Smetana Eclairs. Različne možnosti kuhanje

Obstajajo številni ljubitelji slastnih kremnih sladic, ki so znani kot Eclairs. Pripravimo jih lahko vsaka ženska. Smetana Eclairs lahko obstaja. Klasičen je krema, nekateri pa uporabite olje, čokolado ali sira. Vse je odvisno od osebne preference. Razmislite nekaj možnosti za njegovo pripravo.

Tradicionalni Cream Eclairs - jajčno. Ima nežen strukturo in ne vsebuje veliko kalorij, kar je še posebej pomembno za tiste, ki skrbijo za svoje slike. Krema smetana Eclairs pripravimo na naslednji način.

Bodite 1,5 skodelice sladkorja in ga zmešamo z eno jajce. Dodajanje 500 ml mleka (pridržujemo nekaj žlic) in zažgali. Ločeno pasme v preostalo mleko z dvema žlicama moke in škroba. Bodite previdni, da ne ostanejo grudice. Ko mleko zavre na ogenj, dodamo raztopljen škrob in moko. Vse dobro premešamo in daje krema začelo vreti. Vre se zgosti. Moti kremo, ki so potrebni za Eclairs, brez ustavljanja. Ko postane gosta, odstranite ponev z ognja. Dajemo, da se nekoliko ohladi in vlijemo vrečko vanilijevega sladkorja, in dodamo 100 g masla. Vse dobro premešamo in zmešajte v mešalniku.

To je najbolj pogosta recept. Prav tako lahko kuhamo skuta kremo za Eclairs. Če želite to narediti, se vzame 200 gramov sira in jo zmeljemo z eno skodelico sladkorja. skrbno zmeljemo, da bi dobili homogeno maso. Nato dodamo na maso 200 ml smetane in zavitka vanilijevega sladkorja. Vse dobro premešamo, ali bolje, premagal s pomočjo tehnologije. Torej za Eclair smetano bo več zraka in nežen. Kuhan skuta smetana jajčno izpolnite pecivo. jih potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.

Polnilne Eclairs koli kreme uporabo peciva vrečko ali brizgo. Lahko tudi rez ali pa jih prerežemo na pol in postaviti kremo v vsaki polovici torto.

Smetana Eclairs je mogoče storiti z uporabo mascarpone. Take 250 g tega izdelka in zmešamo z 120 g sladkorja v prahu in 100 ml smetane, vsebnost maščobe od 20 do 22 odstotkov. S pomočjo mešalnika, premagal mešanico dobro. Rezultat je zelo mehka, skoraj zračen in debela smetana. Po kuhanju je treba postaviti v hladilnik, dokler je to potrebno za polnjenje.

Krema pecivo treba nadev vsako smetane šele potem, ko se ohladijo nogama.

Oil krema kuhamo preveč zlahka. Če želite to narediti, se vzame 200 gramov dobrega masla, ki je skrbno, premagal z mešalnikom, dokler ne postane zrak. Nato dodamo k njemu kondenzirano mleko v majhnih obrokih. Pour vsakič za dve žlici, in tudi zelo dobro premešamo. Vse, kar morate dodati tri četrtine bank. Še naprej nenehno stepanje smetane. Moral bi dobiti gladek in zelo okusno.

Včasih jajčno torto prekrit z glazuro. Za bo priprava potrebovali dve žlici kondenziranega mleka, enako količino sladkorja v prahu, eno čajno žličko masla in žličko vanilijevega sladkorja. Mi dal mešanico na ogenj in zavremo. Ne pozabite, da nenehno motijo. Rosenje glazuro torto in v hladilniku. Ko se ohladi, ga lahko potresemo s sladkorjem v prahu na vrhu. Kot glazuro lahko uporabite tudi stopljeno čokolado.

Krema pecivo ali Eclairs, - to je zelo priljubljena poslastica. Glede na smetano, lahko so nizkokalorična. Vse je odvisno od okusa tistih, za katere so kuhani. Preizkusite različne možnosti in izberite kremo za bolj primerne enega.