Oranžna omake za različne jedi

Francoska mislil, da omako - glavna sestavina vsako jed. In imajo prav. Samo poskusi, da zavre vse meso, in jo uporabljajo na mizi, zalivanje, na primer, en del sladka smetana omaka, in drugi - curry omako. Smo dobili dve povsem različni jedi z neenakih okusov.

Da bi raznolikost okus znane jedi in prigrizkov lahko pripravimo pomarančno omako. To je lahko sladko ali kislo, začinjene in sladko: izbira je odvisna od okusa jedi, ki bodo služile to izvirno omako.

Za pripravo oranžno omako na služijo krofi (palačinke, kolački), ki jih je treba sprejeti

• 2 veliki pomaranče;
• 20 g masla;
• sladkor po okusu.

S pomaranče, najprej odstranite lupine, zbadanje zelo fino Rende. Nato jih očistite iz filmov. Ena stisnemo sok zmešamo z lupino. Rezine druge narezane srednje velike kose.

V ponvi raztopite maslo in sladkor. Ko porjavi karamela, začne za zgostitev, da se vlije v pomarančni sok z lupino, dušimo nekaj minut. Nato razširil na oranžno rezine, premešamo, počakajte, dokler masa ne postane gosta. Omaka pripravljena. To je odlična kislo-sladek dodatek k vsaki peki.

Svinjina v sladko in kislo omako je ljubil z naših rojakov. Ampak malo vedo, da je ta jed primerna oranžno omako. Recept je preprost: najprej zmešamo v enakih količinah sladki sojini omaki s toplo vodo. Nato je dodal, da jim stopljeno medu, sok iz pomaranče, rdeče poper, curry, pomarančno lupino. Dobljeno zmes zlijemo v posodo z maslom in mešamo, dokler zmes ne postane gosta. Če je omaka postane zelo tekoče, je možno, da dodamo malo moke ali škroba. Ta oranžna omaka je dobra, saj pobere vse sestavine sam, s svoj okus voden kuhamo: je ni strogih korelacije izdelkov.

Za tiste, ki ne bo všeč vročo omako, ki jih lahko ponudi drugo recept. Orange omaka bo izkazalo, zelo mehek. Potrebujete:

• oranžna;
• veliko žlico smetane;
• medu;
• maslo;
• moka;
• cimet.

Kot v prejšnjih receptih, pomarančni sok zmešamo z lupinico, dušena v ponvi z medom in maslom. Na koncu dodamo cimet - odpravlja cloying, poudarjajo okus izdelka. Moka je potrebna, da se zgosti omako.

Orange ribje omake - zelo lak dodatek. Pripravimo jo lahko na stotine receptov, zlasti za ribe. In si lahko pikanten oranžno omako, ki je univerzalen: se popolnoma dopolnjuje okus perutnina, ribe, meso,.

Moraš vzeti:

• sok dveh pomaranč + jih lupinico;
• 2 žlici močne hrena;
• 2 žlici žganja (ali belo vino);
• malo gorčice žlica (prednostno sladek, francoščina);
• sok ene limone

Zmešamo vse sestavine, razen gorčice, dušimo nekaj minut na zmernem ognju. Ko se omaka zgosti, da ostuzhivayut, sol, poper, zmešamo s francosko gorčico. Omaka pripravljena.

Obstaja pa še ena različica redko pomarančni omaki za ribe. To je tako postavil. Prvič na scorodite mimoidoči por. Ko bo pripravljena, ga je treba odstraniti. Preostalo olje Passer olupljen paradižnik, dokler ga ne. Razporeditev prostorov v isti ponvi rahlo moke mimoidočega. Nato dodamo, da je ribji juhi, kuhamo 5 minut, nič več. Na samem koncu dodamo porjavi čebula, paradižnik, pomarančni sok z globo lupinico, začimbe po okusu. Prvotni paradižnik-oranžna omaka je običajno postrežejo z ribami, zlasti redkih vrst.

Orange omaka z ljubitelji modrega sira testenine raje. Za njegovo pripravo prevzema:

• pomarančni sok in lupinico;
• približno 100 g smetane;
• enako količino modrega sira;
• sesekljano čebulo;
• žlico žličko sladke in navadno gorčico.

Jasno je, da je razmerje v celoti odvisen od kulinaričnih preferenc.

Na maslu, dokler zlato ocvrte čebule dodamo k njej z sveži sir, mešanje, dokler se raztapljanje prilagoditi sir. Nalijemo v pomarančni sok z lupinico, gorčico. Dober tek!