Pistacija torta: še posebej, kuhanje, recept in ocene

V skladu s tradicijo, ob vsaki priložnosti speči torto. "Pancho", "Pijan češnje", "Snickers", "Tri čokolada", "Tallinn" - kdo ne pozna te legendarne sladice? Vendar, če ste že malo utrujena od klasike, je vredno preizkusiti novo, bolj izvirno in eksotičen okus, ki bi lahko postala senzacija v prazničnem meniju - še posebej, če ga kuhamo v običajnih, navadnih izdelkov. Odličen primer tega sladico - kolač z pistacija piškotov čudovito naravno zeleno barvo.

troslojna kolač

Ta recept bo pritožba na izkušene gospodinje, ki želijo, da si družino in goste novo mojstrovino kulinarike. Mehka torta s pistacijo sveže okrašena okusno glazura sveži sir in sveže jagode blackberry verjetno, da se pritoži na vse ljubitelje sladic.

V času priprave traja približno tri ure, vključno piškotov peko in kuhanje glazuro. Zbirka izdelkov, zasnovanih za 12-14 obrokov.

Sestavine za troslojne torto

Za glazuro boste potrebovali:

• 1,5 skodelice sladkorja;
• ena tretjina skodelico moke;
• 1,5 skodelice mleka;
• ena tretjina skodelico smetane;
• tri četrtine skodelice masla, prinaša na sobno temperaturo;
• 170 g sveži sir, segreti na sobno temperaturo;
• 3 žlice medu;
• 1 čajno žličko vanilje iz (vanilijevega sladkorja) .

Za piškot:

• 1 skodelico olupljenih, slani in pražene pistacije;
• 3 skodelice moke;
• četrtina skodelica koruznega škroba;
• 1 žlica pecilni prašek;
• 1 žlička pecilnega soda jedilnica;
• pol žličke soli;
• 1 skodelica masla;
• 2 skodelici sladkorja;
• 1 jajce;
• 1 tabela žlička vanilije (vanilijev sladkor);
• pol skodelice mleka;
• 3 jajčni protein.

Za dekoracijo:

• robide;
• pistacije.

Kako pripraviti glazuro

Glazuro - glavni okras sladico, tako da sledite navodilom natančno - in vaše pistacija torta bo velik, ne samo po okusu ampak tudi po videzu.

• Nežno zmešajte sladkor z moko v majhno ponev, nato pa v mleko in smetano zmešajte potopno mešalnik. Vremo mešanico na srednjem ognju ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti in začne vreti (približno petnajst minut po začetku ogrevanja). Nalijemo surovec za glazuro v skledo in pokrijemo s plastično folijo, stiskanje film na površini mešanice. Postavite posodo v hladilnik za vsaj štiri ure, in je bolje - ponoči. Do zmes ohladi, pečemo torto, ki se deli na torto. Pistacija piškot je pripravljena za montažo po ohladitev - dokler se bo pečen, lahko končate pripravo glazuro.
• Kraj zmes ohladimo na glazuro v posodi mešalnika in mreže pri nizki hitrosti. Dodajte maslo eno žlico naenkrat. Nato vmešamo sveži sir, ki mora biti najprej razdeli na šest odsekov, da se zagotovi tudi mešanje. Povečajte hitrost mešalnik in bič do uniformi. Dodajte medu in vanilin sladkor in še enkrat Mešalnikih dokler gladko.

Priprava piškotov

• Pečico segrejte na 180 stopinj (170 stopinj nastavljen, če uporabljate ponev, pobarvan v temno barvo). Olje spodnjih tri ponve s premerom približno 20 centimetrov, nato pa potresemo moko. Lahko pečemo torte ločeno, vendar je ta možnost bo več časa - ne želite, da bi porabili nekaj ur na torto? Pistacija ali ne - ne bo prinesla nobenih sladica užitek kuhanja, če to vzame preveč truda.
• Mix v skledo moko, koruzni škrob, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Razveljavi.
• Grind pistacija preko mešalcu ali živila procesor, traja od dobljenega zneska sesekljano nuts dve žlici in dodamo skledo s suhimi sestavinami. Še naprej sesekljamo preostale pistacije, dokler eden ne dobi v prahu. Dodaj zmes suhih sestavin v prahu.
• Beat maslo v skledo električnim mešalnikom za dve minuti. Dodajte sladkor in še naprej bije dokler zmes pri preoblikovanju svetlobe kosmičev. Vmešajte celo jajce in vanilijev sladkor.

drugi krak

• Zgnetemo testo v tri dele, dodajanje suhe sestavine in mleko v utrjenih maslo. Preden se nadaljuje do naslednjega pripravka pregnetemo vsak odsek.
• V posebni posodi, premagal beljakov. jih je dala na test, in nežno premešamo, dokler homogena. Imaš skoraj končan torto - pistacija odtenek bo viden na tej stopnji.
• Pour testo v tri pripravljenih solin in skrbno uskladiti vrhovi piškotov. Pečemo 28-32 minut ali preveriti pripravljenost z lesenim zobotrebcem. Pustite piškote, da se ohladi v ponvi za deset minut, nato jih odstranite iz pečice in popolnoma ohladi.

Kako sestaviti torto

Pistacija torta se dogaja na enakih načelih, kot katero koli drugo sladico na podlagi gobo pecivo.

• Uporaba velik nož z nazobčanim rezilom, odrezani vrhovi pecivo, da bi jih prav tako gladko.
• Daj en kolač na velik krožnik ali posebno posodo in jo pokrijemo s prelivom. Postavite drugo torto na vrhu in nato pokrijemo z glazuro. Ponovi s tretjim Korzh, nato pa počasi dodamo tanek sloj glazuro nad straneh torto. Držite sladico v hladilnik za trideset minut, nato odstranite in ponovno pokrijemo s preostalo glazura. Če želite uporabiti ledu za dekoriranje, pustite potrebno količino končne zmesi in ga vlijemo v testo brizgo. Okrasimo pistacija torta lahko obe brušenega ali celih zelenih orehov in jagode (blackberry še posebej lep).
• Pred serviranjem sladico, hraniti v hladilniku.

Jagod pistacije kolač

Kdo bi si mislil, da so neslani pistacije popolnoma v kombinaciji s sladkimi jagodami? Maline in jagode popolnoma pobota poseben okus orehov in dal končnega Posodo prefinjen videz. Za pripravo to torto sami, boste potrebovali:

• 200 g pistacije;
• 275 g rjavega sladkorja;
• 250 g masla;
• 3 piščanec jajca;
• 275 g palačinka moke;
• 75 g grški jogurt (ne razmaščena).

Da bi Strawberry glazuro 200 g masla in 300 g sladkorja v prahu in 300 g majhnih jagod, od katerih bodo nekateri, ki se uporabljajo za okrasitev sladico.

Pistacija torta z jagodami - čudovit okras vsake počitnice mizo. Priprava traja 1 uro in 15 minut, nabor produktov za 12 obrokov. Ena porcija vsebuje 670 kalorij.

podroben recept

• Segreti pečici na 180 stopinj in kvadratni prekrijemo pekač (velikost približno 20x20 cm) iz tankega papirja. Put 150 g pistacij v procesorju, dodamo polovico sladkorja in drobno narežemo. Potresemo sesekljane matice v veliko skledo, dodamo preostali sladkor in pogon v mešalniku z maslom, dokler dokler kremasta konsistenca ne bo. Beat jajca, dodamo moko in grški jogurt, in še naprej bije dokler gladko. Če je potrebno, vlijemo mešanico malo mleka.
• Previdno vlijemo zmes v kalup, z uporabo žlico in pečemo torto za 45-50 minut. Preverite pripravljenost z lesenim zobotrebcem. Ohlajen kolač 15 minut, nato obrnemo mirno služijo ploščo in odstranjevanje pecilni papir. Skoraj priti pripravljen pistacija torto - recept se dopolnijo samo glazuro.
• Za pripravo glazura, premagal maslo, dokler belo. Postopoma ga povezati s sladkorjem v prahu, še naprej zmešajte. Ko se zmes zgosti, dodamo štiri jagode in spet bič, dokler so jagode niso v celoti izmelchatsya. Povežite predoblikovanega glazuro preostali sladkor. Če so mase predebela, kladivo eno jagodo.
• Pokrijemo vrhom in boki torto glazura sveže pripravljene. Drobno sesekljajte preostale pistacije in jih okrasite svojo torto rob. Tik pred serviranjem, drobno sesekljamo preostale jagode in nežno določi kosov v ličnih vrstah na vrhu glazuro. Vsak zaporedni niz morala iti v nasprotni smeri glede na prejšnje.

Na podoben način pistacijinega kolač pečen z maline.

krema

Za pripravo torto pistacija, ni nujno, da vključuje vse vaše najljubše zelenih orehov v piškotov testo. Ne moreš niti peka piškotov, ampak preprosto kupiti ready-made pecivo v trgovini - in jih namočite s svojo mešano pistacija smetano. Na internetu lahko najdete številne recepte za orehovo kremo. Zainteresirani bralec je najbolj preprosta in enostavna za pripravo možnost.

Potrebovali boste:

• 100 g Mascarpone;
• 3 žlice sesekljanih pistacije;
• 2 žlici sladkorja v prahu;
• 3 žlice težka smetane (vsebnost maščobe 48%).

Pistacija kremšnita kuhana zelo hitro: preprosto povezati vse sestavine v skledo in zamesimo dokler gladko. Promazhte kremne rezine - in čudovita sladica je pripravljena!

koristni nasveti

• Pistacija je včasih težko očistiti. Vzemite si pol lupine iz že očiščenih orehov in dvignite svojo trmasto lupino novega pistacija - oreh zlahka poči.
• Če pečete torto "iz nič" in želijo, da bi se z nekom, kot darilo za rojstni dan, se prepričajte, da vprašati, če je slavljenec alergična na orehe trpi, in zlasti pistacij. Na žalost, gurmanske zeleni orehi so zelo alergene hrane - je bolje, da skrbijo za zdravje obdarjenec.
• Če uporabljate kristalni sladkor, ne pozabite, da je glazura s takšno sestavino, se morate najprej zavre, nato pa popolnoma ohladi - šele potem je mogoče zapolniti pistacija čokoladno torto ali katere koli druge sladice.

Komentarji

Niso vsi ljudje, kot so peči - nekdo ne samo zelo dobro izkaže, torte in pite, drugi pa raje nakupovanje izdelkov. Če želite kupiti ready-made torto s pistacijami, bolje predujem preberite ocene o tem sladico. Nekaj velikih trgovin in verige trgovin na drobno ponujajo pecivo in slaščice z lastnimi, edinstvenih receptih pripravljene. Nekatere priljubljenost prejeli, na primer, torto "Malika" pistacija, ki slovi po zanimivem mešanico zmerno vlažna skuta biskvita z okusno lešnikovo kremo. Bodite pripravljeni, kljub temu, da bi porabili veliko količino končnega sladico: pistacija so precej drage, zato je pridobitev tovarniških sladice z vsebino teh oreščkov zahtevajo precejšnje finančne stroške. Okus pa upravičiti nobene izdatke: resnično pistacija torto - to je pravi užitek za prave gurmane.