Recept: kastyby krompir. Tehnologija temelji Turn priprave

Kastyby - starodavno Tatar in Baškirski jed kuhana v obliki torte z nadevi. Je ocvrto testo, pogosto sladko, polnjene s kašo, obara ali pire krompirjem. Na videz kastyby všeč flan ali z zelo. Nadev se nahaja na eni polovici tortilje in je zajela drugo polovico. Včasih pecivo zamazan s stopljenim maslom. Prelivi za kastybov so lahko različni, vendar pa načelo ostaja isto testo. Jed je primerna za uporabo v postnem času, če nekatere spremembe polnjenje recept.

Recept: kastyby krompir

Da bi odkrili tradicionalni recept za kuhanje kastybov. Jed bo nenavadno okusna, kljub dejstvu, da so preproste sestavine, ki se uporablja v njej. Tu je seznam:

Za testo:

• večkozarcev moka (4-5);
• 2 jajci;
• kozarec vode;
• sol - približno 1 žlico;

Za nadev:

• sveže krompir v količini 1 kg;
• jajce;
• sol, koper, peteršilja;
• čebula;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• maslo - 70 g;
• mleko - 150 ml;

Poleg tega zahteva stopljenega masla ali konvencionalne paket (200 g).

Priprava tehnologija

Kako kuhati kastyby s krompirjem? Recept predlagamo, da preuči ukrepe.

1. korak

Naš recept "Kastyby krompir", ki je namenjen za veliko število potrošnikov. Torej, če nameravate kuhati za 1-2 ljudi, zmanjšati število sestavin na pol. Najprej morate zgnetemo testo kot cmoki. Če želite to narediti, vlijemo nekaj skodelic moke v skledo, nato prekinil vanj nekaj jajc in pour kozarec vode. Dodamo žličko soli in zgnetemo testo. Imeti mora prilagodljiva in primerna za valjanje.

2. korak

Pripravite se na delovnem mestu. Reši košček testa (približno pest) in najvišjo valjarja roll žogo drobno. Iz nje s pomočjo plošč morali zmanjšati tudi kruglyashok. Torej, narediti vse testo.

tretji korak

Receptov "Kastyby krompir" zahteva za cvrtje Testo na suhi ponvi. To pomeni, da ste samo poskušam objaviti pripravljene palačinke na vroči površini nizko vsebnostjo maščob in kuhamo na obeh straneh. Za kuhanje torto traja približno 1 minuto. Ne prepražimo testo preveč, sicer bo izgubila svojo elastičnost in bo prekinil med nadevom. dima lahko nastajajo med cvrtje. To pomeni, da počnete vse, kar je prav.

korak 4

Končni pecivo nujno pokrijemo z brisačo. Ne bo jim omogoči, da se posuši. Naslednji recept "Kastyby krompir" obsega pripravo nadeva. Načeloma je lahko karkoli, vendar pa bo to najbolj preproste in okusne - pire krompir. Očistite in kuhamo krompir.

korak 5

Dokler se krompir kuhan, prepražimo na rastlinskem olju, sesekljano čebulo. Začinite s soljo. Chop manjše zelenice. Ko je krompir pripravljen, odcedimo tekočino iz nje, mash tolkushkoy, utrip jajce, dodamo gumb masla in vlijemo v toplem mleku. Mixer se lahko uporablja za temeljito mešanje. Nato pa v krompir, ocvrte čebule in narezanih zelišč.

korak 6

Melt paket masla. Pripravite posodo, v katerem naj kastyby. Vzemite torto, ga v nadev in prepognite na polovico. Nato ga pomočimo v stopljenim maslom in položimo v posodo.

korak 7

Kastyby krompir so pripravljeni. Vendar pa bi lahko tak postopek lahko naredi lepo svetlo videz in okus. V ostankih raztopljenem maslu prepražimo torte na obeh straneh do zlato rjave barve. Si prišel ven zelo okusno in hranljivo jed. Dober tek!