"Galliano" (liker): ocene o okus pijače

Vsi ljubitelji dobre alkohola in številnih izvrstnih ljubitelje koktajli so seznanjeni s nepozaben okus alkoholnih pijač, "Galliano". Izvirnik pijača je eden od najbolj znanih italijanskih likerjev, in je priljubljena med gurmani. Podrobnosti o alkoholnih pijač (sestavo, zgodovino, proizvodnja), boste izvedeli v nadaljevanju.

Zgodovina nastanka pijače

Galliano - alkohol, je prišel k nam iz Italije, natančneje iz mesta Livorno, ki se nahaja v pokrajini Toskani. Nazaj v 1896 Arturo Vakkari, eden od italijanskih mojstrov destilacij in brandy proizvajalcev prišel z receptom pijačo, ki je namenjen pridobiti popularnost v prihodnosti. Njegovo ime "Galliano" liker je dobila ime po junaku prvega italijansko-etiopski vojni, ki se je takrat šele umrl navzdol v državi, Dzhuzeppe Galyano. Major Italijanska vojska je tragično umrl na bojišču, boj za dobrobit svoje domovine. V 44 dneh po poveljnik garnizije potekalo obleganje, ki odraža napadu ogromno vojsko Etiopijci.

Sestava alkoholnih pijač, "Galliano"

Najprej kupci pozorni na neverjetno barvo "Galliano" alkoholnih pijač, kot je Svetleč zlato. Ta odtenek ni nič izbrano, simbolizira dobi zlato hitenja, da je v XIX stoletju, je zajela različne dele sveta, in mnogi Italijani nato prižgal tudi strast za plemenite kovine. In kaj počne je piti?

Pri proizvodnji alkoholnih pijač se uporablja za več kot trideset različnih zelišč, jagod, začimb, rastline. Natančen recept je skrivnost in so na voljo le na zelo ozek krog ljudi, in je trenutno v lasti Lucas Bols podjetje, ki proizvaja pijače. Vendar pa lahko z lahkoto ločiti zapiske pijačo iz citrusov, sivke, začimbe, janež in ingver, muškatni orešček, cimet. Vaniljevo, jasno kažejo skozi okus - glavno razliko med "Galliano" iz podobnih pijač z njim. Jasno je sladek okus, s primesjo lupine in vanilije in utrdbe pijačo, je 30%.

pijač Proizvodnja

Liker "Galliano", ki ima okus, so prepričani, da bi naredil vtis poznavalce alkoholnih pijač, gre skozi več faz proizvodnje. Sestavine pijače se delijo v več skupin, od katerih je vsak prehaja skozi različne postopke priprave. V različnih skupin med infundiranjem in destilacijo, vsi se nahajajo v ločenih rezervoarjih. Tako lahko rečemo, da je tehnološko liker zelo zapleten proces.

Šele ko so vse sestavine pripravljene, jih združili in nato zmeša z alkoholom in sladkornega sirupa. Postopek poteka destilacija ob uporabi alkohola iz žita. Že mešana pijača pa navdihnjeno pozdraviti, nato pa priključen v steklenici. "Galliano" - alkohol, polnjeno v edinstveno kontejnerskih oblike, prepoznavne na prvi pogled, saj so steklenice, ki v obliki rimskih stebrov. Mimogrede, ta funkcija alkoholnih pijač ne marajo: steklenice so zelo visoka in pogosto ne prilegajo na polici barih.

Spremembe liker "Galliano"

Klasična vanilijev liker L`Autentico različica za mnogo let so znani ljubitelji pijače, ampak proizvajalci so šli še dlje in ustvaril dva nova okusa, "Galliano". Tekočina je izšla v dveh različicah: Galliano Ristretto, ki so bile dodane zrn celoti Arabica in Robusta in Galliano Balsamico - piti z dodatkom balzamičnega kisa, ki ima značilen okus in aromo.

S spremembo proizvajalca alkoholnih pijač spremenil svojo trdnjavo. Zdaj je 42 stopinj, in trdnjava spremenjenih različic nekoliko alkoholnih pijač več kot 37%.

pitje alkoholnih pijač

Začnimo z dejstvom, da lahko kljub temu, tekočina se uporablja v čisti obliki, vendar ni našel veliko popularnost kot digestiv. Včasih pa je na voljo kot končni tetive obroku. Najpogosteje, "Galliano" je mogoče najti v sestavi različnih koktajlov, tako toplo in hladno, kot je to v kombinaciji z drugimi sestavinami, ima manj izrazit okus. Popularno dodal nekaj žlic pijačo v kavo ali čaj, vendar je pokazala najbolj v celoti v kombinaciji z drugimi alkoholnimi pijačami.

Najbolj priljubljena recept koktajl liker je "Harvey Uolbenger", kar v dobesednem prevodu iz arabščine kot "Harvi Probey steno." Zgodovina izuma tega koktajla je precej zanimivo. Ko v Kaliforniji neznanega natakar sem se odločila za diverzifikacijo klasični "izvijač" in dodal nekaj "Galliana" dati pijači poseben okus in okus. bar rednih hitro cenijo nov izum, pijača začela priljubljen. Eden od deskarjev, Harvey, je bila zatopljena v novem okusa koktajl, ki po prenehanju delovnega razmerja in je šel v morje, je strmoglavilo na svojem krovu v valobrana. Zato je prvotni naslov je šel koktejl in recept je zelo preprost - združiti vodka, liker in pomarančni sok. In to kaže, kako kombinacija teh sestavin in "Gagliano" (liker), slika, kjer boste videli tok "Harvey Uolbenger".

Cool koktajli z dodatkom "Galliano"

Najbolj primeren sok zmešamo s pijačo, je oranžna, tako da je večina koktajli z dodatkom "Galliano" temelji na njej. Razmislite najbolj priljubljenih receptov, ki so igrali vsak dan v barih in restavracijah po vsem svetu.

"The Hangover, Harry." Z ledom v shaker mix vodka, limetinega soka in pomaranče. Na vrhu končnega pijače se vlije tekočine. Napitek se napaja z apnom rezine.

"Rumena Devil". Kozarec na pol napolnjen z zdrobljenim ledom, nato zmešamo pomarančni sok, beli rum in "Galliana".

"Knockout". V shaker mix ledu, tekila, pomarančni sok in limonin liker in "Gagliano".

"Golden Volcano". V stresalniku z ledeno stepeno tekila, smetane, apnom sok in pomaranče in "Gagliano" doda "trojni SEC". Opremljene s kozarčkom češnje.

"Karabinjerjev". Izpolnite čaša pol led v, nato nalijemo je alkohol v terapiji v mešalniku. Potrebovali boste tekilo, liker, sok limete in oranžna in en rumenjak.

Topli napitki, ki temeljijo na "Galliano"

Zelo priljubljena v zimskem punch receptu z dodatkom "Galliano". ga pripravi, je zelo preprost: zmešamo vodo, viski, liker in Grenadine. Najpogosteje, kuhana samo vodo, in preostale sestavine so dodane, vendar včasih barmanov najprej povezuje vse dele, nato pa se segreje.

Drugi je zelo priljubljen recept - koktejl "flambiranju". Enako gorečih koktajl krma, ki jo lahko vidite v restavracijah in barih. Napolnjena steklo se vlije zdrobljenega ledu vermuta in limoninega soka. "Galliano" segrevamo ločeno, vžge in zlijemo v kozarec.

Še en recept, ki je izumil posebej za "Galliano", vendar ne pripada mraz ali vroče koktajlov, si zasluži posebno omembo. To je vroče strel "Galliano": v steklenih slojev vlijemo liker, espresso in smetano. Okus posnetkov ni mogoče ubesediti: obstajajo mehka krema in astrigentnost kave in pikanten okus alkoholnih pijač.

stroški

V tem trenutku, odgovoriti na vprašanje, koliko alkoholnih pijač "Galliano" 1996 ali drugi datumi iz preteklosti, ni mogoče. Po zamenjavi formulo in proizvajalec za nakup starega izdelka je zelo težko, v Rusiji pa je skoraj nemogoče najti.

Tekočina je nova formulacija se prodaja v različnih spletnih trgovinah dobre volje in je na voljo v dveh oblikah - 0,5 in 0,7 litra. Povprečni strošek steklenice pol-litrsko je okoli 1000 rubljev ter zmogljivost 0,7 - okoli 1500.

Ne dvomim, kakovost in poseben okus, ki obljublja "Galliana" (tekočina), so ocene že poskusili s pijačo, potrjujejo, da ima posebne značilnosti, ki bodo presenetili ne le za poznavalce alkohola, ampak tudi neizkušene amaterji.