Svinjina z gorčično omako: kuhanje recepti

Svinjina z gorčično omako - odlična možnost za družinsko večerjo. Ta jed je pripravljena iz navadnih izdelkov, ampak na koncu se izkaže, pravo poslastico. Sladko-pekočo omako daje svinjsko mehkost in sočnost. Ogledate si lahko sami. Ponujamo vam nekaj receptov, pri katerih obstaja kombinacija svinjine in gorčico. Želimo vam veliko uspeha v kuhinji!

Svinjina v medu gorčično omako (v pečici)

set Hrana:

• 40 g majoneze (maščoba ni važno);
• Česen - nekaj nageljnovih žbic;
• mešanica paprike (paprika, rdeči in črni);
• 20 g gorčice, razredčimo do konsistence kaše;
• 3-4 svinjski zrezek s kostmi;
• nerafiniranim olje;
• 25 g tekočega medu.

Praktični del

Za začetek naj povem, kako kuhati gorčično omako. Bodite stekleno skledo. ga v medu, majoneze in gorčično olje v pravi količini. Dodajte ščepec soli in zdrobljenega česna. Potresemo z mešanico paprike. Omaka je skoraj pripravljena. Potrebujemo le temeljito premešamo vse sestavine.

Svinjski zrezki sprali pod tekočo vodo. Mi prehod na papirnato brisačo, da stekleno odvečno tekočino. Vsak zrezek moramo podrgnite s soljo in poprom.

Ogreti ponvi z oljem. Mi ji pošljemo svinjske zrezke. Prepražimo zrezke nad visoko vročino. Ko se zapeče na eni strani, jih obrnemo na drugo. Prepričajte se, da je meso ne sprosti sok. V nasprotnem primeru bomo morali obravnavati suho zrezek gospodinjstva.

Nato kuhamo meso v pečici. Nežno premik porjavi svinjine v pekač, katerega dno je bila predhodno namazano z oljem.

Pripravljeno prej medeno gorčično omako prelijemo vsak zrezek. Kalup z vsebino čaka v vroči pečici (180 ° C). Koliko časa bo pečene svinjine v gorčični omaki? Približno pol ure. Ampak to še ni vse. Za svež, ki dajejo Posodo več Okusen videz, je potrebno povečanje temperature v peči do 200 ° C. Omeji 5 minut. Sedaj lahko izklopite ogenj.

Svinjina z gorčično omako izkazalo, sočna in okusna porjavi. Priporočena hranjenje zrezki vroče, jih dopolnjuje s svežimi zelišči, pečen klini krompirja ali svetlo zelenjave solato. Dober tek!

Možnost za Multivarki

Potrebne sestavine:

• srednja čebula žarnice - 2 kom;.
• toplo vodo - en multistakan;
• najljubše začimbe;
• moka (sorta ni pomembno) - ne več kot 3 žlice. žlice;
• Česen - 3-4 nageljnove žbice;
• 0,7-0,8 kg celuloze svinjine (hlajeno);
• gorčica v prahu - 1 deset. žlico.

Postopek priprave

1. Začnimo z glavno sestavino. Govorimo o svinjine. ga izpiramo z vodo iz pipe. Daj na desko za rezanje. Narežemo na srednje kose.
2. Dve žarnice čistijo od lupina. Meso Pare polkrožne.
3. Mi čisto česen. Potrebujemo le 3-4 nageljnove žbice. Fino njihova shinkuem.
4. V multichashu poslali kose mesa, pol obročkov čebulo in sesekljan česen. Expose način "Pečenje" za 20 minut. Bodite prepričani, da zaprete pokrov. Olje ni potrebna. Konec koncev, bo svinjsko med kuhanjem zagotavljajo dovolj soka. Zato ne moremo skrbeti, da čebula in česen Undermountain.
5. Pisk nas opozori na konec izbranega načina. Odprite pokrov. Solim sestavine. Potresemo z začimbami. Dodaj to moko in gorčico v prahu. Izberite enak način. To bo pripravila obrok za 5-10 minut, in z odprtim pokrovom. Naša naloga - nenehno mešamo sestavine, da jih ne prijema dna.
6. Zdaj prelijemo s toplo vodo. Napravo na drug način - »Poravnava«. Svinjina z gorčično omako bo pripravljen v eni uri. S čim se napaja z flavorful in nežnega mesa? To je lahko zelenjavno solato, paro riž, zelje in pire krompir.

Kuhanje mesa v gorčični skorji

Seznam izdelkov:

• Česen - nekaj nageljnovih žbic;
• 3 h. L. posušili koriander;
• vzeli 1/5 peteršilja zelene in baziliko;
• paprika (črna) - 1 g;
• razredčili gorčica - dovolj za 2 žlici. žlice;
• 1,5 kg svinjskega hrbta (sesekljamo na robu);
• dve vrsti gorčičnih semen - črno-beli (1 g);
• 2 g paradižnika (sušen) s origano;
• sol - ne več kot 4 ure žlice ;.
• 100 ml olivnega olja (ekstra deviška).

Podrobna navodila

Korak številka 1. Za pripravo te jedi je kot nalašč s svinjsko prsni del. Predelava mesa bomo ukvarjali kasneje. V tem času, da marinado. V skledi prelijemo suhe sestavine: dve vrsti gorčice fižol, suhe paradižnike z origanom, koriander, poper. Začinite s soljo. Dobra kombinacija. Da se posuši začimbe dodajte sesekljan česen in razredčen gorčico. Nalijemo v zahtevani količini olja. V isti posodi poslati zdrobljena svežih zelišč - baziliko in peteršilj. Še enkrat, premešamo sestavine.

Korak številka 2. Vzemite v roko, je tanek in zelo oster nož. V kos mesa narediti plitve predrtju.

Korak številka 3. Dno pekač obložen s folijo. Nežno dal v to našo svinjine. Meso z vseh strani prevlečene s prej pripravila pikantno marinado. Zdaj oblika je potreben za pokritje niti en list folije. Smo ga na srednji polici hladilnika. V eni uri lahko dobite marinirano meso. Svinjina je treba impregniran z aromami začimb. Da bi to dosegli, je treba občasno obrniti kos v času njegovega bivanja v hladilniku.

Korak številka 4. Tako, da na obrazcu za mizo z mesom. Folija je mogoče odstraniti in čaka svinjine s kanalom za peko. Ogrejemo pečico. Priporočena temperatura - 170-180 ° C Smo poslali v obliki prihodnosti poslastico v pečici. Časovno 50 minut. Medtem ko je kos svinjine pečen, lahko solato. 10 minut pred koncem kuhanja reza tulca. To je zagotoviti, da je bil pečen skorja na meso.

Mi služijo svinjine, kot smo rekli, s cevovodi vroče. narežemo na dele. Osredotočite se na rebrih. To je zelo priročno. Spread mesnih kosov na ploščah. Vsak obrok okrasite z vejic zelenja.

Svinjski nabodala z gorčično marinado

Greš na vikend ali poletno pohodništvo, mnogi Rusi vzeli s seboj meso, da ga prepražimo na žaru. Kaj bi moral biti najbolj okusno žar svinjska? Sočno, flavorful, sladko znotraj in zunaj dobro pečeni. Vse to je mogoče doseči z gorčično marinado. Podrobna navodila objavil spodaj.

Potrebujemo naslednje sestavine:

• svinjsko rame ali vrat (pusto) tehta 1 kg;
• traja 3 čl. žlici gorčice v prahu in limoninega soka;
• Tri čebule žarnice;
• 6. člen. žlici majoneze in navadne vode;
• kis - ne več kot 2 žlici. žlice;
• začimbne za žar - 1 žlica. l.

Zdaj ste pripravljeni za kuhanje:

Začnemo s predelavo mesa. Svinjski vrat ali pleča narežemo na srednje kose. Postavite v paketu. To bo lažje premešamo sestavine.

Žarnice se čistijo od lupina. Z ostrim nožem za rezanje v meso tankih obročev.

V skledi zmešamo majonezo z začimbami zgoraj naštetih. Nastalo omako zbadanje vse kose svinjine. Vezava paket. Odstranite nekaj ur na hladnem. Kajžarjev dobro. Konec koncev, v njihovi hiši je hladilnik. Kaj pa tisti, ki so šla v naravi, stran od civilizacije? Želimo jih spodbuditi, da sprejme hladilna torba.

V skledi prelijemo s toplo vodo. Dodamo limonin sok in gorčico v prahu. Mešajte. Zdaj vlijemo v kis. Začinite s soljo. Mešanico začimb za kebab. Skleda odstranili tudi vsebino v hladnem prostoru (npr v obliki vrečke hladilniku).

Odprite paket, ki vsebuje kose mesa. Nalijemo tam ocetna gorčico zmesi. Zapremo paket. To bi moralo biti malo tresenja, so sestavine zmešamo. To marinade svinjina naj ostane 6-10 ur.

To je čas, da začnete cvrtje kebab. Marinirane kosov mesa navojem na nabodala čistih. Izmenično s čebulo.

Ko premogi v Brazier opekline, takoj nabodala z mesom in čebulo.

Ali sploh ni dvoma, da so vaši prijatelji in sorodniki prepričani, da bi rekli: "To je najbolj okusna nabodala svinjine sem jih kdaj jedel!"

Na koncu

Upamo, da vsaj eden od receptov predstavljen v članku ste sami napisali v zvezek. Pogovarjala sva se v podrobnosti o tem, kako kuhati sočno svinjine tri načine - v pečici, na žaru in v multivarka.