Kuhanje posušene paradižnike in jedi z njihovo uporabo

Sun-sušene paradižnike - to je odličen prigrizek, ki ga lahko pripravimo na prihodnost. Za pripravo prazno potrebe, seveda, svežega paradižnika. To bi bila najboljša sorta s plodovi spominja slive. Poleg tega bo paradižnik prevelika za dolgo časa za pripravo, zato je treba izbrati manjše sadje.

Nakup zelenjave, je treba opozoriti, da je za pripravo 800 gramov posušenih paradižnikov potrebovali približno dveh kilogramov svežega.

Poleg tega moramo pripraviti sol (lahko uporabite na morje) in začimbe "Provansalske zelišča". Če končali začimbe ni bilo mogoče najti doma, lahko uporabite mešanico origano, majaron, bazilika, timijan in rožmarin. Če ne nameravate jesti takoj naredili soncu posušene paradižnike in jih shranite za nekaj časa, bo to trajalo malo olivnega olja in česna.

Torej, kako bi na soncu sušeni paradižnik? Moje sadje, jih prerežemo na pol po dolžini, odstranite meso iz semen in narežemo pecelj. Paradižnik, določenimi na pekač, je iz folije. Potresemo s soljo in začimbami, posuto z malo rastlinskega olja.

V tem času mora pečico segrejemo na temperaturo 110-130 stopinj. Vyalim naše paradižnik za 3-5 ur, odvisno od njihove velikosti in številu. Če nameravate poslati paradižnik pripravljen za shranjevanje, jih je treba zložiti v čisto posodo, premikajo plošče česna in vlijemo olivno olje.

Uporabljajte soncu sušeni paradižniki so lahko različni. Ti se lahko predložijo samo kot prigrizek, ali pa sendviče z njimi. Poleg tega so na soncu sušeni paradižniki uporabimo za pripravo različnih predjedi in glavne jedi.

Na primer, jih pripravimo okusne zvitke pita. Za to potrebujemo tanek pita kruh, sveži sir, pršut ali kuhano klobaso, narežemo na tanke rezine, posušene paradižnike, solato in sesekljan svežih zelišč baziliko.

Lavash odvija, maže sir, ki povzročajo tanko plast. Na vrhu sira distribucijo šunko in paradižnik, ti izdelki razpadejo, tako da je prazen prostor levo na robovih pita. Na vrhu paradižnika in potresemo s sesekljanim baziliko in pokrijemo s solato. Mi izklopite pita kruh roll in obrežemo z ostrim nožem v kose, ki jih imajo, če je potrebno, zobotrebce.

Primerna soncu sušeni paradižnik in solate. Na primer, to: rdeča čebula solata morali zmanjšati fino, prelijemo jabolčnik ali vinski kis, dodamo sladkor, sol in poper. 200 gramov kumar (sveži), narežemo na polovice obroče, 10 polovicama paradižnika - Julienne. Zmešajte zelenjavo s čebulo in sezone z dodatnimi začimbami in rastlinskega olja. Ta solata - odlična jed za meso ali ribe na žaru.

Kuhan in tople jedi s suhimi paradižniki. Na primer, lahko kuhamo govejega obara v italijanščini. V ta namen bi bilo 600 gramov govedine rezance narežemo na majhne koščke (kot golaž) in pečen v ponvi na rastlinskem olju. Nato vlijemo v mesu pol kozarca vode ali juho, sol in kuhamo, zmanjšanje toplote do mehkega. Na drugi ponvi prepražimo brez olja, 100 g tanko narezane slanine. Ko bo maščoba kaplja ven, dodamo v slanino nasekljano čebulo in pražimo približno sedem minut. Potem premik vsebino posode za meso. Dodaj istih 50 ml belega namiznega vina, tri / štiri soncu sušeni paradižnik, narezana in ducat olive, narezane rezine. Sezona po okusu jed in dal ven še petnajst minut. Postrezite meso z vsako jed lahko.

Poleg tega soncu sušeni paradižniki tradicionalno vroči testenin ali kuhanim rižem. Uporabljajo se pri pripravi pizze, rizzoto in zaprtih pecivo s šunko in sir.