Sufle Govedina: želodec počitnice

<- @ Stran {Velikost: 21cm 29,7 ;! stopnja: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

V vsaki od naših življenj pogosto so takšni trenutki, ko je hiša zbirajo številne goste. In vsaka ženska je vedno poskuša, da jih preseneti z neko novo okusno in zanimivo jed v izvajanju. V ta namen si je kot nalašč sufle, ki bo čudovit okras za vašo počitniško mizo in bo navdušil vašo družino, prijatelje, ljubljene in prijatelje.

Narastke (narastek) - jed iz francoske kuhinje, že dolgo razširila po kulinaričnem svetu. Prevedeno iz francoske pomeni "zraka, rahel dotik" - tako se je izkazalo, ponudbe in zelo okusna, če so pravilno pripravljena! To jed lahko priporočamo kot prehransko, se uporablja tudi za dojenčka in klinične prehrane. Vsak narastek pripravimo iz pire baz (meso, ribe, zelenjava, sladka) in dobro pretepli, jajčnih beljakov z njihovo skladnost odvisna od končnega rezultata jed.

Za pripravo narastek z mesa ali rib narastek je treba izvesti v vnaprej podlagi. Lahko se mleto meso ali ribe, otroško hrano meso ali ribe, in celo pre-kuhana. Ker uporaba neobvezna dodatki lahko nareže trdno snov (npr ruščina ali nizozemščina) sira nasekljanega zelenicah, morski sadeži. doda tudi po okusu s soljo, papriko in čebulo. Pri kuhanju rib narastek za odrasle, dodamo začimbe za ribje jedi. Poudarjajo okus končnega ribji narastek. Za osnove rib narastek lahko uporabite filete osliča, lososa, trske, ščuke, soma ali druge ribe po vaši izbiri. Narastek lososa ali postrvi najbolj primerna za romantično večerjo vzdušje, saj ima nežen Odličen okus in se topi v ustih. Za osnove govejega narastek je priporočljivo uporabiti govedino, teletino, piščanca ali brez kosti piščančje jetra. Če je substrat hraniti v hladilniku, preden jo kuhanjem je treba segreti na sobno temperaturo.

Odmikanje in zračnost narastek govedina dati beljakov. So stepemo mešalnik le na čisto in suho posodo, najboljše - močno hlajenje, postopno povečanje hitrosti stepanje. Iz tega dejstva je odvisna od usklajenosti celotnega prihodnosti narastek. Na podlagi proteini so dodali v več fazah, s skupno težo je treba mešamo od zgoraj navzdol.

Sufle je pečena v pečici v ognjevzdržnih posodi. To je najbolj primerna oblika z visokim robom. Zelo lepo kuhana govedina narastek izgleda v ukrivljenih plesni. Preden izpolnite obrazec, da je potrebno pripraviti - oljeno ali pre-laično folijo, ki odbijači. Masa širijo le na pol poti do narastek "no pobeg" izenačil svojo lopatico. Robovi obliki same po izbiri lahko posuje s nariban trdi sir ali zmeljemo (s kruhom) prepečenec. Priprava narastek, odvisno od obsega in temperaturo peke od 25 do 40 minut, medtem ko je pečica ni zaželeno, da se odpre, da ne Opal. Za nastanek skorje na pečen narastek, pokrit s folijo na vrhu je, in za 15-20 minut pred koncem kuhanja ga odstranite. Lahko kuhamo narastek in nekaj: to nežno prestavite v kalup in damo v parnik 40-45 minut.

Če želite izvedeti, jed je pripravljena ali ne, morate natančno držati leseno palico (zobotrebec) v narastek: če palico ven suha, se lahko šteje pripravljen - če uporabi to ne zbledi. Sufle govedina paro zgraža nad ponovno segrevanje in vroče postrežemo takoj po pripravi. Postrežemo ga lahko kot samostojno jed, kot tudi z različnimi omakami na vaš okus, uporabite kot okras pire krompir, paro zelenjavo, okrašena z zelenjem in sveže zelenjave.

Nič zapleteno recept narastek govedina tam, in končal jed postane zelo okusno! Če ste malo potreniruetes, nato pa zelo kmalu nabete roko v kuhanju ta preprost, vendar zelo prefinjeno kulinariko in bo udivalyat svoje spretnosti gostov.