Marinirane školjke: recept za vsak okus

Seafood je zelo priljubljena po vsem svetu. Vendar pa je v naši državi, se je povpraševanje po njih povečala šele v zadnjih letih. Ampak, če ste imeli eksotična morski sadeži so bili redkost, zdaj pa pogosto najdemo na policah trgovin z živili. Eden od predstavnikov teh izdelkov so školjke. Te nevretenčarji mehkužci se tržijo običajno v zamrznjeni obliki. Kljub temu pa je v zadnjih letih vse bolj začeli pojavljati v trgovinah mariniranimi školjke. Recept, s katerim so pripravljeni, odvisno od proizvajalca. Toda izkaže se, da je to poslastica mogoče enostavno narediti doma, najti primerno možnost za sebe. Za primer vzemimo nekaj precej zanimivih načinov.

tako enostavno, kot pita

Tisti, ki je prvi odločil poskusiti kuhati marinirane školjke recept je bolje izbrati na podlagi razpoložljivosti osnovnih sestavin. To ni potrebno zamenjati self-nekatere izdelke, kot rezultat ne izpolnjuje pričakovanj. Bolje je tvegati, da bi dobili zelo okusno marinirane školjke.

Recept za najpreprostejši izvedbi zahteva, da so namizni prisotne naslednje komponente: 500 gramov školjke, 2 drobnjaka, sladkor, 1 limone, sol, 2 čebuli, peteršilja gredjo, paprike, popra grah, 50 ml rastlinskega olja in nekaj zrn koriandra.

Ko je vse pripravljeno, da lahko začne delovati:

1. Če so školjke zamrznjena, prva stvar, ki jo morali vreči v vrelo vodo za nekaj minut. Po ohladitvi na površini školjk treba odstraniti nastane značilnost, s katero so nameščeni v notranjosti ohišja.
2. Čebulo narežemo na tanke polkroga, potresemo s soljo, sladkorjem in posuto s svežim limoninim sokom.
3. Povežite izdelkov v ločeni posodi.
4. Dodamo sesekljan peteršilj.
5. Koriandra Mletje z malto in poper in nadaljnjim dodajanjem papriko, pretvori vsebino, da dobimo homogeno zmes.
6. Parfum dodati težo školjke, skupaj s preostalimi sestavinami.
7. Zmogljivost v hladilniku.

V 30 minutah bo pripravljen občutljivo marinirane školjke. Recept je zelo preprost in ne zahteva nobene posebne kulinarične usposabljanje.

dodatno zdravljenje

Včasih, samo se prepričajte, da je izdelek res pripravljen za uporabo, školjke je mogoče še pred zdravljenjem. V tem primeru uporabite drugega, nič manj zanimiv način marinira školjke. Recept je nekoliko podobna prejšnji različici.

Na podlagi treh porcijah služi za pripravo naslednjih izdelkov: 350 g zamrznjene školjke, žlička soli, šest grah poper, 15 g kisa, 1 lovorjev list, 100 g sladkorja, 150 ml vrele vode in 30 g rastlinskega olja.

Ta metoda vključuje naslednje korake:

1. Najprej morate postaviti školjke v ponev z vodo in jo položite na ogenj. Školjke morajo biti rahlo podvarit in dodal, sol in lovorov list. Po 5 minutah, juha je treba izprazniti in školjk določiti v ločenem čisto posodo.
2. Za pripravo marinado mora biti v vroči vodi, da se raztopi kis, sladkor, poper in sol.
3. Dobljeno raztopino še vročo prelijemo kuhane školjke.
4. Dodajte maslo in dobro premešamo.

Po nekaj urah, lahko školjke varno jesti ali jih uporabljati za pripravo drugih jedi.

odlična alternativa

Kako bi sicer lahko naredite marinirane školjke? Kuhanje recepti, načeloma zelo podobni med seboj. Edina razlika je v nizu, in kvantitativno sestavo izhodnih komponent za marinado.

Vzemimo za primer, možnost, da zahteva naslednje izdelke: 300 g zamrznjenih školjk ½ skodelice belega vina, lovorov list, strok česna in nekaj grah črni poper.

Marinada: 35 g rastlinskega olja, sol, 1 žlička koriander, med, gorčica, poper, in komarčku.

To zahteva:

1. Prvi korak je, da se odmrzne glavni izdelek in ga očistiti od znotraj obstoječega odpadkov.
2. V ponev nalijemo vino, nato dodamo papriko, česen in lovorov list.
3. K njej čaka pripravljene školjke in jih kuhamo 3 minute po vretju zmes.
4. Proizvodov, ki jih je v receptu pripravimo marinado.
5. Prelijemo še vedno toplo školjke in jih pustiti v tem položaju za 3 ure.

Zaradi nenavadne litje klapavic pridobiti prijeten okus in nežen, pikanten okus.

Jed v orientalskem slogu

Obstaja veliko možnosti, ki jih lahko pripravite okusne marinirane školjke. Recept s fotografijo V tem primeru pa je enostaven za uporabo, da vidim, kako naj bi izdelek izgledal na vsakem koraku procesa.

Na primer, vzhodna kuhinja pogosto uporabljena metoda, za katero želite, da imajo na voljo 200 gramov klapavic, 2 drobnjak, žličko limoninega soka, 80 ml sojine omake in 10 gramov ingverja.

Celoten proces poteka v treh fazah:

1. Najprej je potrebno odmrzniti školjke (če je potrebno) in čista. Potem bi jih kuhamo 6-7 minut v slani vodi, nato pa preusmeriti krožnik, da se ohladi.
2. Sestavin recept za pripravo marinado. Vonj lahko dajo tudi šopek zelenja.
3. Nalijemo Nastalo raztopino školjke in jih voditi vsaj 2 uri. Tokrat bo dovolj za lupinarje ter so izčrpale vse okuse.

Po tem, lahko proizvode, ki se zlahka razširi na ploščo in služi kot originalni prigrizkov.