Kako pečemo raco v pečici z rižem? Najboljši recepti

Ni vsaka gospodinja ve, kako speči raco v pečici z rižem. Recept za to jed, in ne sami, smo veseli, da vam v tem članku. Kot pravilo, mnogi celo raje kuhati za počitnice mizo piščanca, povsem neupravičeno ignorira tako zanimiv z vidika okusa, ptice, kot so race. Poleg tega je dobro pečen, je v celoti lahko postal vrhunec menija gala. Meso je v kombinaciji z različnimi sestavinami, zajemajo vse recepti v enem pregledu je skoraj nemogoče, zato smo se odločili, da se ustavi na najbolj uspešen, ljubljeni, ki jih je veliko skupaj in govori o tem, kako , kako speči raco v pečici z rižem.

priprava trup

Raca z rižem, pečen v pečici, lahko pa je znak in ponos vsake gospodinje. Po zahteve recept bo ključ do uspeha, vendar je treba posvetiti posebno pozornost v pripravljalni fazi. Z raca, za razliko od piščanca, še vedno nekaj težav. Najprej je potrebno paziti, da na trup ni imela spinalnega procese in same perje. Vse to je treba zelo previdno odstraniti. Potem, če ne želite, da jed, ki plava v maščobi, se prepričajte, da pazljivo zmanjšati ves svoj presežek, vendar hkrati odstranite in rep. Po tem naj bi ptica izperemo in nato previdno suhega.

seznam izdelkov

Za pečemo raco v pečici z rižem, zahteva naslednje sestavine:

• Neposredno ptic (mora težo trupa dveh kilogramov ali več).
• Okrogla riž, predkuhan boljše - en kozarec.
• Česen - majhna glava.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 2 kosa.
• Jabolka (traja zelena) - 2 kos.
• Ščepec rožmarina.
• Igrišče poper in sol.

Kako kuhati

Nekateri ljudje mislijo, da je raca, pečen v pečici z rižem - preprosta reč, ki niso v nasprotju kuhanje piščanca. V nekaterih pogledih so deloma prav, čeprav nekateri podatki so še vedno tam. Moral bi začeti s pripravo nadeva. Najprej morate zavre riž, in je obvezno za polovico. Po tem želite prepražimo na maslu (če je to mogoče - olivno), drobno sesekljano čebulo in nariban korenček. Zmešamo vse sestavine in se prepričajte, da pustite nadev za nekaj časa, da napolni. In medtem ko gre za pogoj, bi morali začeti pripravljati perutnino.

Česen je treba skozi tiska ali zbadanje na najbolj melenko Rende. Mešamo z rožmarin, sol in poper, nato Masiranje zmes ptico. Pustimo, da se marinira na toplem za pol ure. Potem se je vse še lažje. Položite trupa znotraj polnjenje in izpolnite preostali prostor zmlet jabolka. Ostaja samo šivala luknjo in pošiljanje ptica v ogreti pečici. Pečemo mora biti pri temperaturi, ki ni višja od sto šestdeset stopinj, občasno zalivanje izloča raca sok. Čas kuhanja je odvisen seveda o starosti ptic, ampak kot pravilo, to ne traja več kot dve uri. Raca z rižem pečen v pečici, se šteje, končal, če je jasno, sok sprosti prebodemo trupa.

In zdaj nekaj bo posodobil svoj recept.

Kako kuhati raco s suhimi slivami pečen

Riž in slive (kuhano v pečici, so te komponente neverjetno dopolnjujejo med seboj), se bo polnjenje v tem primeru, naše ptice. Načelo priprava je skoraj identična, vendar sestavine so nekoliko drugačni. Torej, je potrebno poleg najbolj neposredno raca zalogi:

• Sto gramov suhih sliv (prednostno naravno neosemenjen).
• Maslo - nekaj žlic.
• Česen - nageljnove žbice pet.
• Origano - samo žlička.
• Riž - kozarec.
• Poper in sol.

Postopek priprave

Prva raca pripravimo, kot je opisano zgoraj, in nato podrgnite z oljem in brez želje mešanico soli in popra. Riž je pripravljen tudi, podobno kot v prvi izvedbi, nato pa jo zmešamo z origanom, zdrobljenega česna, slive, maslo. Pepper, začinite s soljo. Suhe slive, mimogrede, je bolje, da pred pošiljanjem v nadev, zadržite nekaj minut v vrelo vodo.

Tokrat bo pečen v foliji, s sto osemdeset stopinj, občasno obrača in basting ptica izstopajo sok. Priprava traja tudi približno dve uri, in jo je treba odstraniti, ko se folijo in držite posodo za nadaljnjih trideset minut v pečici, da bi bilo lepo porjavi. Potem raca polnjene z rižem, pečen v pečici, pripravljen za krmo na praznični mizi. Ostaja le prenesti na krožnik in okrasimo z zelenice.

Raca v tulcu

To je vsekakor velik izum. Ne samo, da je rokav odpravlja gospodarica žalostno obeti čiščenjem pečice pogorele maščobe, tako da več in meso v njej je veliko bolj sočna in še hitreje pripravljene. V našem primeru, je tudi še en plus. Nadev ne sme dati le znotraj raca, ampak tudi, da ga postavite poleg ptice, tako da je slika bo dobil povsem drugačen okus. In da bi bilo še bolj zanimivo, ga bomo dodali v mešanico zelenjave. Torej, razen za raco Stocking več:

• Sladka paprika - vzeti dva kosa.
• Korenje - tudi dve stvari.
• Por - dovolj stebla.
• Riž - kozarec.
• Zmes roza, beli in črni poper - 2 žlici. l.
• Žličke koriandra.

Kako kuhati

Vse splošno zelo preprosta tukaj. Riž kuhamo vnaprej ni potrebna. Vsa zelenjava cut, kot vam je všeč, vendar ni zelo velika. Potem so (razen popra) treba spasserovat že soljeno in začinjeno koriander. Zelo morali drgnite raco s soljo in poprom mix na voljo, vnaprej, seveda, da ga pripravijo, kar smo govorili zgoraj. Nato so vse sestavine damo v trebuhu, je odprtina zašite in ptica sama prilega v rokav. Če se boste odločili za kuhanje riža ločeno, nato pa raca farshiruete samo zelenjavo. Žita Prav tako je treba postaviti v rokavu poleg ptice.

Da bi majhen nadreziki na rokavu in poslati jed v pečici. Za pripravo bo dovolj in pol ure, če je vaša ptica ni zelo stara. Po tem času je rokavi in pečemo še 15 minut, da dobimo lepo skorjo.

Dober tek!