Kako ohraniti paradižnik v olju za zimo

Mnoge gospodinje spravila paradižnika, še posebej v zimskem času, so v veliko povpraševanje. Konec koncev, kako srečni so jedli te zelenjave za mizo počitnice, in na druge dni. Zamislite si okusne paradižnik v pločevinkah z gorčičnimi semeni in glave čebule , ali na soncu sušene, napolnjene z olivnim, zelo dišeče olje. Tako, da bomo lahko uživali tudi podobno jed, smo izvedeli danes, kako kuhati paradižnik v olju za zimo.

Malo predhodne informacije

Za njih, saj je postalo jasno, bo marinada naredil iz rastlinskega olja, lahko pa uporabite olivno olje, in absolutno katera koli druga. Pri pripravi novega okusno jed lahko na različne poskuse z dodatnimi komponentami, predvsem z zelišči in začimbami. Drzno, brez odlašanja, v kozarec vloženih paradižnikov, ki jih lahko poskusite dodati lovorjev list, nageljnove žbice, koromač, vroče poper čili, bazilika in koriander, poper. In kaj naj bi paradižnik? Da bi dobili okusen paradižnik in rastlinskega olja za zimo, je priporočljivo, da se elastična in majhne paradižnike, kot so češnje ali smetane. In zdaj nadaljuje s samim kuhanjem.

Konzerviranje paradižnik za zimo

Mimogrede, ne mislim, da je ta jed z maslom nekaj, kar ni preveč prijetno, mastna in mastna. Radi bi vas pomirim: da se doda v zelo majhnih količinah, da bi prišlo do poškodbe končnega izdelka in mehurji pokrovov pločevink. Shranjena potrebne sestavine: ena kg paradižnika, čebule 0,7-0,8 kg, 200 g hrena. Za marinado, potrebujemo: en liter vode, 20 g zrnate gorčice, dve žlici kisa in sladkorja, eno žlico soli in eno skodelico rafiniranega sončničnega olja.

recept za

No, nadaljuje neposredno izvajanje receptov: pločevinkah paradižnika v olju za zimo.

1. Temeljito spere paradižnik. Moj hrenova korenina z nožem odstraniti lupine in ga narežemo na tanke trakove. Žarnice za pripravo naših jedi, je zaželena uporaba majhna. jih očisti kožo in sperite s hladno vodo. Zložljiva v skrbno oprati jar paradižnik, rezine hrena in čebulo.
2. Po polaganje v kozarec škripcih zelenjave storiti. Kuhamo v ponvi in vodo zlijemo vanjo sončničnega olja in kisa. Pour sladkor, sol, gorčica zrn žlico premešamo in kuhamo 5-10 minut.
3. Potem, odjem plošč, zlijemo v kozarce s pokrovi in pokrov paradižnika. Vzemite ponev prekril njegovo dno brisačo dajo banke in zalijemo z vodo. jih sterilizirajte za 15-20 minut.
4. Po sterilizaciji zvijemo vijačne ali kovinske kape, prav tako mogoče uporabiti plastično steams. Zaprte pločevinke se obrača na glavo, pokrov ali odejo toplo odejo in dal kul.
5. Paradižniki v olju za zimo, tako kot večina drugih profilov, bi za shrambo v kleti, kleti ali garaži. Priporočljivo je, da se odpre kozarec paradižnika, da ne prej kot 30 dni po pripravi, ko se razkrije svojo največjo okus, marinirano dobro.

Še en recept paradižnik za zimo

Z uporabo različnih dodatkov, kot je bilo napisano, lahko naredimo paradižnik bolj slano ali oster, popolnoma po vaših željah. Naslednji recept je narejen na osnovi vseh izdelkov na kilogram paradižnika. Potrebujemo: paradižnik, lovorov list, poper, čebula, srednje velikosti, cvetni brsti posušene nageljnove žbice, rastlinsko olje - pol skodelice kisa - tri žlice kristalni sladkor - dve žlici soli - tri žlice. Korak za korakom recept za kako se pripraviti na zimske paradižnik v polnjenje olja:

1. Predpostavljamo, da so izdelki pripravljeni. Najprej sterilizirati pokrovi in kozarcev. Prvi je bolje, da kuhamo približno 15 minut, in drugi - ali v pečici ali na parni kopeli.
2. Izprane izbrani paradižniki, bolje izkoristiti trdega tipa. Odstranite pecelj in ne na njihovem mestu majhne zareze, da mariniranimi paradižnik hitreje. Lahko držijo v notranjosti na majhen košček česna - za vznemirjenje.
3. Put na dnu kozarcev začimb in širjenje čebulo, narežemo na obroče in paradižnika plasti. Če še ni storila, vrgel nekaj strokov česna. Vrezi mora biti na vrhu, so paradižnik dobimo močnejši.
4. Kuhanje marinade kuhamo nekaj minut vodo s sladkorjem, soljo in drugimi začimbami, izklopite ogenj in napolnim kis. Izpolnite marinada nad bankami, vendar ne do vrha.
5. Napolnite rastlinsko olje, zvijemo pokrov, in se obrnil na glavo ponoči obloge. Debelina olje plasti mora biti nekje pet milimetrov.
6. Po enem dnevu, paradižnik na ladji za shranjevanje olja pozimi v kleti ali drugem hladnem prostoru.

Konzerviranje paradižnik in čebulo

Raznolikost naših ohranjanje receptov, dodamo čebulo, ki dajejo Posodo izvirno in značilen okus in vonj. Kuhanje paradižnik z rastlinskim oljem, v zimskem času s čebulo. Put na dnu merodajen pločevinke, eno četrtino prostornine, čebulo, narezane obroče nad - enega lovorovim listom, črni poper 6-7 roba sporočamo zrele rdeče paradižnike. Izpolnite vre filtrirane slanico, ki je sestavljen iz enega litra vode in eno žlico soli, pusti prostor za tri žlici rastlinskega olja. Dodamo maslo, pokrijemo s sterilno pokrovom, zvijemo in sterilizacijo 5-7 minut. Nato - dno navzgor, obloge in hladna noč. Paradižniki v olju za zimo pripravljena, pojdi v klet za shranjevanje.