Sira recept Kulich

Torta iz skutnim testa je že dolgo bistven atribut praznovanja velikonočnih, prenašanje bremena nekega rituala. Ampak morda pa ne smemo pozabiti na njeno bolj prozaično, zgolj kulinarično vrednost. Konec koncev, torta je tudi okusen, visoko hranljive pecivo, ki lahko Prosimo družino za večerni čajanko z.

Morda, najprej je treba omeniti, da je bolj pogosto imenuje velikonočni skuto, da je posebna, čisto velikonočno torto hladno kuhanje. Veliko ljudi, ki zaznamuje praznovanje velike noči, okrasimo mizo s poslikanimi jajca in velikonočni torte, ni vseboval drobtinice sira, pozabljajo, da je tradicionalna bogastvo praznično peko doseže obilo skrbno zdrobljeni, ne preveč debele in kislo skuto. Torej, kaj je hladno recept skuta torto ali kako speči torto sir z veseljem?

Najprej bi morali skrbeti za kakovost skuto. To bi moralo biti zmerno kisel, in v nobenem primeru ni nesramen, kot se to zgodi, če je masa skuto preveč pregreta. Po tem kolač sestoji v bistvu iz sira, z majhnimi dodatki za okus, občutljivost in lepljivi masi.

V idealnih razmerah bi to skuta skozi sito, delci, ki jih je bilo zelo majhna, da bi dosegli ta učinek, drgnjenje žlico, je skoraj nemogoče, in najnovejše gospodinjske aparate bo naredil malo.

Posebej toplo maslo zmeljemo s sladkorjem v prahu in sol, in je zaželeno, da se sol ne uporablja v veliki čez pelete. Nato dodamo in zmešamo smetano. To zmes, stepeno dokler gladko sesirjenega mleka dodamo in temeljito umešamo z njo.

Končni teža fit (najboljša kombinacija) v posebni obliki-pasochnitsu in potem je odprta stran nameščena na posodo in elegantno obliko previdno odstraniti. Odprto, tako da lahko okrasite glazuro na torto beljakovin in barvne kosov kandirano sadje. Mimogrede, pred oblikovanjem torto, lahko testo dodamo Poparjen z vrelo vodo rozinami. Pripravljen torta mora biti pokrita s čisto krpo in pustimo čez noč v hladilniku.

Kar se tiče sestavin, skuta torto recept je, kot sledi:

Na kilogram (ali malo več) skuta traja približno sto gramov masla, pol skodelice sladkorja (sladkor, prednostno v prahu), enako količino kisle smetane in žličko soli - brez stekelc.

Toda večina gospodinje še vedno raje speči torto sir

za svetlejšo počitnice. Kako torej, v tem primeru bi bil recept skuta torto?

Raztopimo pol kozarec toplega mleka za izdelavo kvašeno testo, dodamo žlico sladkorja nepopolne. Pokrov, ki se uporablja testo ne ohladi.

Pol skodelice toplega mleka vlijemo v temeljito pire skuto (400-500 g), dodamo skodelico sladkorja (mogoče malo del), čajne žličke soli brez stekelca in dvesto gramov masla, segrejemo do pol-tekočem stanju.

Mešajte vse, tudi to, dodajanje pihanih kvas v mleko, dodamo približno tri skodelice moke in promeshat, v tem času, lahko dodamo rozine, kandirano ali fino zdrobljene orehe. Promeshav postopoma dodamo še tri ali štiri skodelice moke. Končni testo skriti in pustimo na toplem, da pristop do povečanja količine dvakrat.

Nato pa v namaščen obliki, da malo ulezhatsya in dal v segreto na 180 stopinj pečici. Ko se pecivo odstranijo iz peči in se sproščajo pri plesni, jih je mogoče pokriti z glazuro, za velikonočni -nepremenno belo, v drugih primerih, dovoljenih in obarvano. Ta recept skuta torto samo eden od mnogih. Obstaja veliko več možnosti, kot so pecivo in kolački na osnovi sira. Kulinarična interent- stran samo polna receptov iz pecivo iz skute. Dober tek!