Šampon: sladek zob za zabavo

Vsi ljubitelji slaščic vedo, da bolj naravno kremo, bolj okusna torta. In kaj je bolj naravno od stepene smetane? Še posebej, če jih izdelajo sami, ali pa njihovi mešalniki. Seveda lahko v steklenici kupite stepeno smetano, vendar v njih, kot pravijo, "naravno in ne vonj".

Najprej je treba paziti na izbiro kreme. Preberite sestavo. Morala bi biti samo smetana. Brez stabilizatorjev, okusov, rastlinskih maščob in črk E ne bi smeli biti. Tudi če je krema izdelana po GOST, poiščite napis "Made with application ...". Če ta napis ni - to je tisto, kar potrebujete.

Drugič, bodite pozorni na vsebnost maščob. Šampana smetana se dobi le, če ni manjša od 33%. V nasprotnem primeru, ne glede na to, kako težko boste poskusili, bo na površju obstajal le lahki maščobni film. Dogaja, da je embalaža neposredno označena: "Za bičanje".

Tretjič, poglejte datum poteka. Pri naravni kremi ne sme preseči 4 dni. Izjema je sterilizirana, primerna od enega do šestih mesecev. Toda za bičanje je najbolje, da izberejo pasterizirano, so najbližje kmečkemu, zato bo krema od njih bolj nežna in okusnejša.

Dogaja se, da rok veljavnosti ni prišel, vendar je izdelek pokvarjen. Kremo vlijemo v prosojno posodo. Barva mora biti neprozorna, kremasta. Izenačenost: na vrhu lahko pride do majhnega števila gostih in rumenkastih kock. Mešajte kremo, če se maščoba raztopi, je vse v redu. Okus: prijeten, rahlo sladek. Najmanjša grenkoba je razlog za takojšnjo odstranitev nakupa.

Za smetano potrebujete sladkor v prahu. Številko bo treba določiti, kdo bo bolj slišen, kdo pa ne. V povprečju je priporočljivo dodati približno 30 gramov na 250 mililitrov. Nakup pripravljen prašek ali sami, sekanje sladkorja v mešalniku ali kavni mlinček.

Ne pozabite, smetana "Whipped cream" je narejena samo iz dobro ohlajenega izdelka! In hladno orodje. Samo šobe vstavite na mešalnik ali korono v zamrzovalnik nekaj minut. Prav tako je priporočljivo, da posodo hranite na ledu.

Najprej vzemite samo kremo in nastavite nadzor moči na najnižjo hitrost. Ko se spremenijo v debelo smetano, dodajte sladkor v prahu. In potem uporabite najvišjo vrednost. Glavna stvar je, da ne pretiravamo in ne dobimo masla namesto smetane.

Med kuhanjem lahko dodate čokolado, kavo, lupino, zdrobljene matice, vanilin sladkor namesto navadnega ali samo vanilina, pire sadeži. Z eno besedo so možnosti omejene samo s svojo domišljijo in pripravljenostjo za preizkuse. Toda to ne bi smelo biti tekoče v doslednosti, drugače se ne bo zlomilo.

Kulinarična uporaba za tako prefinjeno sorto. Pečenje (kot smetana ali impregnacija), sadne sladice in solate, sladoled, žele. So kot nalašč za otroški praznični meni, ker so popolnoma naravni. Tudi če je otrok alergičen na laktozo, lahko najdete smetano z vsebnostjo mleka v prahu. Ni tako naraven, ampak varen.

Mimogrede, tudi zdrobljena smetana, tako kot krema na splošno, je tudi zdrava. Posebne mlečne maščobne kisline imajo učinek proti raku. Lecitin, vsebovan v njih v precej velikem obsegu, se bori proti škodljivim učinkom holesterola.