo. V ta oborine lahko dodamo vodo spet, sladkor in znova zagnati celoten proces. Pripravljen napitek je treba nalijemo v steklenice in shranimo na hladnem. On dobi lepo okus, dišeče in dovolj močan tudi brez dodajanja vodke.

Tu pa tam lahko problem. Vino z marmelado se lahko spremeni v kis. To se zgodi, ko je malo kvas v sladkor ali sobne temperature previsoke. Zato je potrebno, da pazi na njega, od časa do časa, da ga preizkusite na okus in vonj.

Obstaja pa še ena podobna recept, kjer lahko kuhamo vino iz jam. Za to je več dvadtsatilitrovaya steklenico. Določa do pet litrov fermentiranega marmelado in vlije vrele vode. Lahko dodamo malo sladkorja. In jagodami sezono v tem starter lahko vrgel kislo jagode, tudi z lahkim plesni, in vse vrste tort. To je treba imeti dobro premešajte z leseno palico. Jagode bodo priplavale in sprehaja. Od časa do časa je treba zmes rahlo mešamo. Celoten postopek traja približno tri mesece. Ko bodo vse jagode na dnu, bo vino pripravljen. Prav tako je treba izsušiti tudi skozi cev, tako da ne podžigajo usedlin.

Obstajajo tudi druge možnosti, ki vam omogočajo, da kuhamo vino iz jam. Recept vam omogoča, da uporabljate staro Jam iz slive, robide, marelice, breskve in maline. Od teh jagod dobili dobro pijačo. Glavna stvar, ki ni bila v marmelado plesen, sicer pa se ne zgodi nič. Najprej morate pripraviti posodo. Tri-litrski steklenici je treba temeljito očistiti s sodo in vrelo vodo. En tak steklenička zlijemo en liter marmelado, dodamo vrele vode na liter do 50 gramov Neopren rozin. Vse, kar bi bilo dobro premešamo in okus. Če je zmes izkazalo ni dovolj sladka, lahko dodamo sladkor ali med.

Zračni žep je narejen iz bombaža in gaze. Bombažna premer pogača nekoliko večji od premera luknje v steklenički, oviti z dvema plastema Gaza in vstavljen v vratu. Plute bi smel tesen, brez vrzeli. Zdaj so steklenice damo v mestu zaščiteno pred sončno svetlobo. Pivina mora biti v celoti fermentira. Ta postopek bo trajal do dveh tednih. Celoten celuloze s fermentacijo morala iti gor. Potem ječmenovka je potrebno izpustiti in vlijemo v posodo za ponovno izperemo. Steklenica je zaprt s plastičnim pokrovom pripravljeno za vina ali običajnega rokavice. Zdaj je treba štirideset dni na tej strukturi je v temnem prostoru. Ko bo fermentirati, se rokavice napolnjena s plinom. Ko je proces fermentacije končan, se rokavice preprosto znižala. Služil bo kot znak, da je vino iz marmelado pripravljen. To mora biti skrbno odteče, da ne bi motili usedline in nalijemo v steklenice. Morajo lezite za nekaj mesecev v temnem in hladnem prostoru, da prenesejo malo vina. Get dovolj in aromatično močno pijačo domača.