"Samostanska koča" - torta poletja

"Samostanska koča" - torto enostavno narediti, zelo impresivno in neverjetno okusno! To se imenuje "Honeycomb", "Shelter", "Polennitsa". Priprava to čudovito sladico iz medu, Kolač ali listnatega testa. Ta torta izgleda kot koče iz hlodov, ampak kot pravi samostanske koči! Cake iz dnevnikov, ki so tanki v sladico iz testa valjev s češnjevim nadevom. Vezanega lesa s pomočjo krema - krema z kondenziranega mleka, kisle smetane ali jajčno kremo. Obstaja veliko možnosti!

Polnjenje, mimogrede, lahko tudi spreminja - sveže ali konzervirane češnje, sveže maline, robide, marmelado ali kateri koli zastoj, suhih sliv. Sadje polnjenje popestritev kislo to sladko in sočno torto, tako da ne bi dobili cloying. Če kuhamo torto z listnatega testa, lahko prihranite veliko časa, in da je v vsakem primeru ne bo vplivalo na okus tega veličastnega sladico.

Cake "samostanska koča" z jajčno kremo, tradicionalni recept

potrebna za preskus:

- pšenična moka - štiri skodelice;

- kreme trgovine - steklo;

- Sladkor - dve žlici;

- masla ali margarine - 250 g;

- Sol - majhen ščepec.

Primerno za zapolnjevanje sadje, prekrito s sladkorjem ali marmelado.

Za kremo je potrebno:

- mleko - eno skodelico;

- sladkor - pol skodelice;

- rumenjak od jajca;

- moke - pol žlica;

- Škrob - 0,5 žlica;

- maslo - 100g

Pripravimo testo najprej. Moko s kislo smetano in sladkor, bi ščepec soli. Potem bo v moko cut malo zmehčano maslo, na majhne kocke in začeti prestregla testo. Mi smo to počne širok nož, dokler se olje ne meša z moko. Potem se začnejo zgnetemo z roko. Ko se testo gnete, je treba postaviti v hladilnik za dve uri.

V tem času pripravimo nadev in da kremo. Češnje (če je svež) Wash, odstranimo kosti in dodamo sladkor. Če marmelado - just'll dobili jagode iz sirupa, dana v skledi. Zdaj pripravljajo kremne. V ta namen je otolita v ločeni posodi majhno količino mleka in jo raztopite z škroba moko, tako, da boste preprečili nastanek zatrdlin. Vzobem preostalo mleko z rumenjak enega jajca in sladkor. Mi dana na ploščo in volje, mešanjem zavremo. Ko se zmes zavre, dolem mleko z moko in škrob. Bomo kuhamo na majhnem ognju, nenehno vmešavanje do krema začne za zgostitev. Nato pustite, da se ohladi na pekač. Kdaj bo krema je kul, začnimo ga premagal, postopoma, dobesedno žličko in dodal maslo. Ko je masa gladka, jo damo v hladilnik.

Dve uri kasneje, bomo dobili testo in ga postavite na mizo, posuto z moko. Razdelite testo na 3 enake koščke. Kandirano češnje stisnite sok iz češenj ali pa iz marmelado. Bodite prvi kos testa razvaljamo na kvadrat s stranicami približno 30 cm. Zvitek testo potrebujejo zelo tanke, približno 2 mm. Cut kvadrat v 5 enakih trakove. Na vsakem traku del števila češnje, zaviti vodov zaschipyvaya testo na vrhu. Pet pripravljen tubuli jih na pekač, posuto z moko. Mi isto stvar s preostalim testom. Pečemo vodi potrebujejo pri 180 ° C približno 20 minut. Morate pogledati na cevi kupljene enotno zlat odtenek.

Kot rezultat, bi morala imeti 15 cevi polnjene s češnjami, od katerih je dobil naš "samostanska kočo." Torta bo določena na velikem lepi jed. Na spodnji vrstici, "dnevnike" in izberite najbolj Punačak Kripen'ka cevi. Put naslednjih pet kosov. Velikodušno kritje jajčno kremo. Top dajanje štiri cevi, ponovno kritje kremo, nato pa tri - in smetano, dve - in smetano, ter eno top - in smetano. Lahko okrasite z naribanim čokolado.

Cake "samostanska koča" s češnje in listnatega testa

Ta recept je veliko enostavnejše in lažje pripraviti kot prejšnje, ampak okus ravno tako dober.

- puff slaščičarna - dva paketa;

- od češnjeva marmelada - kozarec, 0,7 g;

- krema trgovina - funta;

- sladkor v prahu - eno žlico.

15 ima enako funkcijo testnih lističev iz talil zložene v češenj testo. Postavite v pečico. Naj pečemo pri 200 ° C do zlato rjave barve. Medtem ko je dnevnik peče, zmešamo kislo smetano in sladkor v prahu. Na pladenj pripravljena ujemajo ohlajene cevi v obliki koče, jih potapljanjem v kislo smetano. Postavite v hladilnik za nekaj ur.

"Samostanska koča" - praznično torto in okusno, z notami svežih poletnih sadja, z nežno kremo in hrustljavo cevi. Uživajte v čaj!