Kislica juha z jajcem: kuhanje recepti

Kislica juha - pravi hit poletne sezone. Znan je tudi popularno kot "zeleno juho". Za mnoge to pripelje nazaj spomine lepih brezskrbnih dni, preživetih z mojo babico v vasi, ali združenje z začetkom šolskih počitnic - enako srečno.

Seveda, bo nekdo rekel: "Kaj je tam, da razmišljajo kislica, krompir jajce ja - to je celoten recept?". Torej, kaj ne. V preteklih letih je bil recept izumil veliko variacij na temo. Ta članek se bo osredotočil na nekatere od njih.

Toda pred tem, želim poudariti, da je to le vsestranski jed, ker je dober in poceni in enostavno za pripravo. Kislica juha z jajcem, recept, ki pozna vsako žensko z izkušnjami, ne izgubi svojo priljubljenost iz leta v leto zaradi teh značilnosti.

Prednosti kislica

Listi sami vsebujejo vitamine C in _B6, kot tudi kalcij, magnezij, železo in kalij. S temi mikrohranila juha te koristne rastline prispeva k normalizaciji jeter, povečanje hemoglobina prebavo in hematopoeze.

Tudi ta najprej seveda nizkokalorično (40 kalorij na 100 gramov), čeprav je zelo hranljiva sama.

prihranki tam

Če govorimo o receptih preprostih in okusnih juh je kislica juha - neke vrste čarobno palico, kadar v hladilnik ball Roll je. Nekaj krompirja še vedno nekako tam, in kislica raste skoraj povsod, tudi na travniku v bližini hiše.

Seveda, veliko naših babic in mater pred njene soli za zimo, tako da pri vseh priljubljena juha pojavil na mizi, ne samo v poletnih mesecih, ko hoče.

Osnovni recept

Sestavine (za 2 litra končnega juhe):

• Kislica (300 g);
• 3 krompir;
• 1 velika korenje;
• 1 srednja čebula;
• 6 jajc;
• Sončnično olje (20 g);
• sol;
• poper;
• skodelice kisle smetane.

Priprava:

1. Korenje naribamo, sesekljajte čebulo na majhne kocke. Zelenjava porjavi v sončničnem olju do zlato rjave barve.
2. Narežemo na kocke krompirja dani v ponvi, dodamo 2 litra vode, dajo na ogenj. Ko je pena naraste, ga je treba odstraniti. Po 10 minutah kuhan krompir, korenje vrgel v ponev s čebulo. Naj vse varijo skupaj še 10 minut. Na tej stopnji je treba dodati tudi sol in poper po okusu.
3. Kislica je dober pranje, reši stebla in sesekljamo listov (ne preveč fino). Vrzi v juho za 3 minute pred koncem kuhanja.
4. Kuhamo v ločenem ponev, trdo kuhana jajca, jih ohladimo in narežemo na kocke.
5. Nalijemo juho v sklede in dal v vsako jajce in kislo smetano.

Vendar jajca ne kuhamo ločeno in v surovi obliki whisk in prelijemo previdnim mešanjem v vrelo vodo takoj po adicijske kislica. Toliko, kot da še bolj.

To je tako imenovani osnovni recept, kako kuhati kislica juho z jajcem. Toda mnogi gospodinje so njihove popravke, dodajanje novih sestavin, spremeniti tehniko kuhanja ali način dostave. Tako je bilo naslednje recepte za svetlobo.

Zelena juha z topljenega sira

Sestavine (po 2 litra juha):

• Pripravljeno goveja juha (1,5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 srednja čebula;
• 1 korenje;
• 1 jajce;
• topljeni sir;
• Kislica (200 g);
• lovor;
• sol, poper.

Pripravite se na enak način, kot je v glavni recept, ne pa tudi na vodi in na končnem juho. Predelani sir rešetke fino in dodajte v lonec skupaj s popečeno čebulo in korenje, in stepenim jajcem, kislica, lovorov list in jih v ponvi za 5 minut, dokler razpis.

Kislica juha s piščancem ali mesom

Za pripravo juhe z kislica piščanca in jajca, moramo sprejeti enake sestavine kot v glavnem receptu, pa še plus piščančje prsi ali file. Ki jih bodo potrebovali 400 g Piščančje meso mora biti kuhan ločeno in narežemo na podolgovate kose in vrgel v posodo skupaj s kislica.

Kislica juha z mesom , pripravljena podobno. Boljše primerna govejega mesa, namesto svinjine, čeprav je to stvar okusa.

Seveda, lahko kuhamo celo juho s piščančjim ali mesno juho, in ne kuhati prsi ali meso ločeno, tako da pride ven bolj zdrave in hranljiva, vendar je prva možnost - manj kalorij.

Juha z mlado kislica

Sestavine (za 1 L končnega juhe):

• 3 krompir;
• 2 čebuli;
• kislice mlada (200-300 g);
• maslo (30 g);
• Olivno olje (20 g);
• pol skodelice kisle smetane;
• sol, poper (po okusu).

Majhen ponvi z visokim obzidjem in debelim dnom, je najbolj primerna za kuhanje jajc juho kislica je. Ta recept vključuje dosledno upoštevanje navodil.

1. Sesekljajte čebulo in prepražimo na maslu, dokler razpis.
2. Vlijemo v ponvi 1 liter vode in ko zavre, da vrže miniaturne sesekljane zmlet krompir, ter sol in poper.
3. Vrgel v lonec sesekljano kislica v 3. minutah do kuhana.
4. Ko se juha ohladi, dodamo kislo smetano z olivnim oljem in mreže z mešalnikom, dokler gladko.
5. Pred serviranjem v vsaki vrstici se lahko dajo krušnimi kockami.

Kislica juha z jajcem: recept za ljubitelje eksotičnih

Ni vsakdo išče preprostih načinov. Če nekdo zdi preveč preprostega tradicionalno kislica juha z jajcem, recept za to jed, kot je opisano spodaj, nato pa samo še po volji. Vendar pa v tem primeru ne bo zelo poceni.

Potrebovali boste:

• Svinjska vrat (300 g);
• 2 krompir;
• kuskus (0,5 skodelice);
• 1 korenje;
• začimbe (kurkuma, Salvia, Žutikovina, lovor);
• limona (2 rezini);
• koščic olive (100 g);
• 3 jajca;
• Kislica (200 g);
• Zdravica belega kruha.

Priprava:

1. Manjše vratu svinjskega sesekljamo in prepražimo v ponvi.
2. Naribamo korenje in mladic.
3. 1,5-litrski ponvi, kuhamo še pol kuhane kuskusa skupaj s krompirjem, dodamo grlo svinjine, korenja in začimb.
4. 10 minut pred koncem kuhanja v ponvi dal rezino limone in oljk.
5. 3 minute, dokler kuhani metati sesekljan kislica.
6. To je potrebno, da napolni juho vsaj pol ure. V tem času, si lahko samo kuhamo jajca in jih narežemo na kocke.
7. Na vsako ploščo dal jajca in toast.

Kislica juha z mesne kroglice

Sestavine (po 2 litra juha):

• 200 g mletega mesa;
• Jajčni (4 kos.);
• Kislica (300 g);
• krompir (3 kos.);
• čebule (2 kom.);
• korenje (1 kos.);
• sol, poper.

Torej, kako kuhati kislica juha z mesne kroglice?

Priprava:

1. Kladivo v mleto eno jajce, sol, premešamo, nato se tvori mesne. Ti bi moral biti majhen, 1-2 cm v premeru.
2. Kocke narezan krompir.
3. Fry korenje in čebulo, ki se začnejo na zmeljemo v mešalniku in nato tudi prepražimo do zlato rjave barve.
4. Kuhamo v 2-litrski posodi vode in predvajajo mesne in krompirja z, in po 10 minutah - ocvrte zelenjave.
5. Kislica je zmeljemo tudi v mešalniku in pred koncem kuhanja dodamo 2 minuti.
6. 3 jajca kuhati posebej, prerežite na pol in dal polovico na vsako ravno ploščo.

Juha iz pločevinkah kislica z mesom

Sestavine (po 2 litra juha):

• svinjski (0,5 kg);
• Banka pločevinkah kislice (300-400 g);
• 3 krompir;
• 3 jajca;
• začimbe (poper, lovorov list, itd);
• Krema (pol kozarca).

Priprava:

1. Ker meso kuhamo juho z začimbami. Previdno dobili svinjsko, počakajte, da se nekoliko ohladi, ga razstaviti v vlakna.
2. Jajca je treba kuhati posebej.
3. Krompir narežemo na kocke.
4. V juho dati krompir, jajca, kuhano meso in kislica. Zavre vse skupaj, dokler ga ne.
5. 2 minuti pred koncem dodamo kislo smetano.

Juha iz kislica in špinačo

Kar potrebujete za pripravo (za 1 liter juhe)

• špinača (600 g);
• Kislica (300 g);
• skodelice kisle smetane;
• 10 g masla;
• 10 g moke;
• 2 sveži jajčni rumenjaki;
• zelišč (koper, peteršilj);
• sol.

Postopek:

1. Kislica in špinačo kuhamo v 1 litru slani vodi 5 minut, nato pa se jim skozi mešalnik, in jih nato znova dodajte v juho.
2. V ponev rjave moke, nato počasi vlijemo v juho in zavremo.
3. Stepemo smetano ločeno od rumenjakov in masla, je ta zmes dal tudi v ponvi, ampak takoj, ko doseže vrelišče, je potrebno takoj odstraniti iz toplote.
4. Potresemo z zelišči in služi za mizo skupaj s kislo smetano.

Hladna juha iz kislica

2 litra juhe, kar potrebujete za pripravo:

• Kislica (500 g);
• koper, peteršilj (dolge luči);
• kumare (5 kos.);
• Jajčni (4 kos.);
• Mladi krompir (6 kom.);
• sol;
• Krema (oskrba).

Priprava:

1. Zavrite vodo v ponev, kislice met za 3 minute in nato izključi in počakajte, da se popolnoma ohladi.
2. Medtem narežemo na kocke kumare, kuhati in sesekljamo jajca, drobno sesekljane zelenice.
3. Dodaj vse to v ponev, posolite in mesto v hladilnik za nekaj časa.
4. Krompir kuhan celoto v njihove kože, mast, zarežemo po dolžini in poskrbi za plošče posebej. To bo predjed za juho.
5. Ta zelena juha je bil hladen, prav v skledo, lahko dodamo kislo smetano.

Juha z prepelice jajca v multivarka

Sestavine (3 l juhe):

• Kislica (400 g);
• 5 srednje krompir;
• velik korenček;
• 1 čebula;
• piščanec (400 g);
• 10 prepelice jajca;
• sol, poper.

Priprava:

1. Krompir narežemo na kocke, korenje - pol prstani je meso - kocke in sesekljamo čebulo.
2. Dal vse zelenjave in mesa v skledo, dodamo vodo, sol in poper. Kuhanje način "Poravnava" 1 uro, nato dodamo sesekljan kislica in kuhamo v istem času še 10 minut.
3. Posebej kuhamo prepeličja jajca in jih neposredno v ploščo.

Kislica juha v multivarka prigotoalenny, še posebej hranljiva. Koristne snovi, ki obsega obrat ni prebavljiva, in shranjeni v končni jed.

Torej, če govorimo o receptih preprostih in okusnih juh, je jed, opisani v vseh oblikah, v tem članku, samozavestno ima dlani.