Pečen krompir - odlična alternativa za pire krompir

Malo verjetno, zdaj lahko najdete človeka, nikoli v življenju še nisem poskusil krompir. Okusne in zdrave jedi iz tega korena je vedno prisotna v vsakdanjih in počitniških tabel - kuhan in pečen krompir, pire krompir, krompirjeve palačinke, krompir zrazy itd Od davnih časov, je krompir šteje Slovani obrok podlaga, drugi kruh, čeprav je odprla ne preveč dolgo nazaj.. Je bilo Indijanci, domačini v Južni Ameriki, ki živijo v Andih pred približno 8 tisoč evrov. Let.

Krompir je zdravilo, ki jih vsebuje veliko ogljikovih hidratov, proteinov in maščob ter folne kisline, kalcija, magnezija in železa. Pečen krompir v "uniformi" ohranja veliko teh hranil. krompirjeve beljakovine vsebuje skoraj vse amino najdemo v rastlinah, vključno s nenadomestljiv kislin. Jesti 300 gramov na dan kuhanim krompirjem, morda ne boste mogli v celoti zagotoviti svoje telo s fosforjem in kalijem. 150 gramov krompirja vsebuje približno 20 mg vitamina C, vendar po dolgotrajni shranjevalni prostor se postopoma zmanjšuje. Informacije v krompirjevega tkiva ne draži sluznico črevesja in želodca, tako kuhanega in pečen krompir v njihove kože lahko zaužitih celo poslabšanje razjede in gastritis. Krompirjev škrob zmanjša količino holesterola v krvnem serumu.

V mnogih državah, krompir je strateško pomemben in nenadomestljiv prehranskih izdelkov. Obstaja veliko receptov na osnovi krompirja in načinov priprave. Ne glede na način kuhanja krompirja, ki jih obiščete, ali je to krompir, pečen v rokavu, palačinke ali pire običajno, ne pozabite, da v stiku z zračnim krompir potemni in izgubi vitamine. Da bi preprečili porjavitev, lahko olupljene gomolje se na kratko dal v mrzlo vodo. Kuhanje krompir mora biti v majhni količini vode na zmernem ognju pod pokrovom zaprta, je določeno v že vrelo vodo. Če je vaš namen je, da prepražimo krompir, potem to storite na močno segreto ponev.

Izbira krompirja na trgu ali v trgovini, bodite pozorni na gostoto in videz. Gomolji morajo imeti enotno barvo, gladka in čvrsta, brez jame in hribi. Prisotnost "zelenega sodček" označuje shranjevanje izdelka v luči in je vsebovala take strupene snovi, kot solanine. Glede na to, da se krompir običajno kupili v velikih koščkih, je pomembno, da ga shranite. Krompir je treba hraniti v hladnem in temnem prostoru, vendar ne v hladilniku.

Če ste utrujeni od pire krompir kot glavno jed, kuhamo pečen krompir v rokavu. Da bi jed poseben okus je mogoče oblikovati v kombinaciji z drugimi izdelki, kot so se pečen krompir lahko kuhana z lososom. Za to potrebujete krompirjevih gomoljev štiri velike količine, 100 g sesekljane zelene čebula, 100 g kreme (10-15% maščobe), 70 ml posnetega mleka, 100 g zmehčano maslo, 50 g hrena ščipanje sol, mlet črni poper, 300 g prekajenega lososa ali soli, 50 g sira in nekaj prostega časa.

Segreti 200 ° C peč potreba po 40-50 minut pečemo izperemo neolupljen krompir. Daj mu malo ohladi, in z žlico odstranite celuloze. Po tem, mora biti meso krompir mešati z zeleno čebulo, kislo smetano, mleko, maslo, hrenom in sesekljan rezine file lososa. Zmes sol in poper po okusu in jo napolni krompir enakomerno na vrhu zaspati z nastrganim sirom. Nato pečen polnjene krompir v pečici 15-20 minut pri temperaturi 180 ° C.

Trenutno obstaja veliko veliko različnih receptov za jedi iz krompirja, in vsakdo si lahko najde nekaj za njihovo naklonjenost.