Poletne recepti: kako narediti sladoled doma?

Ko je poletna vročina, kul obravnava, priljubljeno že od otroštva, želim bolj in bolj. Seveda, lahko kupite navaden sladoled v trgovini, vendar za pripravo sladoleda z rokami, vendar je veliko bolj zanimivo. Tak postopek bi lahko hitro postala nova družinska tradicija v poletnih mesecih. Torej, kako narediti sladoled doma? To je, v resnici ni tako težko!

Priprava sladoleda doma so značilne nekatere prednosti. Prvič, v tem sladico bo brez kemičnih konzervansov, ker ste sami odločiti, kaj dodati, in sledite vsem postopkom priprave. To pomeni, da lahko tudi najmanjši člani družine uživajo brez strahu zamrznjene sladice.

Drugič, lahko kuhamo v vsakem trenutku in v kateri koli količini. Rešiti , kako narediti sladoled doma, ko se zavedaš, vse, kar je - zabavno in enostaven postopek, v katerem lahko izrazijo svojo domišljijo in ustvarjalnost tako, kot želite. Vključevanje otrok v kuhanju - rezultat bo to zdi okusnejša tako za odrasle kot otroke.

Obstajajo zapletene recepte, ki zahtevajo določeno stopnjo kulinarične spretnosti, vendar lahko uporabite in preprost - pogosto niso slabše po okusu užitke. Glede na enostaven recept, preden ste pripravili sladoled doma, samo da bi dobili precej mešalnik in zamrzovalnik. Seveda, če je posebna naprava za izdelavo sladoled (tako imenovani sladoled) bo uspelo še lažje, ampak tudi za ustvarjalnost bo zelo malo prostora.

Bistvo domačega sladoleda je dobro premešamo in mešanica vseh sestavin, ki jih bo nato zamrznjena v zamrzovalniku. Lahko pripravite domač sladoled v obliki velikega kolača, ali lahko kuhamo a la carte vesti (kot v torto ponev, kot tudi v posebnih kalupov s palicami kot trgovina sladoled).

Okus vašega sladica je lahko karkoli. Naj bo nenavadno ali pistacija crème brûlée. Ali pa imate raje sadje ali mleka? Meje so določene le vaše želje okus. Potem, ko smo pripravili led, je mogoče pripraviti različne dodatkov k njej. Cookie drobtine ali nariban čokolade, zdrobljena orehi ali soljene karamelne (vsi skupaj in vsak dodatek posebej) - veliko možnosti, kakor tudi večina sladoledne okuse. Kuhanje dodatke ločeno od sladoled je primeren, saj so okusi družinskih članov ne sme biti enaka, in imajo prosto izbiro, bo vsakdo lahko stori samo to poslastico, kateri je njegov okus. Če bomo zmešamo vse vnaprej, ne boste dobili, da izberejo. Kljub temu, da bo še vedno okusen, to ni dvoma.

Razmislite najenostavnejši način, kako za pripravo sladoleda doma. Če želite to narediti, morate kremo z visokim odstotkom maščob, sladkano kondenzirano mleko in čokoladno mleko. Stepemo smetano in 600 ml 400 g evaporirano mleko z mešalnikom. Če uporabljate mleko ali smetano z nizko vsebnostjo maščob, ne težo vzobetsya na zahtevano pompom, kot je doslednost ni ravno to, kar si želiš, da se krema mora biti vedno 33%. Nato stopi čokolade in počasi dodamo v mešanico. dobro premešamo in poslali v zamrzovalnik - lahko uživate hlad v treh urah.