Palačinke z jabolki, ki pozna recept vsaka gospodinja

Palačinke - velik "lupina" za prelive tako sladke in slane. Izdelava palačinke - kot umetnost, da se naučijo, da ni težko.

Bujne porozne palačinke z jabolki, lahko recept je mogoče najti v vsaki kuharici, ali najboljše čipke palačinke, ki se imenuje v francoskih način "crepes" so priljubljeni in ljubil povsod. Pripravite palačinke iz preprostega izdelka, ampak o razširjenosti izdelkov testa tekmujejo, morda, samo s kruhom.

Pri mešanju palačinka testo je pomembno, da se doseže skladnost kreme z nizko vsebnostjo maščob. Tekočina se pogosto doda oči, saj različne vrste moke zahtevajo različne količine njej, in jajca prihajajo v različnih velikostih. To ne bi smelo biti preveč intenzivna stepanje testo, dovolj, da se zagotovi, da se vse sestavine zmešamo. Če stepemo predolgo, so ostre palačinke dobimo. In da se ne bo odvrnilo, če je prva palačinka prepražimo slabo, saj je prva palačinka vedno gručasto!

Palačinke z jabolki receptu, ki zahteva majhno število izdelkov vsaka ženska ve. Za pripravo palačinke potrebujejo Moko presejemo (75 g) s ščepcem soli. Naredite izrez v sredini, nalijemo v dveh rahlo stepenim jajcem in 40 ml. mleko postopoma Mešalnikih zajemanje moke, dokler se mešali tekočina do konsistenci palačinka testo debelih smetane. Nalijemo rastlinsko olje (30 ml.) In stepanjem dodamo mleko (120 ml.), Da dobimo homogeno maso. Daj testo stati pol ure, zaradi tega, da bo zrak.

Temu sledi toplo težki ponvi na srednje močnem ognju. jo namažite z oljem in vlijemo polovico vedro, tako da se testo enakomerno pokriva dno posode. Fry za minuto ali dve, nato pa previdno obrnite rezilo in ga držite nekaj minut.

Odlično in zelo preprosta jed - palačinke z jabolki, recept, ki se razlikuje le v se sestava polnila lahko na voljo v vsaki situaciji. Jabolka lahko uporabimo sveže ali v obliki pire krompir, in pločevinkah. Treba je zmanjšati in rahlo Opazi svežih jabolk, ki so prinesli boljše "pakiranje". Palačinke z jabolki in cimetom zaslužijo slovesno mizo. Cimet daje zapeljiv vonj in edinstven okus, ki bo ocenil vsak gurmanske.

Precej priljubljeni so palačinke in borovnic. Za njihovo pripravo svežih borovnic ali borovničevo marmelado. Sveže jagode namažejo z malo sladkorja, nato pa zamazan z zmesjo palačinka, nato pa ji daje obliko kanalov.

Po želji pripraviti palačinke z jabolki, lahko recept razlikujejo glede na preference okusa in dodal, dišeče začimbe in začimb.

Palačinke lahko pripravimo pred časom. Treba je opraviti svoje liste za maščobe neprepusten papir, tako da ne držijo drug drugega. Naj jim ohladi, nato pa pokrivajo ali zaviti. Kot tak, se lahko palačinke treba v hladilniku do tri dni, v zamrzovalniku - do dva meseca.

Pogrejete palačinke mora biti na majhnem ognju, sicer bodo "gume". Put kup palačinke na velikem pladnju in čaka na vodni kopeli, zapiranje še eno posodo s folijo.

Velikega pomena za uspešno pripravo palačink ima ponev. To bi moralo biti tolstodonnoy testo enakomerno pečeni, z zaobljenimi poševnimi stenami - za njih je lažje slide nož, lopatico. Promazyvat maščobe naj bi že dobro segreje pan - preverite temperaturo ogrevanja, ponev razpršilno nekaj kapljic hladne vode. Tekočina mora takoj zbere v kapljice in sikanje. Ko je posoda dovolj segreta, krtačo spodaj olja uporabo valjanega kos papirnato brisačo ali pol žarnico, nanizani na stožec. ne prizadevamo, z oljem - pomikanje potrebujejo le rahlo namažite ne pride plast maščobe, ki bo float palačinke.