Marelična marmelada. Koristne lastnosti sadja in recepti

Poletje - idealen čas v letu, ne samo zato, ker si lahko Uživati v žarki svetlo sonce in kopanje v vodah. Pa tudi zaradi dejstva, da dozori veliko koristnih in okusno sadje. Torej, v juliju in avgustu prodaja pojavi marelice, ki so všeč skoraj vse. Toda, poleg odličnega okusa, to sadje je potreben za normalno delovanje telesa.

Prvič, da vsebuje dovolj uporabne fruktozo.

Drugič, je treba opozoriti na prisotnost karotena, ki ima pozitivne učinke na vizijo in človeško kožo, tako da je voljna in sveža.

Tretjič, marelice - vodilna števila kalija, kar je bistvenega pomena za kardiovaskularne bolezni in bolezni ledvic. To je dobro prikaže odvečno tekočino, ko je to potrebno. Poleg tega vsebuje elemente, kot sta fosfor in magnezija, ki so sposobni aktivirati metabolične procese v možganih in telesu sledovih.

Četrtič, sadje ima zadostno količino vitamina A, železa, organskimi kislinami in joda.

Kalorij marelice majhna - 46 kalorij na 100 gramov.

Poleg uporabe sadja v surovi obliki, ima veliko število receptov. Na primer, marelična marmelada, kot skoraj vse. Še posebej zato, ker je kakovost in koristen vitamin bogastvo ohrani po toplotni obdelavi. Edinstven okus, bogato svetlo oranžne barve in dobrega okusa, je sposoben oceniti vsak. Slasten okus in videz nje prispevala k temu, da užitek proizvaja hormone, ki spodbujajo presnovne procese v telesu in, seveda, proces pomlajevanja.

Pogovorimo se o tem, kako narediti marmelado marelice brez kamna.

Potrebujemo kilograma zrelih, vendar ni poškodovanih in jagodičevja. So previdno speremo, narežemo na polovice in ekstrakt semen. Posoda pour 1,3 kilograma sladkorja, dodamo kozarec vode. Zdaj smo dal na ogenj in pripelje do stanja, da postane svetlo sirup. V tem primeru, lahko že greš spat nežno sadje. Mešamo marelično marmelado krožne gibe v eni smeri. Takoj, ko zavre, ga izklopite in popolnoma kul za njega. Dodatne spet smo zavremo in odstranite iz plina. Izvajamo ta postopek še dvakrat. S tem kuhanje sirup postane pregleden jantar, in marelice niso kuhana mehka. Jed zlijemo v sterilizirane kozarce in pokrovi blizu.

Marelično marmelado s kostmi, pripravljenih iz kolirovannyh sadja (5 kg). Med njimi previdno, z uporabo svinčnika da iz kosti, iz katerih bi dobili jedro in sleče kožo. Vsak marelice prebodite z zobotrebcem in vstavite seme v notranjosti. Nadalje je treba pripraviti sirup sladkorni od treh kilogramov sladkorja in dve skodelici vode. Zavre in dodamo sadje. Zdaj smo zmanjšali ogenj in kuhamo marelično marmelado za približno deset minut po tem, ko tekočina pride do vrenja. Ohladimo in ponovimo še 2-krat. Pripravljenost se določi na naslednji način: to je potrebno kapljično podstavkom sirup: če se ne širijo, marmelada je pripravljena. Vroče roll up njegovih sterilizirane kozarce, ovržejo pokrov in zapreti za nekaj ur, z odejo.

Prehranska marelično marmelado pripravimo takole: kilogram je zelo zrelo sadje in pranje ročično mlinček. Nato vlijemo 300 gramov sladkorja in kuhamo na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem, da ne bi spali mešanice. Pustimo vreti petnajst minut po vretju. Nato se je razširil v pripravljen na običajen način sterilizirane kozarce, jih povaljamo. Izkazalo se je zelo okusno in prehransko marmelado. Priporočljivo je, da ga shranite na hladnem.

Dober tek!