Kuhanje mesne kroglice v kremasto omako

V enem od telecasts povedal, kako kuhati mesne kroglice v omaki. recept Všeč mi je in se ustalil v moji kuhanje prenosnik. Z ali brez riža - so dobrodošel gost na naši mizi. Priprava jed ne bo veliko časa. Postopek kuhanja je zelo preprosta, in se bo sposobna soočiti z njo celo amaterski kuhar.

Omeniti je treba, da je za to jed primerna mletega mesa koli, v razkriti recepti so navedene različne možnosti, kjer omaka je temeljna sestavina in oblike končni okus.

Mesne kroglice v omaki s kislo smetano

Za nadev potrebujemo:
piščanec (vendar lahko svinjino in svinjsko ali goveje) - 700-600 gramov;
česen - za okus in želje;
čebula - 1 kos;
riž - 300 gramov.

Piščančje mesne kroglice v smetanovi omaki - najljubša hrana za otroke. Okrasimo jih dobre krompir, testenine.

Nadaljujte. Pripravljeno meso, je bolje, da je bil ukrep maščobe - Obrnite mlinček skupaj s čebulo. Decoction riža v vodi z malo soli. Kaša spajanje. Ampak ne izliti - boste potrebovali kasneje za omako. Riž zmešamo z mletim mesom, soljo, dodamo začimbe in poper po okusu. Da bi bilo sočno, dodamo na polnjenje nekaj žlic paradižnikove paste ali jogurt.

Lepim gladka kroglice iz majhnega premera. Sesuje v moko ali drobtine in vse druge mladic ponev na vroče olje, na obeh straneh, dokler zapechetsya skorja.

Pripravite omako. Za bi bilo potrebno riž juho, 1 skodelico kisle smetane, lahko zelenjave - sveže korenje in papriko. juho zmešajte s kislo smetano, dodamo narezano zelenjavo.

Put mesne kroglice v ponev rovnenko (ne uporabljajte sklenino). Izpolnite pripravljeno omako, da se približno polovica pokrita. Če malo omake, dolili več vode. In kuhamo na srednje močnem ognju približno 20 minut, dokler razpis.

Mesne kroglice v smetanovi omaki z gobami

Potrebujemo za nadev:

meso za polnjenje - svinjine - 700 gramov;
beli kruh ali kolač, namočeni v mleku -100 gramov;
jajce - 1 kos.

Za omako potrebujemo naslednje sestavine:

masla - 100 g;
posušene gobe - 20 gramov;
moka - 1-1,5 žlice;
Krema - 0,5 litra;
1 majhna nariban korenje.

Pred pripravo nadeva vzeli sesekljane suhe gobe, napolnite z mrzlo vodo (tako da jih je zaprt) in dal na najtišja ogenj. Naslednjih 20 minut ali tako, je treba tako dolgo, dokler niso dobro in ne stopljeno zagusteyut, delaš druge ukrepe za pripravo.

Kuhanje mlete govedine. Meso narežemo na priročno koščke in pomikanje v mlinom za meso skupaj s prej je prepojen kruh. Čebula naj bi sesulo fino fino in dodamo k mesu.
Skuhamo riž v slani vodi, malo ne prinaša do pripravljenosti. Naj se ohladi in ga zmešamo z mletim mesom. Dodaj na isto jajce, sol po okusu, poper in druge začimbe. Mi stisnite skozi česen tiska. Vse horoshenechko mešamo, dokler gladko.

Lepim majhne kroglice in kuhamo še nekaj, dokler ne bodo pripravljeni. Če v mikrovalovni pečici, pa je sedem minut pri največji moči.

Naj nam omako. V ponev segreje in taljenje masla, dodamo korenje. Potem moko in vse skupaj prepražimo. Nato previdno prelijemo tankem curku kremo (lahko mleko), ob stalnem mešanju, da se prepreči grudice tvoril.

Zdaj boste morali dodati k omaka Gnjecav gobe, nežno, med nenehnim mešanjem. Poskusite omako in, če je potrebno, dodamo sol še. Dodamo malo muškatnega oreščka. Smo združili in kuhamo še 15 minut.

Mesne kroglice v smetanovi omaki

Vrhunec našega omako dodamo kurkumo. Zdrobljen korenine rastlin s svetlo rumeno. Kurkuma je prišel k nam iz Indije. Tam ga dodamo in riža ter zelenjave, in različne juhe, omake - da bi nenavadno okus in za pridobitev značilne rumene barve. Kurkuma se uporablja tudi pri peki, ki daje končne izdelke lepo zlato barvo. jo shranite v nepredušno zaprti posodi zaprti, tako da se ne izgubi okus.

Pri tem receptu, potrebujemo:

250 g končnega polnjenje;
1 glava čebule;
2 kuhan krompir;
40-50 g masla;
15 g moke;
250 ml juha mesa;
250 ml smetane.

Kuhati mesne kroglice v smetanovi omaki, taline maslo v ponvi oljem. Nato previdno dodamo moko in ščepec kurkume. nenehnem mešanju vlijemo juho v majhnih porcijah. Brez ustavljanja mešanje, kar malo zavre. Ko se omaka zgosti dobro, vlijemo v njej smetano, malo soli in nadalje vreti.

Ločeno passeruem čebulo majhna količina rastlinsko olje, dokler pregledna. Medtem ko popečeno čebulo, sesekljajte na krompir pire. Nato pa krompir na eno žlico drobtin in malo vode. Krompir, ocvrta čebula, zmešamo z mletim mesom. Celo dal malo paprike.

Uporaba dveh namiznih žlic, namočeno v mrzlo vodo, se bo oblikoval kroglice paniruem v moki in popecite na olju z vseh strani.
Mesne kroglice v smetanovi omaki, so pripravljeni, da služi na mizo s prilogo. Ti so še posebej pa tudi krompir in zelenjave solata.