Kapre, kaj je, kako pripraviti in kje uporabiti

V južni Evropi, severni Afriki in v Srednji Aziji raste grm imenovano Skok-grm. Natančneje, obstaja več njegovih sort, ki so v glavnem trnova goščava in dokaj nezahtevne. Navzven, so nerodni, ampak dajejo zelo okusne, temveč jagod, od katerih se lahko pripravimo, na primer, marmelado. Vendar pa so priljubljeni predvsem tam, kjer pogosta rastlina sama. Kot je za Srednjo Evropo in drugih severnih državah, tukaj sadovi kapre so redki, v glavnem v kislega obliki. In sama rastlina je predstavljena na policah neodprte brsti, ki prodajajo v pločevinkah ali posušene.

To je bil njihov najbolj pogosto označuje z besedo "Skok". Kaj je to, nekdanja Sovjetska zveza, mnogi ne vedo, in zato ne uporabljajte v njihovi prehrani. Čeprav je v resnici lahko ta začimba, da določeno okus vsakdanje prehrane.

V evropskih kuhinje brsti so kapre pogosto najdemo kot del solate, omake, juhe in predjedi vložene, posušenih ali posušenih obliko (kot začimba). Na vzhodu grm našel širšo uporabo. Če je rastlina običajno v zaužite hrane in jagode, in ledvic (tudi sveže), in listi, da so njihova v solatah. V nekaterih državah, ki jih lahko tudi kupite medu iz cvetov tega grma.

Kot je za domači trg, potem je mogoče najti predvsem vložene kapre. Kaj je to, je postalo bolj ali manj jasno, ampak kako jih najbolje uporabiti, je na voljo v naslednjih receptih.

meso solyanka

Tisti, ki ne vedo, kako kuhati kapre, ampak res želi, da jih preizkusijo, je priporočljivo, da dodate malo raznolik, zmanjšanje števila kumarice in olive. Jed je pripravljena po tradicionalnem receptu, ampak sestava malo sprememb izdelkov. Torej, za 8 porcij traja le 2 kisle kumare in 40 g. olive, ki bodo morali dodati 3 žlice. l. kapre. Ti so za razliko so drugi salinities poslana juho za 5 minut, dokler kuhani, zato so kuhani na malo, kar juho svoj okus in aromo.

Solata "Olivier"

To je tradicionalni novoletni obrok lahko dobili popolnoma nov nenavaden okus, če bi namesto graha dodamo kapre. Kaj je to, se prepričajte, da vprašati vse goste, kar je razlog, da ustvari nekaj kulinarično spletke. 200 gr. klobasa traja 2 kisle kumare in sveže 1 šopek zelene čebula, 2 kuhan krompir, 4 jajca, 3 žlice. l. vložene kapre, majonezo v omaki. lahko še vedno uporabite korenček, ki bo bolj žive jed po želji. Treba je kuhana tudi do mehkega. Vse sestavine so očiščene, narezane zelo fino in premešamo. Kapre dodate celo, majonezo, okrašena z zelenjem pri uporabi.

Ostale aplikacije izvedb

V posušeni obliki kaprami pogosto uporabljajo kot začimba za mesne in ribje jedi, in kisle - doda solate ali omake. Ta izdelek bomo dodali začimbe škripcih, krčijo ali drugega ostrega juho. Meso ali ribe pita bo bolje, okus, če dodate na vložene kapre polnjenje (kaj je to, da je bolj ali manj jasno). Torej, če se ne bojte se eksperimentirati, popki te rastline, so prepričani, da bi našli mesto v vsakem hladilniku.