Okusna omaka recept za meso in perutnino

Meso in perutnina - so tradicionalni polizdelki za pripravo okusnih in slastnih jedi. Vendar pa bo veliko odvisno od omako, s katerimi so postregli. Recept omaka za meso, ki se lahko vlije jed pred serviranjem, omaka recept za meso, v katerem je mogoče speči - to in še več v tem članku.

Recept omaka za meso "tradicionalne". Da bi to morate vzeti zelo bogato govejo juho , v kateri je kuhano meso s čebulo in korenje. Te zelenjava zmeljemo z uporabo sita obrabljen prinese zmesi v vrelo stanju z dodajanjem poper, sol in paradižnikove lepljenje. Majhen del juho nalijemo v kozarec in ga razredčimo z malo moke. Ko je juha kuhana zmes z zelenjavo, morate pour tanek tok za mešanico moke, ves čas mešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Torej pour omaka je lahko katera koli mesna jed.

Recept omaka za meso "Petite" je pripravljen na podlagi "tradicionalna". To je potrebno, da se pripravijo, kot ponavadi. V tem času, v posebni ponvi prepražimo so zelo majhne koščke paprike, korenje, čebulo in peteršiljevo korenino. Celotno zmes je zelo dobra poper in sol in dodamo vrelo tekočino. Malo toplo in vse - omaka je pripravljena.

Recept omaka za meso "agrume" je zelo eleganten in dišeče. Pomaranče prelijemo z vrelo vodo, nato rešetke lupino. V majhni ponvi zavrite vodo z veselje do deset minut. Nastalo tekočino možganov in priključitev ga raztopili škrob, limoninega soka, sladkor. Treba je počakati, da se omaka zgosti, in ga izklopite. V tem času, da bi pomarančni sok, ga odcedimo in dodamo v posodo, dobro premešamo. Mogoče postaviti v omaki adjika in mletega črnega popra.

Recept omaka za meso "belo" je kot nalašč za jagnjetino, teletino ali zajec. To je potrebno, da se pomešajo moko z maslom in nato razredčimo zmes vroče filtriramo juho. Omaka je treba pripraviti za približno deset minut na majhnem ognju. Nalijemo v to mešanico jajc in vode, dobro premešamo, dodamo sol in maslo.

Kislo smetano omako za piščanca "smetana". V skledi zmešajte maslo in moko, nato raztopimo vse brozge vrelišča. Nato dodamo kislo smetano v omaki in soli, mešamo in kuhamo približno deset minut. Na koncu dal malo masla.

Kisla smetana omaka "Čebula", je kot nalašč za piščančje in zrezek. Pripravljena je v bolj ali manj enako kot v prejšnjem receptu. Medtem ko je "smetanovi omaki" v polnem zamahu, morate prepražimo nasekljano čebulo in jo pritrdite z omako na koncu kuhanja. Zavre vse skupaj, odstranite z ognja in potresemo s sesekljanim koprom.

Kisla smetana omaka "hren" je pripravljen na podlagi "smetano". Pri pripravi smetana omaka je treba pripraviti hrena. V ta namen žličke hrenovo vlijemo mešanico kisa, juho in vodo. Postavite tekočine na ogenj, dodamo grah iz črnega popra in lovorov list. Zmes hrena bodo morali skoraj popolnoma izhlapi in dodamo k Simmering omako sslivochny. Na koncu dodamo sol in dal maslo.

Čežano meso zahtevajo daljše kuhanje. To je potrebno temeljito očistiti jabolka in narežemo na rezine. jih kuhamo v majhni količini tekočine v stanje pripravljenosti. nekoliko ohladi, obrišite s pomočjo sita, dodamo cimet v prahu in sladkor. Omaka je potrebna, da zavre na srednjem ognju in jo stepemo s halo.

Predlagano je, da drugo receptu "Apple omako z vinom." jabolčne rezine mora biti napolnjena z sladkornega sirupa (sladkor, voda, limonine lupine, muškatni orešček) in jo kuhanje za približno 15 minut. Dobljeno zmes obrisati z uporabo sita in dodamo vino. Sedaj je treba omaka uparimo do gostega kremo. Ta omaka bo odlična podlaga za pripravo sladko-kislo omako.

Predlagane recepti za omake lahko ponudijo mesnih jedi iz vseh vrst mesa.

Dober tek!