Poletni meni. Kako kuhati raznolik?

Iskreno, ne razumem ljudi, ki ne marajo hašiš, ampak tukaj sem jo obožujejo! Cool, gosto, s kislo smetano - to je praznik na vroč dan!

Kako kuhati raznolik boljše kefir na serum, kvass, mineralna voda s kisom - tu, kot želite. Temelj je povsod: sveže kumare, sočno redkev, zelena čebula perje, koper, kuhan krompir, kuhana jajca in kuhane klobase (seveda okusnejša bo stokrat, če spravi klobasa namesto kuhano meso).

Tradicionalno pripraviti okroshka na kvass. Moja babica in rekel: "Danes bom naredil" pivo "," - kar pomeni, s tem ne pije, vendar je razpadel in prepojena s hladno domačo kvass vseh zgoraj navedenih sestavin in predvsem rez in potolcheny ločeno s soljo zeleno čebulo, ki poteka skozi Rende redkev in kumare, dobro, kuhan krompir z kuhana jajca, sesekljan koper melenko, občutljivih na vonj črnega popra - vse (babica tudi brez klobasa, ki, če je nenadoma izkazalo). In pivo Babica se pripravlja: to je že od nekdaj velik, mora biti 5 litrov imeti stekleno posodo, ki jo je zelo strah, da zlomijo, da je delal za pivo kvasa na preveč osušimo v pečici na zelo temnih barv krekerji.

Kako katere izdelke vzeti in kako kuhati raznolik? Po mojem mnenju je odgovor: čim več, tem bolje - celo skledo pripravljen, jesti ves dan in ne dolgčas.

In še, če upoštevamo, da smo storili raznolik 4 porcije, boste potrebovali približno liter kvass, največ 1,5 litra do dodatka, če se tako izrazim, je bilo. Take lep kup sveže zeleno čebulo, temeljito oprati, otresti vodo in narežemo na koščke peresa 5-7 mm ter predvsem v ločenem skledo, v možnarju pretlačimo s soljo (prednostno lesena tolkushkoy za krompir), za lokostrelstvo sok nekoliko izstopala - to je naš hash bodo testirali še okusnejša! In storijo enako s koprom: ga in malo peremyat s soljo sesekljamo, koper, čeprav ne moreš premagati.

Kumare (3-4 ni majhna kumare) in redkve (stvari 5) Raje krmariti skozi Rende, normalne, velike ali srednje in kuhanim vnaprej in ohlajen krompir (2-3 srednje krompir) fino narežemo na kocke (vendar je mogoče prav tako pa je krmarjenje po velikem Rende). Trdo zavremo in ohladimo vnaprej 2-3 jajca fino razpadati. Na koncu bo kos 200 gramov doktorskega klobaso in narežemo na majhne, gladka, presega 5 mm kocke.

Vse sestavine zmešamo v veliki posodi ali ponvi in napolnimo s hladno kvass. Nalijemo delov plošč, od katerih je vsak dodaja lepo žličko debele smetane. Hash na kvass je pripravljen!

Vendar priznam, že zdavnaj ne bi okroshka na kvass, temveč je spomin na otroštvo, in kljub tradiciji, sem raje, da izpolnite jogurt kombinacijo s hladno mineralno vodo.

Kako kuhati raznolik v tem primeru? Ja, tako kot pri kvass. Samo jogurt končal pol litra in pol litra mineralne vode menzo, vedno peneče (takrat hash ostrih ovinkov). Jogurt in mineralno vodo vzamem približno enako, čeprav je tudi tu, mogoče mešati po okusu, bo okusnejša, če kefir traja malo dlje, tako da, če ste kupili jogurt v vrečke, nato pa narediti velik paket - liter.

Prav tako je dober hash dobimo, če zmešamo z vodo namesto jogurta fermentiranega mleka sirotko, v približno enakih deležih, čeprav v serumu, lahko varno stori - tudi okusne zavojev.

Vsak raznolik, da je bil sitosti, po mojem mnenju, je okusnejša z belim kruhom ni sladek, seveda, kot z običajnim kositra ali ploščo.

Že sem si predstavljati, kako kupiti v sveže zelenjave na trgu in ne več okroshechki naslednji vikend in vam isto željo!

In če ima nekdo svoje skrivnosti, kako kuhati raznolik, delite svoje izkušnje, bomo poskušali!

Dober tek!