Recipe Kovrizhka Honey - najboljša navdušenost za udobno družinsko čajno pijačo

"Ne bom storil za nobene trike!" - včasih rečemo, ko želimo poudariti, da ne bomo storili niti zaradi nekaj zelo dobrega in vrednega. Toda izvor tega izraza je prišel iz antike, ko so v Rusiji medenjaki bili utelešenje počitnic in bogata, dobro hranjena miza. Sama beseda "preprogo" je pomanjšana oblika besede "preproga". To je ime velikega krušnega kruha, pogosteje rži. Bil je vsakdanji obiskovalec na kmečki mizi, vendar je bila takšna kulinarična poslastica kot okusna, sladka in dišeča preproga užitek le na velikih počitnicah.

Naravnost recepta "medu medu" mora biti med sestavinami. Zelo je zaželeno dodati tudi različne začimbe: ingver, nageljnove žbice, cimet in celo kardamom. In na vrhu, da pokrijejo z debelimi marmelado, džemom ali konfekcijo. Obstaja še en kulinarični trik: najboljši spominki so veliki. Dejstvo je, da je kakšna medena preproga okusna na sredini, ne pa v robovih. In zato je vredno narediti eno veliko preprogo na pekaču, nato pa ga razrezati in ne peči veliko majhnih.

Recept za " medu medu" je zelo preprost. Mirno, rožnato in tako domače - kaj bi bilo bolje za prijeten večerni čaj v ozkem družinskem krogu? Obstaja toliko receptov za medene vrčkov, da se lahko celo izgubite, ne da bi vedeli, katero izbirati. Tukaj je nekaj najpreprostejših in okusnih receptov.

Recept za medeni klasični med

Vzemite 100 g sladkorja, ene beljakovine in jih dobro mletite. Dodajte v okus grmičevja, cimeta in 150 g medu, premešajte.

Nalijte ½ čajna žlička sode in kozarec z 2 moki. Zamesite testo.

Maso vlijemo v pripravljeno ravno obliko in pečemo 30 minut v ne vroči peči.

Meduolis (litovsko pohištvo)

Vzemite en kozarec pšenice in ržene moke, premešajte in jurijte v suhem ponvi do svetlo rjave barve.

Med ogladi ogrejte tako, da postane popolnoma tekoča in jo prelijete v vročo moko. Intenzivno premešajte, da se znebite kep.

V testu dodajte cimet, ingver, limonino lupino in koriander.

Nato pour 1 žlica. Vodna kumina ali tinktura (sami lahko naredite sami, ko ste predhodno predpisali 10 žlic kumina za 1 skodelico vodke ali alkohola). Zmešajte zmes do gladke

Potem lahko bodisi tvorijo majhne majhne gobe ali pa pečemo eno plast in odrežemo končni izdelek. Pečemo v vroči pečici 40 minut.

Medeninasta kozica na recept

Zelo preprosta in proračunska možnost. Idealno v situaciji, ko so obiskovalci nepričakovano prišli in hitro kuhali nekaj okusnega.

Pol ure skodelice zelo močnih čajnih listov (pivnica treh ali štirih vrečk iz črnega čaja) dobro preboli z medom. To bi moralo biti debela bela pena.

Dodajte v maso 2 skodelic moke in nekaj žlic kakav v prahu, premešajte.

Vzemi polovico žličk. Soda, griziran kis. Vlijemo v testo.

Testo se bo izkazalo precej tekoče. Pekač za peko pokrijte s pergamentom, namažite z jedilno olje in v njej prelijete testo. Pečemo na 180 stopinj za pol ure.

Med medenjaki

Vzemite pol kozarela orehov ali mandljev in jih posujte v moko.

S kozarcem moke zmešamo polovico čajne žličke peciva v prahu in cimeta, dodamo po okusu.

Vzemi majhen lonec in v njej položi kozarec sladkorja, kozarec vode in pol kozarec oljčnega olja. Postavite ponev na vodno kopel.

Dodajte približno 3 velike žlice medu in premešajte maso, dokler se med in sladkorna zrna popolnoma ne raztopita.

Zmešajte v čajno žličko sode in limoninega soka in dodajte medu. Takoj se bo nadaljevala reakcija, masa pa se bo povečala. To je treba upoštevati pri izbiri ponve, tako da prihodnje testo ne "pobegne".

Potem odstranite posodo iz vodne kopeli in dodajte matice, mešajte.

Nato postopoma v nekaj zavojev dodajte moko moke z dodanim prašnim praškom in gnetite testo.

Nalijte jo v pripravljeno obliko, okrasite na vrhu z rezino jabolk ali sliv in pecite 30 minut v pečici, segreto na 180 stopinj.

Medu medu je pripravljen. Pomagajte si!