Kuhanje okusno govejo vampe!

Če še niste slišali za tak izdelek, kot govejega vampi, in ne vedo, kaj storiti z njim, da je pod podatki za vas! Torej, da vidimo, kaj je to. Goveji vampi - to je začetni predzheludok krave. To je neke vrste velike vreče, pri čemer prebavi jedel seno in travno silažo. Po tej kartici vstopi v maso sirila - vrenje v želodcu. Goveji vampi ima sposobnost, da imajo do petdeset kilogramov krme, tako da njegove stene so zelo gosto, debela in lahko, da se premaknete. Notranja stran ima mehke površine proventriculus, črno ali svetlo rjave barve, obarvanje, v nekaterih primerih lahko doseže globoko zeleno senco. Ne skrbi! Vse je odvisno od tega, kaj in kakšne vrste krme hranijo "Naše krave". Torej se ne prestraši teh značilnosti! V mnogih državah, se goveji vampi velja za poslastico. Na primer, na Poljskem, iz njega pripravite flyaki (enolončnico v kislo smetano), smo ga raje prepražimo s čebulo.

Goveji vampi: recepti

Iz tega poslastico lahko pripravimo različne jedi, vendar največ jed povpraševanja s smetano in zelenjavo. ga pripravi je precej preprosta. Ne moreš celo držijo povsem tradicionalnem receptu, in dodamo hrani, ki raje svojo družino in sebe. Na voljo je ogromen sprememba stranskih jedi za kuhane jedi. Primeren je za vse, ki obstaja le v vaši kuhinji. Toda preden kuhamo jed, morate temeljito očistiti vampe. Strganje mora biti zelo dober, je treba odstraniti vrhnjo plast siva barva, različnih sluzi in filma. Obstaja še en mali trik: za vse očiščenega produkta zelo hitro vpijejo brazgotino na dva dni v slani vodi. če Ne želim, da nered okoli in odpadki časa, večina trgovin si lahko predstavljate že popolnoma očiščen produkt. Torej, za pripravo potrebujemo:

1. Vampi - pol kilograma.
2. Voda - tri litre.
3. Kis (9%) - devet žlice (žlice).
4. Sol - tri žlice (žlice).
5. Čebula - šest kosov.
6. Korenje - tri.
7. Maslo - tri žlice (žlice).
8. Krema - dvesto mililitrov.
9. Česen - tri nageljnove žbice.
10. Lovorov list, poper.

Kako kuhati govejega vampe

Pripravimo marinado vode, kisa in soli. Predhodno očiščeno brazgotino njej namakati približno pet do šest ur. Po času poteče izpust marinado. Ponovno napolnite brazgotino z vodo in kuhamo približno petnajst minut. Spremenite vodo. spet drugo zavrite. Dodajte eno korenje, dve čebulo, papriko in lovorov list in pustite Cook nežno (približno tri do štiri ure). Ko je brazgotina mehka, odcedimo juho in kul vampe. Nato ga narežemo na trakove. V globoki ponvi prepražimo do polovice čebulo in korenje, nato dodamo česen, maslo in že narezano meso. Kuhajte še deset minut in. Nato vlijemo smetano, podsolite in kuhamo četrt ure. Če ste mislili, da je govedina vampi recepti vključujejo zapleteno, potem, kot vidite, se motite. Vaš ustvarjanje je pripravljen in ga lahko okus!