Morske alge za suši

Bar suši se običajno postrežejo naša država dve ali tri vrste alg. To je glavna zvitki sestavinah - NORI, in jih vključiti v solate Hiashi Wakame. Vendar pa so to alge za suši ni omejen. Oglejmo si štiri ali pet glavnih vrst, ki so zaužili najpogosteje koristno zaradi različnih elementov v sledovih.

Norit

Ta izdelek je tanka suha plasti stisnjeno zelene mase - ali ne, pušča rdečih alg Asakusa-nori. Dolžina enega lista doseže trideset centimetrov, vendar je širina - je ozka, tako da sta zložena skupaj, in posušimo na soncu za sprejem listnatega materiala.

Kaj koristno vsebujejo morskega rastlinja, nori za suši? Na prvem mestu - je jod in magnezij, pa tudi kateri koli predstavnik svojega kraljestva, poleg tega pa ta tip - pravi skladišče beljakovin in vitaminov A, PP, C

Nori ima prijeten vonj morja vetrič, smo znani v malahit senci - je dražje vrste, kultiviran, tako rekoč. Ti krasijo riža pecivo in suši, kuhan riž zavit - Maki zvitki, Onigiri. Alge se uporabljajo v obliki ločeno, rahlo žaru - kot naš Khlebtsov.

Conboy

Velik rjave morske alge za suši Conboy pridobil popularnost zaradi dimljen okus, visoke vsebnosti koristnih ogljikovih hidratov, fosforja in joda, vitamina A in C, železa. Ti se uporabljajo kot nadomestek za kruh in vlaknin. Dolžina listov v posameznih velikanov ta družina doseže 20-25m!

Razumljivo je, da porabniki hrane posušene razrezane Conboy. Najpogosteje se uporabljajo morske alge za suši, vendar kuhinje se šteje Conboy Dashi juho, ki je pripravil mesnate del stebla. Mimogrede, slavni prigrizek Tororo - je Conboy cut, pogosto - z rižem in sojino omako.

Ne boj se, če med shranjevanjem na listih pojavi beli film - to oceansko naravo. Pred serviranjem ali kuhanje jih je treba obrisati z vlažno brisačo. Če želite, da enostavno kravato vozlov, Conboy namočeno v toplo vodo, nato pa pritrdite trak potopimo v vrelo vodo.

Wakame morske alge in druge kulinarične

Morske alge za suši se uporabljajo tudi v sestavi okusnih in hranljivih solat. Na primer, svetlo zelena Wakame Hiashi ima nežen slasten okus, dobesedno topi v ustih. Vendar pa so alge prodajajo tudi v obliki polizdelkov, pogosto - obarvano, saj so sami Wakame oranžno-rjave barve.

Absolutno brez maščob in bogata z minerali hijiki ocvrte s sojino omako in olje, dobro premešamo z tofu, kot tudi v Onigiri. Imajo lepe črne barve, kot so veje dreves. Zato hijiki tako poetičen pogled na ozadje belega riža, s kapljico zelenih wasabi in ingver ostružkov.

No, morske alge za suši KANTEN poznamo pod imenom agar - naravni nadomestek za želatino. Ta rastlina je dobro za prebavo in okus želatine veliko lepše. Quentin se ne uporablja le pri pripravi želeji, ampak tudi bonboni, torte, narastke in pecivo. To so iznajdljiv Japonski!