Kako kuhati zelenjavno obara s bučo?

Na predvečer pomembnih dogodkov ali v hitrem času, hočeš jesti nekaj lahkega in okusnega. In nič ni boljše od zelenjavnega obara s bučo. Obstaja veliko možnosti za kuhanje te posode, sestavine so v katerem koli hladilniku in so na voljo na trgu zelenjave. Ostaja za majhne - najti najbolj zanimiv in izviren recept.

Zelenjavna obara

Bučna je univerzalna. Dobro se meša z drugimi zelenjavo, je v harmoniji z mesom, se lahko uporablja za sladko peko in pijačo. Poleg tega je zelo uporaben in dobro hranjen v hladni sezoni, kar pomeni, da se tudi pozimi lahko uporablja za izdelavo zelenjavnega obara.

Z bučo združite zelenjavo. Stew je neverjetno lahka in okusna, lepo izgleda in se odlikuje z bogato aromo, se lahko uporablja kot samostojna jed ali kot stransko krožnik mesa. Treba je omeniti, da tradicionalna ruska kuhinja pozna številne recepte, v katerih bučo vzame častno mesto.

Najlažji recept za zelenjavno obara

Pumpkin se oluplja s težko lupino in razreže na kocke ali majhne rezine. Dodajte začimbe. Tukaj vsakdo odloči, kaj točno: koriander, kurkuma, baziliko itd. Tukaj je potrebno nalijemo eno čajno žličko sladkorja in ščepec soli. Zdaj mora biti buča sam, tako da se dobro absorbira v aromatičnih začimbah.

Zdaj lahko cut na čebulo, vendar ni vredno veliko posnemati, gre za zelenjavno obara s bučo, zato je treba čutiti vsako sestavino. Segrejte rastlinsko olje v ponvi in tam pošljite bučo, ga očistite do prozorne konsistence. V tem času morate lupiti paradižnik iz lupine, jih razrezati na četrtine in jih poslati v bučo. Šele po tem lahko dodate čebulo in posodo prinesete v polno pripravljenost, skupaj z zelenjavo skupaj še pet minut.

Pumpkin in meso - odlična kombinacija

Za pripravo zelenjavnega obara z mesom so potrebne naslednje sestavine:

• Enega in pol funta same buče.
• En kilogram svinjine.
• Ena konzervirana grah in koruza.
• En paradižnik in dve sladki papriki.
• Čebula, sveža zelišča in začimbe.

Če želite pripraviti zelenjavno obara s bučo in mesom, morate najprej očistiti zelenjavo in jo razrezati na majhne kocke ter jo nato postaviti v ogrevano ponev. Ker bučica proizvede veliko količino tekočine, se izkaže, da je zamašena v svojem soku.

V tem času se lahko ukvarjate z mesom, ki ga je treba razrezati na majhne koščke, rahlo odvračati in tudi popražiti v rastlinskem olju. Ločeno potegnite čebulo. V ponev, kjer je bilo meso obdano, ga je treba vlivati skupaj z vsebnostjo graha in koruze. Celotno mešanico mešajte 15 minut.

In šele zdaj je možno povezati z dušeno bučo z mesom in drugo zelenjavo. Dodamo rezan paradižnik, poper in čebulo. Na samem koncu je zaželeno dodati česen, sveže zelišča in začimbe, ki so potekali po tisku.

Lenten Stew

Ta možnost je idealna za tiste, ki postijo ali diete. Recept za zelenjavno obara s bučo se enostavno pripravi in vse potrebne sestavine rastejo na vrtu ali se prodajajo na trgu zelenjave. Za ragout potrebujete: 500 g buče, 200 g zelene, 1 korenja in čebule, 2 paradižnika in poper, sončnično olje in česen.

Lahko pripravite zelenjavni obara s bučo in bučkami, vendar najprej upoštevajte ta recept. Posoda je pripravljena zelo hitro in enostavno. Vsa zelenjava se opere in razreže na majhne koščke. Sladke paprike in paradižnike je treba razrezati na 4-6 rezin, odvisno od njihove velikosti. Česen je mogoče zdrobiti s stiskalnico, vendar je bolje, da ga razrežemo na več kosov. Korenje se razreže tudi na polovice.

Ohišje ostane majhno - gašenje vseh sestavin v ponvi ali v kotlu dokler ni pripravljeno. Na samem koncu dodajte česen za bogat okus. Posodo lahko postrežemo hladno ali vroče.

Rastlinski obara s bučko in krompirjem

Sestavine za kuhanje:

• 1 srednje velika buča.
• Nekaj korenja.
• Dve čebuli.
• Dve repi srednje velikosti.
• 5-6 krompirja.
• Začimbe in česen.

Prvič, bučo narežemo na majhno ponev. V nekaj minutah bo pustila sok ven, in že vso drugo zelenjavo se bo pustila v tej tekočini. Po tem, takoj po buči, se v posodo doda repa, saj traja največ časa, da jo v celoti pripravi. Nato sledi prelom krompirja in čebule - zelenjava se po repi pošlje v ponev.

Korenje, ki je delno razrezano na polovice obročev, preostanek rešetke pa na primerno rezilo, nato pošljite na vse ostale zelenjave. Na samem koncu dodajte česen, prečkate stiskalnico in začimbe.

Rastlinski obara z bučo in bučkami

Kot smo že omenili, bučo lahko dolgo časa hranimo v hladni sezoni. Enako velja za njenega bližnjega sorodnika, zelenjavnega mozga. Zakaj torej ne združite teh dveh elementov v eno neverjetno okusno jed, ki vas bo spomnila na velikodušnost zadnjega poletnega meseca? Uporaba v tem posodo meso ali ne - vprašanje osebnih preferenc. Lahko dodate pražene piščančje prsi ali svinjine v zelenjavo, ali pa lahko služi ločeno zelenjavno obara s bučo. Recept s fotografijo jasno prikazuje, kako lepa je in apetizira ta jed.

Dolgo se lahko pogovarjate, vendar je čas za začetek delovanja. Za kuhanje bodo potrebne naslednje sestavine:

• Krompir - 6 kosov
• Čebulice - 2 kos.
• 1 bolgarski poper.
• 2 korenja.
• 3 paradižnika.
• Majhen kos buče (približno 300 g).
• Kostnica - 200 g.
• Začimbe in malo za cvrtje.

Vse zelenjava, razen korenja in čebule, se razrežejo na dovolj velik kosov in pošljejo v kotel za gašenje. Seveda je treba posodo segreti z majhno količino rastlinskega olja. Ko buča začne pridobiti preglednost, lahko dodate sesekljano čebulo in začimbe (kurkuma za zlato barvo, curry, poper, timijan itd.). Tukaj je zaželeno zmanjšati toploto in nekaj časa pustiti zelenjavo pri miru. Sok iz bučke bo dovolj, da ne bodo izgoreli. Potem lahko dodate poper in paradižnik, sezono s česnom, držite ogenj še 10 minut in postavite kotel v pečico. Ta jed je zelo okusna sama po sebi. Ampak lahko služi s sočno in aromatizirano meso.