Med kolač s kislo smetano

Naj bo vaš dopust miza še bolj izvirno in okusno, poskusite neverjetno recept za sladico ... kot torto kremasto medu.

Honey - ni le okusna, ampak tudi koristno sestavina mnogih kuharjev in si prizadevati, da jo uporabljajo v svojih jedi. Mimogrede, med testo ima blag in prijeten okus.

Med kolač s kislo smetano je naslednji recept:

Za bo testo morali kupiti naravnega medu - 200 gramov, 4 jajca, 40 gramov masla, 150 g moke, pol žličke sode bikarbone.

Da bi kremo, boste morali, da želatina, sladkor v prahu, 300 g kisle smetane.

Medu torto s kislo smetano je bil mehak, je treba impregnacijo: za impregnacijo potreba rum ali balzam in 150 g čiste vode. Alkohol, ki se meša z vodo.

Kako kuhati medu torto s kislo smetano?

Najprej morate taljenje medu. Najlažji način za to je s segrevanjem. V nobenem primeru ne zavremo medu - to bo pokvari okus. V tem gošči dodaj soda. Če zmesi pene, potem ste naredili vse, kar je pravilno. Mimogrede, ko je brisal količino medu in sode bikarbone treba potrojilo.

Bodite pozorni na barvo mešanice. Če penasta tekočina obrnil rjave barve, to pomeni, da ste pregreta medu. V tej isti zmesi dodamo maslo in mešamo, dokler se olje raztopi.

Nato se omogoči zmes se ohladi. Potem morate ločiti beljake od rumenjakov in dodamo rumenjake v testo. Zaspite z moko (je bolje, da pre-sejemo). Nežno premešamo testo. Potem sezona s soljo in beljakovine, ki jih premagati, dokler ne penasta. Bolj strm bo pena, tem bolje.

Dodamo beljake v testo in nežno premešamo z žlico, v vsakem primeru, ne bije v mešalniku. Pour testo v ponvi ali na pekač, dal v pečico. Temperatura pečenja ne sme biti višja od 180 stopinj. Šele po 20 minutah, v vsakem primeru, ne odpirajte pečice, saj lahko testo spusti kapljic temperature. Kuhamo 40-50 minut.

Če ste se torto kislo smetano in medu v skladu s pravili, potem je torta naj bi bila zelo visoka, tako da ne moremo zmanjšati na dva, kot običajno, ampak v treh delih. To je potrebno, da vpijejo pecivo z rumom, krema, da za impregnacijo kislo smetano. To je tako enostavno: kremo zmešamo s sladkorjem in premagal z žlico - ni priporočljivo uporabljati mešalnik. Medeni kolač s kislo smetano je skoraj pripravljen, je še vedno samo, da jo okrasite. Kot okras stoji vse enako kremo, matice (neobvezno) in žetone z. Daubed robove in sredino torte kislo smetano, potresemo s zdrobljenih orehov in drobtin. Drobtine storiti zelo enostavno: tisti deli torto, ki jo narežemo uskladiti obliko torte, morate zbadanje na Rende.

Obstajajo tudi druge recepti. Nekatere ženske uporabljajo kislo smetano zgolj za interno impregnacijo pecivo torte in okrasimo medeno torto s kislo smetano s pomočjo glazuro.

V tem primeru, kar morate storiti isto testo in kremo, kot v prvem receptu, in recept za glazura, naslednje:

izdelki:

3 žlici kakava v prahu, 150 g mleka, pol skodelice sladkorja. Vse to je, da se pomešajo in mešanica skupaj. Nato pa na majhnem ognju in kuhamo 10 minut, ves čas mešamo. Glazuro mora zgostitev. Ne čakajte, da se ohladi. Cool rahlo, nato nalijemo glazuro končni medeno pecivo s kislo smetano. Glazuro postopoma otrdi. Zakaj je bolje, da voda, in ne širiti glazura z žlico? Dejstvo, da je le v primeru, če se ta nasvet, vaš dragi torta površina je popolnoma gladka.

Kombinacija medu torte s kislo smetano - odličen okus, časovno preizkušen. Torej, če želite presenetiti svoje goste s svojo kulinarično talent, morate nujno skuhamo po našem receptu! Dober tek!