Marmelada "ekstra razred" in marmelada iz marelic v multivarka

Cook marmelada iz marelic v multivarka zelo preprostih, glavna stvar je, da upaš, da občutljivo sladko, vse ostalo bo sledilo.

izbor

Začnimo s stopnjo, ki ne zamudili zavoj ali ko utelešenje priprave, - izbira marelic. To je zelo pomemben del, saj je odvisno, če ne vse, zelo veliko o kakovosti sadja. Glavna razlika, razen sorte, seveda, je stopnja zrelosti. Ta kazalnik igra pomembno vlogo pri tem, da boste lahko kuhati. Torej, če vam je uspelo kupiti zrel, ampak podjetje, ni poškodovano sadje, nekatere od njih se bo izkazalo, popoln zastoj. Pravimo mu "ekstra razred". Plodovi so mehki, pire nekje priročen za navadne marmelado, dobro, zelo zrel in dišeče narobe za najboljšo marmelado.

Kako narediti marelično marmelado?

Ponujamo vam tri variacije na temo, ki temelji na kakovosti sadja. Dodate lahko katero koli od naših predlaganih receptov in začimb, da spreminja količino sladkorja. Od začimb lahko priporoči limonino lupino, vanilijev ali kardamom in sladkorja dela popolnoma razmerju 1: 1 (sladkor: sadje), če pa je sadje nekoliko nezrel, je mogoče povečati delež sladkorja na stran, in obratno.

"Ekstra-razred". Marmelada iz marelic v multivarka

Selektivni marelice speremo in posušimo. Vsak kostnega potisni drog v smeri stebel. V nastali votlini dal mandljev jedra. Sladkor Multivarki razširila v posodo, dodamo malo vode in vključujejo način "gašenja". Količina vode ocenjene, v povprečju, kilogram sladkorja, bi potrebovali približno četrt skodelice. Multivarku pokritje in kuhamo do takrat, dokler se sladkor popolnoma raztopi in sirup začne rahlo vreti. Na tej točki je treba določiti pripravljeno sadje v eni plasti in pustimo vreti način "gašenja." Jam je treba zavre pri odprtem ventilu za petnajst minut, po katerem mora biti popolnoma ohladi, in postopek ponovimo s počasnim vre tri. Po tem vročo marmelado zlijemo v sterilne kozarce in roll.

Samo marmelado iz marelic v multivarka

Sadje operemo, narežemo na polovice v ločene kosti. Nato napolnite s sladkorjem ponoči (razmerje 1: 1). Potem premik v skledo Multivarki, pri čemer pazite, da ne poškoduje sadje. Vključujejo način "curka" in čakati na vrenja. Nato ponovite vse, kot v prejšnjem receptu.

Jam. Marmelada iz marelic v multivarka

Mehka in prezrelega sadja mešalnik zmeljemo z dodatkom pektina (npr, "Zhelfiks"). Zavremo v načinu "paro", dodamo sladkor, pustimo, da zavre. Cook tri minute, zlijemo v sterilne kozarce, roll. Opravili ste redno marelično marmelado.

Uporaba te sladice je ogromno. Jam je priporočljivo za bolezni kardiovaskularnega sistema, kot je sadje dovolj kalija in joda, fosforja in magnezija, vitamina C, PP, karoten, itd marelično marmelado - .. Najbolj okusna na svetu medicine!

Pomembno!

Ne presega dovoljene obseg enote. Med kuhanjem se marmelada močno povečala obseg in lahko "pobegniti".

Ne moti sadje v procesu kuhanja, bodite previdni z njimi. Potem bodo ohraniti videz.