Krema soda - piti iz otroštva

Beseda "smetana soda" Mnogi od nas so seznanjeni z od otroštva. Ko ti gazirana pijača s kremnim okusom in lahkih not citrusov. Bil je zelo osvežujoča v vročini, ne stane veliko, in mati se ne boji, da bi svoje otroke tudi. Od takrat se je veliko spremenilo.

zgodovinski podatki

Cook brezalkoholna pijača iz soda in sladoled izumil dolgo časa nazaj, v poznem XVIII stoletja. Omeniti je treba, da je limonada pojavil približno istem času. Šele ko je limonada prvotno osnova citrusov sirupa in gazirano vodo pojavil v receptu mnogo kasneje, krema soda prvotno je vsebovana v njegovi sestavi. Precejšnje širjenje te pijače je bila v Sovjetski zvezi, skupaj s slavnim "Ostržek", "vojvodinja" in "zvonovi".

V dneh krema soda unije pripravljene iz naravnega sadja in zeliščnih sirupov. Uporaba rastlinskih sestavin, da stara, dobra krema soda ni le okusna, ampak tudi koristno. Ta pijača se pogosto prodajajo ne le v steklenicah, ampak v ulici prodajnih.

nove tehnologije

Danes, napredek dotaknila vseh področij življenja. Sodobna smetana soda - pijačo s popolnoma drugačno sestavo. Ni več nekaj, da zeliščni sirupi, vendar v večini primerov celo esence. V središču - sintetičnih sestavin. Čeprav se včasih zmanjša stroške pijače, vendar pa ni dobro, brez okusa je ni dodal.

Struktura moderne kreme soda vsebuje veliko število različnih sestavin "E". Vonj, barva in okus, čeprav podobna izvirniku, vendar je umetno.

Krema soda proizvaja različnih proizvajalcev. Nekateri od njih želi samo za zmanjšanje stroškov in povečanje dobička. Nekdo se bori za kakovost, poskušajo zmanjšati odstotek umetnih sestavin. Najbolj usposobljeni tržniki se trudijo, da bi pijačo s sovjetskimi standardi. Vendar pa večina je namenjena dogodkov se ne zmanjša z željo, da bi izvajanje starem receptu, ampak "optično iluzijo" - na primer, krema soda je na voljo v steklenicah z etiketami v stilu Sovjetske zveze. Vizualno, povzroča veliko ne le napade nostalgije, ampak tudi prepričanje, da ne samo izgleda verodostojno, ampak tudi vsebino.

sodobna recept

Tehnologija pijače danes po oblikovanju proizvaja:

• 1000 litrov vode;
• 700 g osnove arom;
• 100-777 g sladilo (naravnih ali sintetičnih);
• 4 kg ogljikovega dioksida;
• 880 g citronske kisline;
• 177 g natrijevega benzoata (E211).

Lahko pripravo te pijače samostojno. Za te mešanice, 40 ml kokosovega mleka in ananasa, 10 ml kokosovega sirupa 2 Dash limoninega soka, 100 g sladoleda in izpolniti vseh teh kozarec ogljikovim dioksidom.