Juhe z žit: zanimivih receptov in tehnik kuhanja

Juhe z žita - idealna rešitev za tiste, ki radi jedo gosto in okusno. Oni so tako različni, da lahko vsakdo izbere zase najbolj ustrezno možnost.

za prehrano

Mnogi ne vedo, da lahko juhe z žit zelo koristen za človeško telo. V tem primeru govorimo o posebni kategoriji prvih jedi. Imenujejo se "sluzničnih juhe." Te jedi so razvrščene kot prehransko, da je samo po sebi govori, da svoje edinstvene lastnosti. Takšne nenavadne juhe z žit zelo mehko vpliva na notranje stene želodca in črevesja, kot ustvariti ugodne pogoje za prebavo na splošno. Zdravniki svetujemo, da jih uporabljajo za različne skupine ljudi:

• majhni otroci;
• starejših;
• tisti, ki gledajo svoje teže in bi radi, da izgubijo težo.

Cook juhe z žit tak preprosta. Ta postopek je malo časa, vendar je rezultat upravičuje take odhodke. Na primer, za pripravo sluzasto juho, boste morda morali: 40 gramov ovsenih kosmičev 1 skodelica mleka in navadne vode, ½ surov rumenjak, 10 gramov masla in 4 grame sladkorja.

Kuhanje način:

1. V lonec z vrelo vodo polnila oves in kuhanje za eno uro na majhnem ognju.
2. Dobljeno brozgo rahlo seva pomočjo preprostega gazo ali sito. Ostanke žit ne sme biti pereče.
3. Juha sev v isto ponev in zavremo znova.
4. Rumenjak temeljito zmešamo z mlekom, nato pa počasi uvajajo to zmes spravimo v juho.
5. Glede na okus, po potrebi dodamo malo soli in sladkorja.

Za pripravo juhe, namesto vode, lahko uporabite že pripravljeno juho. To bo jed še okusnejša in bolj aromatična.

Slavni škripcih

Obstajajo jedi, ki že od otroštva, pozna do skoraj vsakogar. Moji mami v času, ko nisem pripravite okusno škripcih s sočno kumarice? Njen edinstven okus in ne neprimerljivi okus veliko ostal dolgo v spominu. Vendar pa je vsaka ženska pripravlja svojo pot. Za vizualno primer treba skrbno preučiti rassolnik recept z ječmenom in kumare. Uporabljamo naslednje sestavine: Meso s kostmi (za juho), krompir, ječmen, korenje, čebula, paradižnikov pire (ali ketchup), kisle kumarice (ali PIKLANE), začimbe (lovorov list, sol, poper, koper in peteršilj ).

Postopek priprave juho vključuje naslednje korake:

1. Najprej morate pripraviti juho. Če želite to narediti, dal meso v ponev z mrzlo vodo in ga na štedilniku. Po vre, lahko tekočina plamen biti manjša.
2. V vrelo juho, da zapolni ječmen in ga kuhamo eno uro in pol.
3. V tem času, bo meso imel dovolj časa za kuhanje. To je potrebno, da bi dobili skimmer, brez kosti in deli na koščke, še enkrat poslali v ponvi.
4. Ko je ječmen je skoraj pripravljena, dodamo olupljen in na kocke narezan krompir.
5. Sedaj lahko začnete delati točenje goriva. Potrebovali boste čebulo, korenje in kumare. Izdelki treba najprej očistiti. Po tem, jih je treba očistiti in zdrobljena: čebulo in kumaro - kocke in korenje - nariban.
6. V ponvi segrejemo olje dobro.
7. Prepražimo čebulo in korenček.
8. Dodaj kumare in malo dušimo Dobljeno zmes.
9. Vnesite testenine izdelkov in dal kuhamo 2-3 minut.

10. Takoj, ko bo krompir bo pripravljena, zazharku lahko dodamo v lonec.

11. Nekaj minut po odstranitvi vzorca, če je potrebno dodati začimbe in zelišča.

Recept je bil dosežen z ječmenom in kumare, je zelo preprosta. V stari Rusiji juha šteje za "ubožcu jed." Ampak malo kasneje, njegov edinstven okus cenijo tudi s predstavniki vrhovnega plemstva.

Hitro in enostavno

Vsak kuhar lahko potrdi, da juha z ječmenom bolj hranljiva, uporaben in hranljiva. Ni čudno, da vsi strokovnjaki svetujejo, da se vključi obrok v vaši dnevni prehrani. Za pripravo konvencionalne krompirjeva juha s kašo, bodo morda potrebni naslednji elementi: pol litra juhe (piščanca, glivičnih, svinjina in govedina), lovor, poper paru grah, soli, 0,9 kilogramov krompirja, 150 gramov žitaric (oves, ječmen, proso, riž ali ječmen) 125 g korenja in čebule, peteršilja koren 35 g, 25 g rastlinskega olja (ali drugo maščobo) in 200 gramov koli mesa.

Tehnologija za pripravo te jedi je zelo preprosta:

1. Ločeno, zavrite križ. V primeru riža ali zdroba je potrebno.
2. Krompir olupimo in narežemo na kocke.
3. Prepražimo sesekljano čebulo, peteršilj in korenje.
4. Juha zavre in nato dodajte podvarennuyu žita, krompir, zazharku in začimbe v njem.
5. Kuhamo 25 minut na srednje močnem ognju.

Pred serviranjem tako juho, je dobro, da dodamo sveže sesekljan peteršilj.

praznik okus

Obstaja še en zanimiv recept, za katerega lahko pripravite čudovit zelenjavna juha z ječmenom. Za delovanje potrebujejo naslednjih izdelkov: 2 litra brozge zelenjave (ali navadna voda), 200 gramov zelja in isto riža 1 čebula, korenje, 3 krompir, Pod poper, 2 paradižnika, 35 g rastlinskega olja, sol, 25 gramov svežih zelišč in malo popra.

Jed pripravimo kot sledi:

1. Prva slika je treba temeljito sprati.
2. Pare zelje in ostalo zelenjavo narežemo na majhne kocke.
3. Čebula, korenje in papriko ocvrt v vročem olju v ponvi.
4. Prefab juha zavre, nato pa dodamo, da je še vroče zazharku, zelje in krompir. Mešanico je treba ogreti postopoma.
5. Po ponovni fill kuhanjem riž in dal paradižnik.
6. Po okusu dodamo na voljo začimbe.

Konec procesa je odvisna od pripravljenosti zelenjave. Zadek tudi tokrat, ne bo dovolj. Ta juha je ni treba vztrajati. To je lahko takoj vlijemo v posodo in povabi vse na mizo.