Mozzarella: energijska vsebnost v primerjavi z uporabo

Sodobna različica "knjigo okusne in zdrave hrane", bi lahko namenili za sir kot enega poglavja. In ko govorimo o dietah, še posebej primerno spomniti na pol-mehki in nizko vsebnostjo maščob sort, vključno - mozzarelle. Mi vam bo povedal o proizvodni tehnologiji razpisne sira, njegovo uporabo kot živilo, ter zapletenosti izbora.

Hranilna in prehransko vrednost

Je to dieto, kot je sir mozzarella? Vsebnost maščobe povprečij razreda okoli 40%, kar je manj kot več trdih sirov. Tako ena od prednosti visoke vrednosti beljakovin in zapis med siri kalcija in fosforja vsebine. In čeprav je mozzarella, ki kalorij, odvisno od proizvajalca, lahko v razponu od 250 do 300 kalorij, vsebuje skoraj brez ogljikovih hidratov, je lahko odlična ... sladica. Torej, prosim, imajo nežen okus, brez česar žal jedel. Obstajajo tudi dokazi, da ima redno uživanje tega sira blagodejno vpliva na spanec. In jedli po jedi kos - je tudi koristna alternativa znane žvečilnega gumija za zaščito zob.

Saj vse, kar lahko jeste? Ja, če ne, načeloma, sir kontraindicirana (nanaša se na redkih primerih nestrpnosti za mleko in izdelki iz njih). Ko se v skladu s pravili tehnologije za shranjevanje in je popolnoma varna in ne vsebuje potencialno škodljivih snovi za nas.

Kako se je mozzarella sir, kalorij ki je, kot smo rekli, precej majhna, in hranil prebavljivost je višja od mnogih drugih uporabnih izdelkov? Narejena je iz zelo svežega mleka in sirila pri konstantni tehnologijo, ki odpravlja dodajanje kakršnih koli drugih snovi. Sir potopimo v raztopino kuhinjske soli in pakirajo. Vakuumsko pakiranje omogoča nekatere razširi svoj rok trajanja in omogoča prevoz. Vendar pa se domneva, da je treba v realnem mozzarella, sveže pripravljena, ne več kot enega ali dveh dni. V vsakem primeru, pazi mozzarelle če je nameščena na embalažo roka uporabnosti, daljšo od enega meseca.

Videz in informacije na etiketi

To je treba videti kot mladega sira, in da je treba navesti na embalaži? Če res mozzarella, kalorij bo 250-300 kcal na sto gramov vsebnostjo maščobe od 20 do 40, vendar običajno v razponu od 35%. Kot del kakovosti in uporaben le mleko, starter in raztopino lahko zdravstveno mozzarella, pri čemer je ta sir shranjenih vode in soli. Rok, še enkrat, ne bi smelo biti več kot mesec dni. Najpogosteje, vakuumsko pakiran kos je mehka upogljiva kos tehta do 200 gramov. Lahko pa tudi izpolniti mozzarello v obliki kroglic različnih velikosti, narežemo na krogih ali v obliki pletenice. Barva mora biti svetlo, skoraj belo. Mozzarella, za razliko od drugih sirov, izdelanih brez uporabe barv, vendar rahlo rumenkast odtenek lahko pripišemo prisotnosti karotina v sveže trave, ki jedo krave. Sir vakuumsko pakirane mora imeti enotno doslednost, brez skorje in sir "luknje". In, seveda, na odprtju paketa upoštevajte vonj. Neprijeten kisel vonj kaže neustreznost za prehrano ljudi. In, seveda, sveže mozzarella nima grenak okus.

Kaj jesti

In zdaj še nekaj besed o najbolj prijetno: kako dobro jesti to koristno izdelek dam poln okus in estetski užitek. Ko imate izdelek, kot je mozzarella, kalorij vam ne more motiti. Vas prosimo, da ga uporabi za potresemo na pico in vse peče namesto sira in majoneze. To gre tudi z paradižnika, rezine v preprostih in okusnih solat. Da bi doživeli pravi okus italijanske jedi, dodamo sveže ali posušene zelišč (kot so bazilika) in olivno olje. Če boste poskušali slediti dieti, vendar se ne more upreti večerni prigrizek, mozzarella, ki je kalorij na podlagi števila kosov ni super, da se popolnoma prilega, da pomiri želodec in okus. Nekaj kosov sira, mineralne vode in kozarec rdečega vina - in kasneje, gostje grozi več postavo. Le dober in nežen okus.