Meso v loncu s krompirjem in zelenjavo

Redko, kaj ljubica počne v svoji kuhinji brez keramičnih loncev. In ni čudno, ker v njih vsako, tudi najbolj preprosto jed, pridobi poseben in edinstven okus in aromo. V lončkih je priročno pripraviti prehrambene jedi, v katere vam ni treba dodati olja. Seveda najpogosteje kuhajo svinjino ali govedino. Meso v loncu s krompirjem in zelenjavo ne izgubi svoje sočnosti in izgleda zelo lepo na jedilni mizi. Poleg tega pečice po kuhanju ni potrebno spirati z razpršilom.

Na splošno, karkoli lahko rečemo - samo pluse. Zato mora vsaka gostiteljica stati na nekaj receptov za okusno večerjo v loncu. Najprej se morate odločiti o posodah. Pot mora biti debela stena in dobro, tesno zaprta. Nekateri proizvajalci grehijo v tem, da proizvajajo modele slabe kakovosti, tanke, z pokritimi pokrovi, vendar po privlačni ceni za kupca. Ne bodo uspeli doseči želenega učinka "ruske peči", meso v lonec s krompirjem lahko celo gorijo.

Domača kuhinja: meso v lončkih.

Za posodo potrebujete: 2 kg. Krompir, 1,5 mesa in funt šampinjonov, 300 gr. Sir, 4 velika čebula in 200 gramov. Kisela smetana.

Krompir in meso se razrežejo na majhne kocke in ocvrto v posodi ločeno do polovice kuhane. Čebula drobno razrežemo, pomešamo s sesekljano gobo in ocvrto 5 minut. Potem so vse sestavine nasoljene in zbrane v lončkih: najprej pride krompirjev sloj mesa in plasti gob. V tem primeru mora biti lonec napolnjena le polovica. Na gobe postavite žlico kisle smetane in ponovno ponovite celotno zaporedje. V vsakem loncu nalijte 100 ml. Voda, jih pokrijte s pokrovom in postavite v segreto pečico na 200 stopinj. Po 20 minutah se pokrovi odstranijo, sir pa se vrne na vrh, po katerem se meso pusti, da ostane še pol ure.

Evo, kako lahko kuhate meso v loncu krompirja:

Kos mesa 800 gr. Razrežite na velike koščke in južite do zlate rjave barve. Potem pospravite kilogram krompirja, narezanega in 600 gr. Gobe. Na koruznici trije korenje, trije veliki čebuli, narezani na obroče, 2 česna s česnom, drobno sesekljani. Polagajte plasti: meso, čebulo, korenje, česen, krompir. Vse sestavine so poperjene, nasoljene, posuto z zelišči in prekrite s plastjo gob. Žlico kisle smetane se vzrejajo v pol kozarcu vode in to zmes vlije v vsak pot in dajo kos masla.

Recept je, kako narediti meso v loncu z zelenjavo.

Za kuhanje potrebujete: funt svinjine, peščica fižola, kilogram krompirja, 1 kos. Bolgarski poper, 2 paradižnika in 4 česna česna, velika korenčka in 2 kisle kumare.

Kumare, meso in krompir, razrezane na kocke, paradižnikove kozarce, slamice paprike in korenje, strgano na rdečem, sesekljanem česnu. Vse sestavine se prenesejo v lonec: najprej plast krompirja, nato fižol, sloj mesa, ki je nasoljen in poparjen, česen, kisle kumare, paprike, korenje in paradižnikove rezine. Vsak pot se vlije z vodo za tretjino, zelenjava je posuta z naribanim sirom in zelenicami. Zaprite in postavite pečico 40-60 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Drug način kuhanja mesa v loncu s krompirjem:

Meso narežite na velike kose in ga prepirajte do zlato rjavega, dodajte kozarec vode na ponev in meso pustite 10 minut. Krompir se razrežemo na majhne koščke in ga pospravimo v ločeni posodi. V loncu položite meso, krompir, plast iz gobastih gob in čebulastih obročev. Pour 2/3 juhe (lahko iz kocke), in v pečici za 20 minut. Nato se vzame meso, zalijemo s kislo smetano, posutimo z zelišči in jo v pečico vrnemo 10 minut, da dosežemo.

Meso v loncu s krompirjem je vroče, z belim kruhom in okrašeno z vejami zelenja.